Notícias da UFSC

Apesar da proibição, é comum encontrar cães nas praias de Florianópolis. Foto: Eduardo Cuducos/Flickr/CC BY-NC 2.0

Uma pesquisa desenvolvida no Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) avalia os diversos impactos da presença de cães nas praias. O estudo realizado pela médica veterinária Carla Roberta Seára Willemann traz contribuições para a discussão sobre a regulamentação de pets nas praias de Florianópolis, com análises dos riscos para a saúde humana, animal e ambiental, bem como de experiências de praias pet friendly pelo mundo. Aponta, ainda, medidas fundamentais para que se possa liberar a presença de cães de maneira segura, como investimento em saneamento básico e controle de animais errantes.

Apesar da proibição, determinada pela Lei Complementar Municipal nº 94/2001 e pela Lei Complementar CMF nº 60/2003, que altera a Lei Municipal nº 1224/1974, é bastante comum encontrar cães, sozinhos ou acompanhados de seus tutores, nas praias de Florianópolis. O assunto envolve questões sociais, culturais, econômicas, ambientais e de saúde, e a polêmica em torno do tema não é nova. Desde 2018, foram apresentados pelo menos quatro projetos de lei buscando revogar a proibição de cachorros nas praias do município. Atualmente, está em tramitação na Câmara de Vereadores o Projeto de Lei Complementar nº 1956/2024, que pode permitir a presença de cachorros em praias de Florianópolis, desde que vacinados e devidamente acompanhados por seus tutores.

“De um lado, existe uma demanda crescente por espaços públicos onde os tutores possam desfrutar momentos de lazer com seus cães. De outro, há um cenário sanitário que já apresenta riscos, como a presença de parasitas zoonóticos em fezes de cães em praias, evidenciada em estudos anteriores. Com o adensamento populacional na região da Grande Florianópolis e o consequente aumento do número de animais de estimação, esses desafios tendem a se intensificar”, comenta Carla, que realizou a pesquisa para sua dissertação de mestrado, sob orientação das professoras Patrizia Ana Bricarello e Maria José Hötzel.
(mais…)

Vinícolas do Sul do estado têm a bebida com denominação de origem. Foto: reprodução/NSC TV

A primeira denominação de origem, concedida pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), a vinhos em Santa Catarina teve como base um estudo da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). O assunto foi tema de reportagem do Jornal do Almoço, da NSC TV.  A dissertação de mestrado Marcadores de terroir de uvas e vinhos Goethe da Indicação Geográfica Vales da Uva Goethe, de Luiza Mazon Freitas, do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos, do Centro de Ciências Agrárias (CCA) da UFSC, contribui para o reconhecimento.  A denominação de origem é um selo que identifica produtos produzidos em uma região específica, seguindo regras e tradições locais que garantem sua qualidade e características.

De acordo com a reportagem da NSC TV, no Brasil, existem somente três denominações de origem para vinhos: duas no Rio Grande do Sul e agora essa de Santa Catarina. O reconhecimento dos Vales da Uva Goethe, no Sul do estado, é uma “conquista histórica”, avalia a professora Vivian Maria Burin, que orientou a pesquisa de mestrado de Luiza. Conforme a professora, foi fundamental também o trabalho do Grupo de Pesquisa Bioquímica e Análise Sensorial de Bebidas (BioSense), que há anos atua na caracterização da uva Goethe e de seus vinhos.

Luiza (à esquerda) e a professora Vivian explicam a conquista em reportagem. Foto: reprodução/NSC TV

Sob a coordenação da professora Vivian,  o grupo tem se dedicado a compreender, por meio de análises químicas e sensoriais, os elementos que conferem identidade ao produto vitivinícola da região Sul catarinense. “Conseguimos construir um perfil sensorial desse vinho, cientificamente comprovado, que corroborou com vários outros estudos para essa conquista de denominação de origem”, explicou Luiza na reportagem da NSC TV. Segundo a professora Vivian, o ineditismo do trabalho foi reunir essa análise sensorial ao que o grupo de pesquisa já conhecia sobre a uva Goethe.

O estudo ainda deu origem a publicações nacionais e internacionais, que reforçam a importância da uva como variedade típica, rara e singular no cenário vitivinícola brasileiro, conforme Vivian. “O reconhecimento da denominação de origem representa não apenas a valorização da tradição vitivinícola catarinense, mas também o fortalecimento do papel social da universidade pública na promoção do desenvolvimento regional sustentável por meio da ciência”, conclui a professora.

Veja a reportagem completa.

O Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM), que integra o Departamento de Aquicultura do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC), comunica a disponibilidade de sementes de ostras do pacífico excedentes produzidas por sua unidade de pesquisa, extensão e ensino, situada na Estação de Maricultura Prof. Elpídio Beltrame, na Servidão dos Coroas, 503, na Barra da Lagoa. Em atendimento à Portaria Normativa n^o 68/2016/GR, de 23 de fevereiro, que regulamenta essa atividade no âmbito da UFSC, torna pública, então, a oferta para comercialização do excedente que não foi aproveitado pelas unidades universitárias.

Encontra-se disponível para venda um lote de 3.095.000 sementes diploides de ostras do pacífico por R$ 40,00 o milheiro. O valor é baseado no histórico de custos do LMM e no preço praticado por laboratório privado em Santa Catarina.

Mais informações podem ser obtidas pelo número (48) 3721 2709 ou pelo e-mail lmm.cca@contato.ufsc.br.

O Laboratório de Moluscos Marinhos, do Departamento de Aquicultura do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC), comunica a disponibilidade de sementes de ostras do pacífico excedentes produzidas por sua unidade de pesquisa, extensão e ensino, na Estação de Maricultura Prof. Elpídio Beltrame, na Barra da Lagoa.

Está disponível para venda um lote de 2.850.000 sementes diploides de ostras do pacífico, por R$ 40 o milheiro. O preço é baseado no histórico de custos do laboratório e no valor praticado por laboratórios privados em Santa Catarina. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (48) 3721-2709 ou pelo e-mail lmm.cca@contato.ufsc.br.

O Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM), que integra o Departamento de Aquicultura do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC), comunica a disponibilidade de sementes de ostras do pacífico excedentes produzidas por sua unidade de pesquisa, extensão e ensino, situada na Estação de Maricultura Prof. Elpídio Beltrame, na Servidão dos Coroas, 503, na Barra da Lagoa. Em atendimento à Portaria Normativa n^o 68/2016/GR, que regulamenta essa atividade no âmbito da UFSC, torna pública, então, a oferta para comercialização do excedente que não foi aproveitado pelas unidades universitárias.

Encontra-se disponível para venda um lote de 3.240.000 sementes diploides de ostras do pacífico por R$ 40,00 o milheiro. O valor é baseado no histórico de custos do LMM e no preço praticado por laboratório privado em Santa Catarina.

Mais informações podem ser obtidas pelo número (48) 3721-2709 ou pelo e-mail lmm.cca@contato.ufsc.br.

O Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM), que integra o Departamento de Aquicultura do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC), comunica a disponibilidade de sementes de ostras do pacífico excedentes produzidas por sua unidade de pesquisa, extensão e ensino, situada na Estação de Maricultura Prof. Elpídio Beltrame, na Servidão dos Coroas, 503, na Barra da Lagoa. Em atendimento à Portaria Normativa n^o 68/2016/GR, de 23 de fevereiro, que regulamenta essa atividade no âmbito da UFSC, torna pública, então, a oferta para comercialização do excedente que não foi aproveitado pelas unidades universitárias.

Encontra-se disponível para venda um lote de 3.430.000 sementes diploides de ostras do pacífico por R$ 40,00 o milheiro. O valor é baseado no histórico de custos do LMM e no preço praticado por laboratório privado em Santa Catarina.

Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (48) 3721-2709 ou pelo e-mail lmm.cca@contato.ufsc.br.

A Administração Central da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), por meio da Pró-Reitoria de Permanência e Assuntos Estudantis (PRAE), informa à comunidade universitária que nos dias 7 e 8 de junho – sábado e domingo – o Restaurante Universitário (RU) do campus Trindade estará fechado para realização do Plano de Manutenção Contínua, conforme divulgado na audiência pública com o Diretório Central dos Estudantes (DCE) no dia 16 de outubro de 2024.

Nestes dias serão realizadas manutenções nas redes hidrossanitária e elétrica, bem como serviços de serralheria, pintura e desinsetização, contemplando espaços da cozinha, refeitório e demais estruturas de apoio.

Durante esses dois dias, os estudantes poderão fazer suas refeições no RU do Centro de Ciências Agrárias (CCA). Será disponibilizado transporte entre os bairros Trindade e Itacorubi. A saída será a partir do Centro de Cultura e Eventos, entre 10h40 e 12h30, no almoço, e, entre 16h40 e 18h30, no jantar.

O horário de funcionamento do RU do CCA será das 11h às 13h (almoço) e das 17h às 19h (jantar).

O projeto de extensão Livefitop, coordenado pelos Laboratórios de Fitopatologia e de Biologia Molecular da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), dará início a uma série de lives no YouTube dedicada aos biofertilizantes, também conhecidos como bioestimulantes, a partir de junho. Ao longo de quatro meses, especialistas convidados discutirão avanços, aplicações práticas e impactos dos insumos biológicos no desempenho das culturas e na saúde do solo.

O canal promove encontros virtuais com pesquisadores e professores de instituições de ensino e pesquisa do Brasil. As lives abordam temas relevantes e atuais nas áreas das ciências agrárias e biológicas, com foco em produção e proteção sustentável de plantas, contribuindo diretamente para o debate sobre segurança alimentar, inovações tecnológicas e curiosidades científicas. Entre os assuntos mais frequentes estão: doenças e pragas de plantas, estresses abióticos, nutrição vegetal e tecnologias sustentáveis no campo.

Criado em 2023, o projeto Livefitop é coordenado pelos professores Marciel Stadnik, do Centro de Ciências Agrárias (CCA), e Franceli Kulcheski, do Centro de Ciências Biológicas (CCB). A equipe conta com o apoio do técnico de laboratório Mateus Brusco de Freitas e a participação de estudantes responsáveis pela diagramação e divulgação das transmissões nas redes sociais.

Confira no canal do YouTube do Livefitop.

Centro de Ciências Agrárias da UFSC. (Foto: Tamiris Moraes/Agecom/UFSC)

O Programa de Pós-Graduação em Recursos Genéticos Vegetais (PPGRGV), do Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), está com inscrições abertas para o processo seletivo de ingresso nos cursos de mestrado e doutorado com início no segundo semestre de 2025. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas até o dia 20 de junho, exclusivamente por meio do site oficial do programa.

O site do PPGRGV também oferece acesso aos editais de doutorado e de mestrado, além de informações sobre ações afirmativas e acesso aos formulários necessários para a inscrição e autodeclarações. Estão sendo ofertadas até 12 vagas para o mestrado e 12 vagas para o doutorado. O edital também prevê a reserva de três vagas para pessoas negras (pretas, pardas) ou indígenas, e uma vaga para pessoas com deficiência, todas de nacionalidade brasileira.
(mais…)

O Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM), que integra o Departamento de Aquicultura do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC), comunica a disponibilidade de sementes de ostras do pacífico excedentes produzidas por sua unidade de pesquisa, extensão e ensino, situada na Estação de Maricultura Prof. Elpídio Beltrame, na Servidão dos Coroas, 503, na Barra da Lagoa. Em atendimento à Portaria Normativa n^o 68/2016/GR, de 23 de fevereiro, que regulamenta essa atividade no âmbito da UFSC, torna pública, então, a oferta para comercialização do excedente que não foi aproveitado pelas unidades universitárias.

Encontra-se disponível para venda um lote de 1.325.000 sementes diploides de ostras do pacífico por R$ 40,00 o milheiro. O valor é baseado no histórico de custos do LMM e no preço praticado por laboratório privado em Santa Catarina.

Mais informações podem ser obtidas pelo número (48) 3721-2709 ou pelo e-mail lmm.cca@contato.ufsc.br.

Professora Catarina Jakovac durante a I Oficina do Plano de Recuperação Ambiental da Terra Indígena Yanomami (TIY), que ocorre neste semana, em Roraima. Foto: reprodução/acervo pessoal

A professora Catarina Jakovac, do Departamento de Fitotecnia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC), participará do Plano de Recuperação Ambiental da Terra Indígena Yanomami (TIY), liderado pela Fundação Nacional dos Povos Indígenas (Funai) e a Universidade de Brasília (UnB). Catarina foi convidada pela UnB e atuará como consultora da equipe de meio ambiente, especialista em recuperação e regeneração florestal. A professora da UFSC trabalhará em todo o processo de criação do plano de recuperação ambiental em conjunto com a equipe de antropólogos e a comunidade indígena do território.

Nesta segunda-feira, 5 de maio, foram iniciadas as atividades do planejamento para o Plano de Recuperação Ambiental da TIY, no Centro Regional Lago Caracaranã, na Terra Indígena Raposa Serra do Sol, em Roraima. O encontro, que perdura até este sábado, 10 de maio, reúne lideranças indígenas, pesquisadores — como a professora da UFSC — e autoridades de instituições ambientais do governo para o alinhamento do projeto.

A TI Yanomami é a maior Terra Indígena do país, com 9.664.975 hectares (96.650 km²) de floresta tropical, que perpassam oito municípios nos estados de Roraima e Amazonas na fronteira com a Venezuela. O território, com área maior que países como Portugal, abriga aproximadamente 27 mil indígenas, divididos em cerca de 384 aldeias, entre povos Yanomami e Ye’kwana. Na TIY, também existem grupos de indígenas considerados isolados, que não mantêm relações permanentes com não indígenas.

Conforme Catarina, o objetivo da iniciativa é definir um plano de execução, identificando quais os melhores métodos de recuperação das diferentes situações e áreas prioritárias para serem recuperadas de acordo com critérios ambientais e bioculturais a serem definidos de forma participativa com os povos originários. Entre 2023 e 2024, o Governo Federal realizou 3.536 ações na TIY. Dessas, 633 foram operações de fiscalização do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama), que resultaram na aplicação de R$ 69,1 milhões em multas referentes a 211 autos de infração.

Segundo o Ibama, em dezembro de 2024, a TIY não registrou alerta de desmatamento pela primeira vez desde seu estabelecimento, em 1992. O resultado foi obtido após dois anos do início das atividades do Governo Federal com ações contra garimpo ilegal.  “O projeto é uma exigência legal que o governo recebeu de recuperar as áreas que foram invadidas pelos garimpeiros nos anos de 2020 a 2022. Esse projeto faz parte do plano emergencial da Terra Indígena Yanomami, que envolve Casa Civil, Polícia Federal, Força Nacional, Ibama, Funai e outros órgãos de assistência do Governo Federal”, explica a professora.

O Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM), que integra o Departamento de Aquicultura do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC), comunica a disponibilidade de sementes de ostras nativa excedentes produzidas por sua unidade de pesquisa, extensão e ensino, situado na Estação de Maricultura Prof. Elpídio Beltrame.

Encontra-se disponível para venda um lote de 180 mil sementes diploides de ostras nativas (C. gasar) ao valor de R$ 40 o milheiro. O valor do milheiro é baseado no histórico de custos do Laboratório de Moluscos Marinhos e no preço praticado por laboratório privado em Santa Catarina.

Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (48) 3721-2709 ou pelo e-mail lmm.cca@contato.ufsc.br.

O Parque Ecológico Cidade das Abelhas da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) está com agenda aberta para visitações para comunidade e grupos. O parque mantido pelo Centro de Ciências Agrárias (CCA) oferta visitas guiadas na Trilha Ecológica e ao Meliponário, espaço aberto para atividades pedagógicas para apresentar diferentes espécies de abelhas nativas sem ferrão. As visitas de escola e da comunidade são realizadas mediante agendamento. A Cidade das Abelhas fica localizada na Rodovia Virgílio Várzea, 2.600, no bairro Saco Grande, em Florianópolis.

O projeto é coordenado pelo professor Rodrigo Zaluski e desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão, com foco na criação sustentável de abelhas e interação dos visitantes com a natureza.

Acesse o formulário de agendamento. Mais informações na página de Instagram do projeto ou pelo email visita.cidadedasabelhas.ufsc@gmail.com.

Universidade de Bonn, na Alemanha (iStock)

O professor do Departamento de Fitotecnia, do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Marciel J. Stadnik, foi selecionado para o Programa Cátedra Bonn da CAPES, para promover a colaboração em educação e pesquisa entre a Alemanha e o Brasil. O professor será o primeiro docente da UFSC a ocupar uma cátedra da CAPES em uma universidade alemã e o primeiro da área de Ciências Agrárias a representar o Brasil em uma cátedra internacional pela agência.

Por meio da cátedra, o professor fará uma colaboração na Universidade de Bonn, na Alemanha. Segundo ele, a instituição é “referência nas áreas de agricultura, meio ambiente e economia”. Marciel desenvolverá um projeto voltado ao manejo ecológico e ao uso de bioinsumos na agricultura sustentável. Alem de fortalecer a cooperação científica entre Brasil e Alemanha, a iniciativa espera promover a interdisciplinaridade e buscar soluções inovadoras para a segurança alimentar global.

“Sinto-me honrado por ter sido selecionado para o Programa Cátedra da CAPES. Representa um marco importante em minha carreira e reconhece o mérito do meu trabalho como professor e pesquisador. Ao mesmo tempo, tenho plena consciência da grande responsabilidade que acompanha essa posição. Este programa é uma verdadeira vitrine do que a Ciência e a Educação brasileira têm de melhor”, disse o docente.

O Programa Cátedra Bonn é uma iniciativa da CAPES voltada ao fortalecimento da cooperação acadêmica e científica entre instituições brasileiras e alemãs. O programa busca ampliar a visibilidade internacional da produção científica nacional e fomentar redes globais de pesquisa de alto nível.

Saiba mais no site da Capes

Foto: André Junior Ribeiro/Divulgação

Criar um bioestimulante que garantisse ao agricultor produtividade e renda nas culturas de alface e chicória nos meses mais quentes do ano. Esse foi o desafio do projeto Ação de um bioestimulante sobre plantas ornamentais e olerícolas, desenvolvido entre 2023 e 2024 na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) com apoio da iniciativa privada. Bioestimulantes são produtos naturais ou produzidos a partir de misturas de produtos naturais e sintéticos que atuam diretamente na melhoria da capacidade de absorção da água e nutrientes pela planta, otimizando e melhorando a fotossíntese.

As hortaliças escolhidas para a pesquisa foram a alface e a chicória porque são espécies altamente consumidas em todas as estações do ano, mas que sofrem nos períodos mais quentes do ano, quando as temperaturas ficam acima das ideais para o perfeito crescimento das espécies. Como consequência, elas perdem produtividade, ficam mais suscetíveis a ataques de pragas e são afetadas no aspecto visual para serem expostas nas prateleiras dos varejistas. “A hipótese que estudamos é que este bioestimulante poderia ser um “colaborador” para garantir a produtividade e gerar renda aos produtores que cultivam essas hortaliças no verão”, relatou o professor Enio Pedrotti.

O trabalho contou com a parceria da Fundação de Amparo à Pesquisa e Extensão Universitária (Fapeu), e o projeto foi financiado pela empresa Wcsat Comercial, empreendimento com sede em Blumenau (SC) e voltado ao desenvolvimento e à comercialização de produtos sustentáveis.

“Estes produtos não são fertilizantes, mas incrementam a produtividade, a resistência a fatores bióticos (como bactérias, algas, protozoários, fungos, plantas e animais) e abióticos (gases atmosféricos, radiação solar, sais minerais e água), a tolerância a déficit hídricos, entre outros benefícios para as plantas”, comparou o professor. “Além disso, os bioestimulantes, de forma geral, propiciam um melhor desempenho das plantas no que tange aos aspectos comerciais, como número e tamanho de folhas por planta, bem como a biomassa fresca e seca produzida”, acrescentou Pedrotti.

Os resultados foram positivos, embora prejudicados pelo excesso de chuvas no segundo semestre de 2023. Os ensaios preliminares foram iniciados em março de 2023, quando as mudas foram colocadas em canteiros a céu aberto na área de olericultura da Fazenda Experimental da Ressacada (FER) da UFSC. Em razão da desuniformidade do solo no local, foram instalados novos ensaios em agosto de 2023. O excesso de chuvas no final daquele mês, no entanto, causou o alagamento das áreas e todos os experimentos foram perdidos.

Em setembro, novos ensaios foram realizados, e, novamente, o excesso de chuvas impediu o desenvolvimento adequado das plantas. Em função dessas intempéries, novas experimentos foram montados na Casa de Vegetação do Setor de Plantas Ornamentais da Fazenda da Ressacada e as últimas amostras, colhidas, pesadas e analisadas quimicamente em janeiro de 2024.

Os primeiros resultados indicaram que os bioestimulantes podem criar uma condição favorável para a produção da alface e da chicória. Por melhorarem o desempenho da planta, via de regra, são aplicados menores quantidade de adubos químicos e produtos para combater insetos, fungos e bactérias. “Com isto, aumenta a qualidade do produto consumido e diminuem os impactos no meio ambiente no qual ele foi produzido”, ressaltou o coordenador do trabalho, que envolveu, além do professor Pedrotti, também o engenheiro agrônomo André Junior Ribeiro e quatro bolsistas alunos do curso de Agronomia da UFSC.

* Esta reportagem faz parte da edição 15 da Revista da Fapeu que está disponível na íntegra para download em https://tinyurl.com/RevistaDaFapeu

O Restaurante Universitário (RU) da Trindade necessitará interromper suas atividades nesta quarta-feira, dia 4 de dezembro, para a realização de serviços de manutenção de urgência. A Pró-Reitoria de Permanência e Assuntos Estudantis (Prae) providenciou junto à Prefeitura Universitária a disponibilização de transporte até o restaurante do Centro de Ciências Agrárias (CCA), no Itacorubi, nesta quarta-feira, para o almoço e jantar.

O transporte irá sair do Centro de Cultura e Eventos para o CCA, começando às 10h40, e a última viagem às 13h25. Para o jantar, a primeira saída é às 16h40, e a última às 18h50.

Ernani Sebastião Sant’Anna

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) comunica, com pesar, o falecimento do professor aposentado Ernani Sebastião Sant’Anna, do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Centro de Ciências Agrárias (CCA) nesta quinta-feira, 14 de novembro. Ernani faleceu aos 71 anos e deixa esposa, dois filhos e quatro netos.

Ingressou como docente na UFSC em 1978 e exerceu diversas vezes o cargo de coordenador dos cursos de Graduação e Pós-Graduação, além de ter sido chefe de Departamento e também vice-diretor do CCA de 2010 a 2012. Sua carreira acadêmica inclui o Mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (1979) e Doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (1984). Além disso, fez Pós-Doutorado na Louisiana State University (Estados Unidos) em 1997. Atou como consultor ad hoc do CNPq, CAPES, e diversas fundações de fomento à Pesquisa como a Fapemig, Fapergs, Fapemat e Fapesc.

Tinha larga experiência nas áreas de Microbiologia Industrial e Fermentação, atuando com processos convencionais de fermentação, pescados fermentados, carnes fermentadas, proteínas uni e pluri celular, bacterias lácticas, cultivos iniciadores e microalgas de interesse para a indústria de alimentos e insumos. Seguiu lecionando e pesquisando por mais de 10 anos após alcançar idade suficiente para aposentadoria, e em 2016 aposentou-se da UFSC, completando 38 anos de dedicação à docência.

“Prof. Ernani foi um dos idealizadores e primeiro coordenador do programa de pós-graduação em Ciência dos Alimentos, do CCA/UFSC. Sua carreira acadêmica foi brilhante, ocupou todas as funções administrativas e foi pesquisador 1A do CNPq. Coordenou diversos projetos de pesquisa e extensão. Ele foi meu professor na graduação e, depois, colega. Mais do que um Mestre, foi uma pessoa acolhedora com estudantes e colegas. Sua sabedoria e humanidade continuarão ecoando pelo Departamento, onde deixa uma profunda saudade”, disse o professor Pedro Manique Barreto, colega de Departamento do professor Ernani.

Ernani será velado a partir das 14h no Crematório Vaticano do Itacorubi, em Florianópolis. Haverá uma cerimônia de despedida às 17h. Homenagens com flores podem ser solicitadas via WhatsApp para o número (48) 3236-3006.

A comunidade universitária expressa seu pesar e tristeza com a partida do professor Ernani, e solidariza-se com a família e os amigos neste momento de dor e saudade.

Estudo refuta a hipótese mais defendida até então, de que os humanos foram o principal fator responsável pelo processo de extinção da megafauna no Quartenário tardio. Foto: Thomas T. (CC BY-NC-SA)

Um estudo iniciado há 12 anos por pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) revelou que as causas da extinção global de animais de grande porte — com mais de 44 kg — , conhecidos como megafauna, estão diretamente relacionadas com mudanças climáticas naturais que ocorreram entre os últimos 60 e 10 mil anos, durante o período geológico do Quaternário tardio. A conclusão refuta a hipótese mais defendida até então, de que a chegada dos grupos humanos aos continentes e ilhas foi o principal fator responsável pelo processo de extinção da megafauna no planeta.

O artigo Seasonality and desertification drove the global extinction of megafauna in the late Quaternary, ou Sazonalidade e desertificação levaram à extinção global da megafauna no Quaternário tardio em português, foi publicado em setembro deste ano na revista científica Quaternary Science Reviews. O estudo contou com a participação de seis pesquisadores brasileiros de universidades federais, três deles da UFSC: Maurício Graipel e Jorge Cherem, do Centro de Ciências Biológicas (CCB), e Paul Momsen Miller, do Centro de Ciências Agrárias (CCA). 

A pesquisa aponta que a dispersão humana nos continentes e ilhas ocorreu simultaneamente a momentos críticos nos parâmetros de obliquidade da Terra (ângulo de inclinação do planeta em relação ao Sol) e a baixos níveis atmosféricos de gás carbônico (CO2), que ocasionaram períodos de alta sazonalidade e desertificações no globo.
(mais…)

Familiares e colegas de trabalho estiveram presentes na posse do agora professor Frank Bellettini, no Gabinete da Reitoria, no dia 3 de setembro. (Foto: Arquivo Pessoal)

O novo professor do Departamento de Aquicultura Frank Bellettini já é conhecido nos corredores do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC). Bellettini tomou posse em seu novo cargo no dia 3 de setembro, rodeado e celebrado por seus colegas por sua trajetória.

Dentro da UFSC, Frank foi estudante de graduação em Biologia, e concluiu Mestrado, e Doutorado no Programa de Pós-Graduação de Aquicultura (PPGAQI/UFSC). Atuou como biólogo contratado e posteriormente concursado como técnico-administrativo em Educação (TAE), no cargo de Técnico de Laboratório. Antes de sua aprovação em concurso público para professor efetivo, Frank lecionou como professor substituto no curso de Graduação em Engenharia de Aquicultura. Neste mês de setembro, inicia sua jornada na instituição com um novo cargo, e com um sonho realizado: o de lecionar de forma permanente.

“Chegar ao cargo de Professor de Magistério Superior aqui na UFSC é muito gratificante”, conta o novo professor. Com a posse no cargo que é de dedicação exclusiva, Frank deixa de atuar como técnico e realiza um objetivo que surgiu quando defendia seu Mestrado em Aquicultura. Ele relata que “a semente desse sonho de me tornar professor foi plantada pelo Walter Seiffert“, que agora é seu colega docente no Departamento de Aquicultura. “Encontrar no dia da minha posse como professor tantas pessoas queridas, colegas de trabalho, professores de departamento, familiares que estavam no presentes lá no ato, eu confesso … me fez chorar”, relata Frank.
(mais…)

A Coordenadoria de Gestão Ambiental (CGA) da Universidade Federal de Santa Catarina lançou a 3ª fase da Coleta Seletiva Solidária da UFSC – uma ação que está reorganizando os recipientes e mudando as lixeiras de lugar, inicialmente no bairro Trindade e no Centro de Ciências Agrárias (CCA), no bairro Itacorubi, no Campus de Florianópolis.

Nesta etapa, estão sendo retirados os cestos que ficavam nas salas de aula e instaladas lixeiras nos corredores dos centros de ensino, informa a CGA. Cada um desses contentores é específico para um tipo de material, sendo um para recicláveis, um para rejeitos e um exclusivo para papéis. A instalação já começou e deve se estender durante a semana de início das aulas de 2024-2.

Nesta terça-feira, 27 de agosto, conforme a CGA, já haviam recebido as novas lixeiras o Centro Socioeconômico (CSE), o Centro de Ciências Jurídicas (CCJ), o Centro de Comunicação e Expressão (CCE), o Centro Tecnológico (CTC) e o Espaço Físico Integrado (EFI). Além dos novos contentores para lixo, os prédios receberão cartazes e adesivos com informações da campanha.

(mais…)

O Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM) que integra o Departamento de Aquicultura do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC) comunica a disponibilidade de sementes de ostras do pacífico excedentes produzidas por sua unidade de pesquisa, extensão e ensino, situado na Estação de Maricultura Prof. Elpídio Beltrame, na Servidão dos Coroas, 503 (Barra da Lagoa). Em atendimento a Portaria Normativa N^o 68/2016/GR, de 23 de fevereiro, que regulamenta essa atividade no âmbito da UFSC, torna pública, então, a oferta para comercialização do excedente que não foi aproveitado pelas unidades universitárias.

Encontra-se disponível para venda um lote de 2.400.000 sementes diploides de ostras do pacífico ao valor de R$ 35,00 o milheiro. O valor do milheiro é baseado no histórico de custos do Laboratório de Moluscos Marinhos e no preço praticado por laboratório privado em Santa Catarina.

Mais informações podem ser obtidas pelo número (48) 3721 2709 ou pelo e-mail lmm.cca@contato.ufsc.br.

Professora Ana Carolina Costa coordena o Laboratório de Química de Alimentos (LabQA) e desenvolve diversas pesquisas com mel. (Foto: Divulgação/CNA)

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) participou como parte do corpo de avaliadores de 190 rótulos de mel durante o concurso Prêmio CNA Brasil Artesanal. Os produtos vieram de 22 estados e do Distrito Federal e concorrem nas categorias claro e escuro. A etapa de avaliação ocorreu nos dias 25 e 26 de julho, em Brasília. A professora Ana Carolina Costa, do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos do Centro de Ciências Agrárias (CCA) foi uma das juradas na ocasião.

O prêmio é realizado pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), Federação das Associações de Apicultores e Meliponicultores de Santa Catarina (Faasc), Confederação Brasileira de Apicultura e Meliponicultora (CBA) e Escola Brasileira de Apicultura e Meliponicultora (Ebram).

A professora apontou as propriedades nutricionais do mel como sendo muito variadas e que podem ser reconhecidas como terapêuticas. “O mel, apesar de ser um produto que é doce, que tem um sabor adocicado, é nutricionalmente muito importante com uma variedade de substâncias que têm benefícios para a saúde como, por exemplo, atividade antioxidante elevada, atividade anti-inflamatória e uma quantidade de minerais bastante significativa também, de acordo com a variedade do mel”.
(mais…)

Fitopatologia em Verso e Prosa é um projeto de extensão que visa difundir informações sobre as doenças das plantas de forma descontraída, com música e videoaulas. O projeto é coordenado pelo docente Robson Marcelo Di Piero, vinculado ao Departamento de Fitotecnia e ao Laboratório de Fitopatologia do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC). Para despertar o interesse do público em geral pela Fitopatologia e tornar a temática mais leve aos acadêmicos, o professor compôs paródias musicais ao longo de sua carreira. As letras das músicas descrevem as características dos fitopatógenos com humor, procurando facilitar a compreensão do tema.
(mais…)

O dia 20 de maio foi instituído pela Organização das Nações Unidas (ONU) como o Dia Mundial das Abelhas, uma data para destacar a importância da polinização para o desenvolvimento sustentável e produção de alimentos. Quase 90% das espécies de flores silvestres dependem dos polinizadores, assim como 75% das plantações de alimentos. A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), por meio de diversos projetos de pesquisa e extensão, programas de pós-graduação, laboratórios e iniciativas, participa dos esforços de preservar e tornar cada vez mais conhecidos esses importantes agentes de polinização.

Deus salve as abelhas

UFSC já catalogou mais de 300 espécies em Santa Catarina, indicando que abelhas nativas sem ferrão possam ser a chave para sustentabilidade ambiental

Acesse esta matéria em formato multimídia pelo site UFSC Ciência

Em 1977 era apresentado ao mundo um dos personagens mais icônicos dos desenhos infantis — o Ursinho Pooh, que sempre entrava nas mais inimagináveis confusões para saciar sua fome de mel. Quinze anos depois, em 1992, o Candyman era responsável por aterrorizar qualquer um que dissesse seu nome cinco vezes na frente de um espelho. Dezembro de 2007 marcou o clássico animado Bee Movie, no qual acompanhamos a abelha Barry se revoltar contra os humanos na tentativa de recuperar seu precioso mel. O que torna esses filmes e personagens comuns entre si é a presença caricata das abelhas — simpáticos insetos coloridos de listras pretas e amarelas, pequenas asas, temperamento forte e, é claro, o mel.

Bugias são abelhas nativas cada vez mais raras na natureza. (Foto: Letícia Schlemper de Souza Gonçalves)

Abelhas europeias, ou africanizadas, da espécie Apis mellifera, foram trazidas do continente europeu e introduzidas no Brasil no século XIX e desde então dominam a economia. Em 2021, houve recorde de produção, com 55,8 mil toneladas de mel, segundo dados divulgados pela Associação Brasileira de Estudos das Abelhas (A.B.E.L.H.A.). Essas abelhas não somente são usadas na produção de mel, como também na agricultura, para ajudar no processo de polinização dos campos. Dados fornecidos pelo Censo Agropecuário do IBGE e pelo Atlas da Apicultura no Brasil apontam que existem mais de 100 mil estabelecimentos que fazem uso da apicultura, distribuídos entre todos os 26 estados e Distrito Federal. Porém,  sendo uma espécie exótica no nosso país, essas abelhas competem com outros polinizadores nativos para produzir alimento. 

A biodiversidade desempenha um papel vital em nosso ecossistema, e as abelhas desempenham um papel especialmente significativo nesse equilíbrio. E assim como destaca o nome do single da banda catarinense Exclusive os Cabides, é de extrema importância a preservação desses polinizadores. Embora a situação atual das abelhas no país possa ser considerada estável, é crucial concentrar esforços de conservação em tipos específicos de abelhas. Surge a pergunta: ao clamarmos “Deus Salve as Abelhas”, qual subespécie ou variedade de abelhas merece uma atenção mais dedicada na busca pela preservação da biodiversidade?

(mais…)