Notícias da UFSC

Espécie do gênero Cecropia em Tefé, Amazonas. Com folhas grandes e crescimento rápido, é um típico exemplar de florestas secundárias úmidas das Américas. Foto: Catarina Jakovac

O grupo 2ndFOR, rede que envolve mais de 100 pesquisadores de 18 países, publicou nesta segunda-feira, 29 de novembro, um estudo de âmbito continental sobre a regeneração de florestas tropicais. A pesquisa envolveu a análise da recuperação de características funcionais de florestas americanas, do México ao sul do Brasil, e dados de mais de mil parcelas – áreas delimitados para estudo, com uma média de mil metros quadrados cada – e 127 mil árvores. O artigo, disponibilizado na revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), também fornece diretrizes sobre quais tipos de espécies de árvores devem ser selecionadas para plantios de restauração em florestas úmidas e secas.

O foco da equipe de cientistas são as florestas secundárias – aquelas que regeneram naturalmente após a remoção da vegetação original para uso humano, normalmente cultivos agrícolas, pastagens e agricultura de corte e queima. Atualmente, mais da metade das florestas tropicais do mundo são secundárias em processo de regeneração. Na América Latina, elas cobrem 28% da zona tropical.

O que o novo estudo mostra é que as florestas tropicais em regeneração são bastante diversas em sua recuperação. Florestas secas e úmidas diferem fortemente em sua composição funcional em estágios iniciais de sucessão – como é chamado o processo de regeneração – e seguem distintos caminhos ao longo do tempo. À medida que as florestas envelhecem, contudo, tornam-se mais semelhantes em relação às características funcionais. Compreender esse processo auxilia na elaboração de melhores estratégias de restauração florestal. 
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O Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC) promove mais uma edição do evento CCA Conecta Egressos com a temática carreira no mercado europeu. A live será realizada no dia 9 de novembro, às 14h30min, por meio do canal no YouTube do CCA.  Os alunos egressos convidados a participar são Isis Simon Olivo e Nórton Kamora da Silva, da turma de 2014.2 do curso de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, ambos com experiência no mercado de trabalho na Europa.

Isis é cientista de alimentos, possui experiência em qualidade da garantia e controle de laboratório, controle de insumos, aditivos, alimentos e efluentes. Norton, também cientista de alimentos, atuou como pesquisador pela Universidade Católica Portuguesa e trabalha como técnico em pesquisa e desenvolvimento. A discente Luise de Faria Wendhausen, da 8ª turma do curso de CTA, também irá participar do encontro para fazer perguntas sobre a área e a construção de carreira na área no mercado europeu.

O Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) promove nesta quinta-feira, 4 de novembro, uma nova live da série CCA Conecta Egressos, com o tema Agronomia, empreendedorismo e empresas. O evento reunirá três ex-alunos do curso de Agronomia que visionaram e exploram novos segmentos nas áreas comercial e empresarial. A atividade tem início às 19h e transmissão pelo canal do CCA no Youtube.

Além de falarem sobre sua trajetória acadêmica e profissional, os convidados irão informar sobre oportunidades de estágios e inserção profissional nas empresas em que são líderes. Conheça os participantes:
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O CCA Conecta Egressos desta terça-feira, 5 de outubro, às 19h, trará duas famílias de egressos de Agronomia que atuam na área de fruticultura.

Tatyana e Augusto Schütz Ferreira, mãe e filho, são egressos das turmas 1986.2 e 2018.2, respectivamente. Possuem experiência e atuam em Bom Retiro-SC, com consultoria na área de fruticultura com ênfase em maçã, mirtilo, ameixa e pera.

Tatyana é consultora técnica desde 1987. Produtora de maçã desde 2000 e de mirtilo desde 2003. Sócia fundadora da Associação dos Produtores de Maçã de Bom Retiro. Integrante do Mulheres do Agronegócio (Faesc/Senar/Sindicatos). Responsável Técnica de armazenamento de produtos vegetais da empresa Pomesul, em Bom Retiro.

Augusto é mestre em Produção Vegetal pela Universidade do Estado de Santa Catarina, consultor técnico e coordenador de estágios e coordenador de fruticultura na Escola EEM Valmir Omarques Nunes, curso Técnico Agrícola. Produtor de maçã e mirtilo.

Renato e Guilherme Fontanella Sander, pai e filho, são egressos das turmas 1982.2 e 2012.2. Atuam na empresa Vale do Sol em São Joaquim-SC

Renato Sander é agrônomo, consultor técnico em fruticultura, foco na cultura da macieira, desde 1985, pós-graduado em administração de empresas. Gerente técnico e administrativo da Mareli. Sócio da Vale do Sol, empresa que atua na área consultoria, assistência técnica e produção de maçãs.

Guilherme é agrônomo, mestre e doutor em Produção Vegetal. Consultor técnico e responsável pelo desenvolvimento de pesquisas da Vale do Sol. Atua com assistência técnica e consultoria, levando soluções técnicas e científicas aos produtores de maçã.

No encontro também irão participar o docente aposentado que ministrava a disciplina de Fruticultura, Aparecido Lima da Silva, e o docente Alberto Fontanella Brighenti, ambos referências na área de Fruticultura.

Uma parceria entre a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), a Fundação Edmund Mach de Trento na Itália, a Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri) e produtores catarinenses possibilitou a realização de testes com 36 variedades de uvas viníferas em quatro locais de diferentes regiões de altitude do estado. A pesquisa, que avaliou o potencial da produção de vinho de qualidade de cada variedade, resultou no livro Potencial de variedades de uvas viníferas nas regiões de altitude de Santa Catarina, disponível para download gratuito.

Os resultados apresentados caracterizam-se como um marco histórico na avaliação da aptidão do estado de Santa Catarina para a produção de vinhos finos. Dentre os pesquisadores responsáveis pela coleta de informações e conhecimentos científicos, os engenheiros-agrônomos e professores da UFSC Alberto Fontanella Brighenti e Aparecido Lima da Silva se destacam entre os organizadores da obra. O trabalho levou 15 anos para ser concluído e possibilitou o reconhecimento internacional do estado como produtor de vinhos finos de qualidade. 

Além disso, a parceria entre instituições e produtores proporcionou novos conhecimentos no sistema de produção a campo, investimentos em modernização da infraestrutura de vinificação e formação de competência humana pela qualificação de professores, pesquisadores e estudantes. O livro descreve as 36 variedades de uvas testadas, os aspectos socioeconômicos, incluindo solo, clima e fisiologia da produção de uva a campo e a avaliação enológica das diferentes variedades nas regiões de altitude de Santa Catarina.

O Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) promove nesta terça-feira, 14 de setembro, uma nova edição da live CCA Conecta Egressos de Zootecnia. Ex-alunas do curso irão falar sobre suas trajetórias acadêmicas e profissionais na área de garantia de qualidade de alimentação animal. A atividade tem início às 19h e transmissão pelo canal do CCA no Youtube.

Conheça as participantes:

Bibiana Verdin de Andrade é zootecnista da turma 2016.1. Tem experiência em  qualidade, inovação e segurança de produtos destinados à alimentação animal. Atualmente é supervisora de garantia de qualidade de fábricas de premix, núcleo, concentrado e suplemento localizadas em Chapecó/SC, Videira/SC e Rio Verde/GO.

Josiane Hannoff Pilon, também zootecnista da turma 2016.1, possui experiência na área de produção e reprodução de suínos, processos produtivos e qualidade de produtos para alimentação animal. Trabalha como técnica de garantia da qualidade em uma indústria de alimentos para animais em São Ludgero/SC.

Liandra Canto é aluna da 9° fase do curso de Zootecnia e está fazendo o seu TCC sobre a possibilidade de peletização de um composto proteico produzido a partir de sobras da preparação de alimentos servidos em restaurantes, praças de alimentação e hotéis. Como apresenta interesse na área de garantia de qualidade de alimentação animal, participará fazendo perguntas às profissionais.

O Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) promove, nesta quinta-feira, 9 de setembro, às 19h, a live do CCA Conecta, com dois pesquisadores egressos que conquistaram o Prêmio Capes de Tese 2021. O evento é aberto para toda comunidade acadêmica e será transmitido pelo Youtube.

Participam do evento Diego dos Santos, egresso do  Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas, e os professores orientadores Ilyas Siddique e Fernando Joner, para falar sobre a tese intitulada Complementaridade de nichos e multifuncionalidade de sistemas agroflorestais sucessionais. O pesquisador venceu a categoria Ciências Ambientais, e seu trabalho teve como objetivo entender o efeito da diversidade funcional, que avalia complementariedade de nichos, na proteção de solo, supressão de plantas espontâneas, aproveitamento de luz e produtividade de Sistemas Agroflorestais Sucessionais.

A live conta também com a presença de Esmeralda Chamorro Legarda, egressa do Programa de Pós-Graduação em Aquicultura, e os orientadores  Felipe do Nascimento Vieira e Marco Antonio de Lorenzo, que conversam sobre a tese Aquicultura Multitrófica Integrada de camarão, tainha e macroalga em sistema de bioflocos aplicando conceitos de economia circular. A pesquisadora venceu a categoria de Zootecnia/Recursos Pesqueiros, e sua pesquisa demostrou que a integração de camarão, tainha e macroalgas em bioflocos incrementa a produtividade e a eficiência do sistema, diversificando a produção e diminuindo a geração de efluentes.

O CCA Conecta Egressos promove um encontro com egressos do curso de Agronomia nesta terça-feira, às 19h, com o tema Experiência em acesso à terra pelo Programa Nacional de Crédito Fundiário: Realizando sonhos e consolidando Agricultura Familiar. O evento é online e tem transmissão via YouTube.

Participam da conversa os egressos Ives Luiz Lopes, assessor técnico ambiental e fundiário da Federação dos Trabalhadores na Agricultura do Estado de Santa Catarina; Aline Goedel, beneficiária do programa e consultora agropecuária e ambiental e Madlene da Silva, técnica em agronegócio e saneamento, beneficiária do programa e consultora agropecuária e ambiental.

Unidade UFSC Sul da Ilha (Cefa-Tapera) dispõe de infraestrutura para prática de esportes.

Membros da Administração Central e de Centros de Ensino da UFSC reuniram-se nesta sexta-feira, 27 de agosto, com o vice-prefeito de Florianópolis Topázio Silveira Neto, para tratar da viabilidade de uma parceria entre a UFSC e a prefeitura  no que concerne a revitalização e utilização da Unidade Sul da Ilha da UFSC (Cefa-Tapera). Durante a reunião as autoridades discutiram possíveis projetos envolvendo a comunidade da região, e trataram do andamento de questões pendentes no processo de duplicação da Avenida Antonio Edu Vieira.

Participaram da reunião o reitor Ubaldo Cesar Balthazar e a vice-reitora Cátia Carvalho Pinto, acompanhados do pró-reitor de Extensão, Rogerio Cid Bastos, do secretário de Esportes, Juliano Fernandes, o diretor do Centro de Desportos (CDS), Michel Saad, e a vice-diretora do Centro de Ciências Agrárias (CCA), Marlene Grade.

Entre os encaminhamentos da reunião está a criação de um Grupo de Trabalho da UFSC para apresentar uma proposta de revitalização da Cefa-Tapera. A prefeitura também deverá agendar uma nova reunião para tratar das pendências envolvendo a duplicação da Av. Antonio Edu Vieira.

O Projeto CCA Conecta, do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC) promove, nesta quinta-feira, 26 de agosto, às 19h, a palestra “A parceria entre a Universidade e o Projeto Lontra (Instituto Ekko Brasil)”. O evento será transmitido ao vivo pelo Youtube.

Confira abaixo quem são as duas palestrantes convidadas:

Procássia Maria Lacerda Barbosa: Coordenadora de pesquisa do Projeto Lontra, médica veterinária (UFERSA), mestre em Anatomia de Animais Domésticos e Silvestres (USP), doutora em Ciências (USP), docente do Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Rural da UFSC. Atua principalmente nas áreas de morfofisiologia animal, aplicação de técnicas anatômicas no estudo da anatomia comparada e animais silvestres.

Alesandra Bez Birolo: Sócio-fundadora do Insituto Ekko Brasil, engenheira de aquicultura (UFSC), licenciada em Ciências Biológica (UNIASSELVI), trabalha desde 2004 com o terceiro setor em projeto de pesquisa, com foco na mobilização social e educação ambiental. Coordena o Projeto Lontra, na área de mobilização social e educação ambiental.

A palestra é aberta a todos. Para participar, basta acessar o link do Youtube.

Mais informações sobre o Projeto Lontra no Instagram.

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) tem dado efetivo apoio às recentes Indicações Geográficas obtidas por produtos agropecuários catarinenses. Seja por envolvimento direto de seus laboratórios, como no caso do mel de melato de bracatinga, ou por estudos e pesquisas que servem de subsídio aos processos.

A recente Indicação Geográfica da maçã Fuji da região de São Joaquim foi obtida dentro de uma estratégia de desenvolvimento territorial que utiliza princípios da metodologia da cesta de bens e serviços territoriais, introduzida no Brasil, pesquisada e divulgada pelo Laboratório de Estudos da Multifuncionalidade Agrícola e do Território (Lemate), vinculado ao Centro de Ciências Agrárias (CCA).

A maçã Fuji é o quarto produto com Indicação Geográfica da região da Serra Catarinense (Fotos: Antonio Carlos Mafalda)

O analista técnico do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) de Santa Catarina Alan David Claumann, que também é doutorando do Programa de Pós-graduação em Agroecossistemas da UFSC, afirma que a Universidade tem atuado em várias frentes em apoio aos processos das IGs. “Uma delas histórica e de incentivo e pesquisas, qualificação das cadeias produtivas ao longo do tempo, em ações não vinculadas às IGs”, afirma ele, citando os vinhos de altitude, o mel de melato de bracatinga e a maçã.

Outra frente de atuação da Universidade é um envolvimento direto na construção dos dossiês das Indicações Geográficas, em que pesquisadores da UFSC atuaram junto às cadeias produtivas “definindo os critérios para cada produto, buscando informações que subsidiassem o pedido e apoiando técnica e cientificamente a documentação”.

Além disso, as pesquisas e estudos desenvolvidos na UFSC subsidiaram a iniciativa de busca das IGs. “A construção conjunta dessas três IGs – mel, vinho e maçã – no território da Serra Catarinense se deu dentro de uma estratégia maior de desenvolvimento territorial que foi inspirada e motivada pela metodologia da cesta de bens e serviços territoriais trazida ao Brasil pelo Lemate”, afirma o especialista do Sebrae.
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O CCA Conecta promove, nesta quinta-feira, 5 de agosto, às 19h, uma live sobre Pastoreio Racional Voisin (PRV). O evento contará com a participação de nove pesquisadores e pesquisadoras, com transmissão pelo YouTube e pelo Facebook. Participam da transmissão professores e pesquisadores da UFSC e de outras instituições.

O PRV é uma forma de criação animal ambientalmente correta, economicamente viável, socialmente inclusiva e compatível com o bem-estar animal. Por meio do PRV é possível aumentar a fertilidade natural do solo, tornando as pastagens perenes e produtivas, resultando em melhorias na produtividade animal. O pastoreio racional se dá pelo encontro do animal com o pasto, comandado pelo humano.
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O CCA Conecta Egressos do curso de Agronomia reunirá, nesta terça-feira, 3 de agosto, duas engenheiras agrônomas que irão falar sobre suas trajetórias acadêmicas e profissionais e esclarecer dúvidas sobre a atuação e tendências na área de indústria química de bioativos. O bate papo online com Maíra Maciel Tomazzoli Specht e Alessandra Marangoni será online, às 19h.

Maíra é egressa da turma 2013.1, mestre em Biotecnologia e Biociências pela UFSC e doutora em Agronomia pela Universidade Federal do Paraná, na área de Produção vegetal com ênfase em Manejo de Culturas. Tem experiência como consultora agrícola, analista comercial e atualmente é gerente de pesquisa & desenvolvimento. Já Alessandra, da turma 1995.1, é mestre em Recursos Genéticos Vegetais na área de micropropagação vegetal pela UFSC, com doutorado e pós-doutorado em doutorado em Química pela UFSC. Desde 2018 atua como gerente de P&D.

Além delas, participa do encontro o professor Marcelo Maraschin, engenheiro agrônomo pela UFSC, mestre em Fisiologia Vegetal e doutor em Bioquímica, orientador da Maíra durante a graduação. Também estará presente o professor Antônio Carlos Machado da Rosa, docente da UFSC desde 1983 e supervisor do Laboratório de Ensino Rural, orientador da Alessandra.

Pesquisadores do Grupo de Pesquisa em Antioxidantes Naturais (Fotos: Acervo fotográfico -Ana Carolina de Oliveira Costa)

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) teve um papel relevante na obtenção do registro definitivo de Indicação Geográfica (IG) para o mel de melato de bracatinga produzido na região do Planalto Sul Brasileiro. O Grupo de Pesquisa em Antioxidantes Naturais coordenado pela professora Ana Carolina de Oliveira Costa, do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, realizou mais de 1.500 análises para a determinação de marcadores químicos, ou seja, compostos que pudessem diferenciar o mel de melato da bracatinga dos méis florais produzidos na mesma região. As análises foram realizadas no Laboratório de Química de Alimentos do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, localizado no Centro de Ciências Agrárias (CCA).

A indicação geográfica do mel de melato da bracatinga do Planalto Sul Brasileiro, na categoria de Denominação de Origem, foi concedida pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi) no dia 20 de julho. Com o registro, somente este território que abrange áreas de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná poderá denominar no mercado este produto como mel de melato da bracatinga do Planalto Sul brasileiro, protegendo o produto e garantindo mercado exclusivo para os apicultores desta região. A Denominação de Origem considera as características geográficas (naturais e humanas) da região e determina a singularidade e qualidade de um determinado produto.

A Universidade envolveu-se no processo de registro devido ao seu pioneirismo nos estudos direcionados ao mel de melato de bracatinga de Santa Catarina. “Estudamos o mel de melato de bracatinga desde 2014, sendo que todos os estudos que tratam da caracterização de compostos químicos e propriedades bioativas do mel de melato de bracatinga de Santa Catarina foram publicados pelo Grupo de Pesquisa em Antioxidantes Naturais”, diz a professora Ana Carolina de Oliveira Costa, coordenadora do grupo. 
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O Núcleo de Pastoreio Racional Voisin (PRV) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) promove um evento em parceria com o Conecta CCA, do Centro de Ciências Agrárias, em homenagem ao professor Luiz Carlos Pinheiro Machado, o Pinheirão, falecido no ano passado.

O III Encontro da Rede PRV será uma live transmitida pelo canal do CCA no YouTube, nesta terça-feira, 20 de julho, às 19 horas, com participação especial do professor Luiz Carlos Pinheiro Machado Filho, conhecido como Pinheirinho, e do professor Mário Luiz Vicenzi.

Falecido no dia 2 de julho de 2020, às vésperas de completar 92 anos, Pinheiro Machado era professor titular aposentado de Produção Animal da UFSC, professor titular da Universidade Católica Argentina, professor convidado da Universidade de Buenos Aires e professor participante do curso de Agroecossistemas da UFSC.

O professor Pinheirão foi também o principal divulgador do Pastoreio Racional Voisin (PRV), tecnologia de alta produtividade de bovinos em pasto, difundida atualmente no Brasil e no exterior, garantindo melhor economicidade à agricultura familiar.

Acompanhe a live neste link

Veja mais informações sobre o professor Pinheiro Machado em: https://noticias.ufsc.br/2020/07/nota-de-pesar-falece-luiz-carlos-pinheiro-machado-o-pinheirao-professor-aposentado-do-cca/

O Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) promove nesta quinta-feira, 15 de julho, às 18h, uma live sobre a graduação em Engenharia de Aquicultura. O evento, que reúne uma professora do curso e dois egressos que trabalham em um aquário, é uma homenagem ao Dia do(a) Engenheiro(a) de Aquicultura, comemorado em 14 de julho. A transmissão ocorre pelo canal do CCA no Youtube.

Anita Rademaker Valença, coordenadora de estágios, irá falar sobre o curso do qual é docente desde 2009, atuando principalmente na área de piscicultura de água doce, aquicultura ornamental e legislação para aquicultura. Ela é bióloga pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), mestre em Biologia Animal e doutora em Oceanografia pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE).

Lucas Gabriel Poerner Sorrentino e Glauber Souza, por sua vez, abordarão sua atuação na área de aquários. Ambos trabalham no Oceanic Aquarium, localizado em Balneário Camboriú. Lucas é engenheiro de Aquicultura da turma 2016.1 e mestre em Aquicultura pela UFSC. Gerenciou o projeto de aquários sustentáveis na certificadora internacional Friend of the Sea, auditando aquários no Brasil e na Europa. Atualmente coordena o setor de manejo animal no Oceanic Aquarium.

Glauber se formou em Engenharia de Aquicultura na turma 2016.2. Foi vice-presidente do Conselho de Desenvolvimento da Agropecuária e Pesca de São José/SC, possui experiência em criação e depuração de moluscos bivalves (mexilhões, vieira e ostras) em Santa Catarina e Alagoas e realiza projetos de equipamentos e sistemas para tratamento de água de aquicultura. 

A Administração Central da UFSC emitiu, nesta quarta-feira, 7 de julho, uma Nota Oficial, na qual esclarece acerca da atuação da Universidade no desenvolvimento agrícola de Santa Catarina e do Brasil, e repudia críticas ao curso de extensão “Reforma Agrária Popular, Agroecologia e Educação do Campo: alimentação e educação no enfrentamento ao agronegócio e às pandemias”.

Confira, abaixo, a nota na íntegra.

Nota Oficial

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) vem a público repudiar veementemente as narrativas construídas de forma midiática e enganadora, acerca de um de seus cursos de extensão, promovido pela Licenciatura e Educação do Campo, do Centro de Ciências da Educação (CED). 

A UFSC valoriza a pluralidade de ideias, o debate e a construção coletiva da realidade, eixos que estão na gênese da universidade pública, e que há mais de 60 anos fazem parte da atuação histórica desta instituição. Sustentada nos pilares do Ensino, Pesquisa e Extensão, a UFSC não se resume a um ou outro projeto. Se formos considerar a atuação da Universidade apenas no que diz respeito à produção catarinense, temos cursos, projetos de pesquisa e extensão em diversas áreas, com destaque ao Centro de Ciências Agrárias (CCA) e Centro de Ciências Rurais (CCR), no Campus de Curitibanos. 

Só nestes dois centros, na Extensão, a UFSC possui 208 projetos em andamento, que fortalecem o setor agrícola e agropecuário de Santa Catarina e do Brasil, dentre os quais podemos citar:

• Produção de touros Bradford com foco na bovinocultura de corte;
• Análise de alimentos para nutrição animal;
• Consultorias em formulação de ração animal;
• Avaliação de insumos agropecuários;
• Suporte técnico-científico para empresas de base bionanotecnológica;
• Reprodução animal com foco no aumento da produtividade catarinense;
• Apoio à cadeia de produção de moluscos em parceria com as comunidades pesqueiras;
• Estudos em nutrição animal com foco em ruminantes;
• Apoio técnico ao setor de produção e transformação de alimentos;
• Atendimento clínico, ortopédico e cirúrgico em bovinos e equinos;
• Ações focadas em controle de doenças e pragas agrícolas;
• Assistência técnica em vitivinicultura;
• Cursos em hidroponia e hortifrutícolas;
• Manejo sanitário e reprodutivo de cavalos, com vistas à preservação de espécies típicas de SC;
• Manejo de solos com vistas à manutenção e aumento de produtividade;
• Manejo e biossegurança dos pomares catarinenses, dentre tantos outros.

É ofensivo e inaceitável o desrespeito com o qual a UFSC vem sendo retratada.

A Universidade Federal de Santa Catarina é uma das instituições públicas que mais contribui para modernizar e impulsionar as grandes culturas catarinenses – com tecnologia, profissionais altamente qualificados e com seres humanos capazes de discernir o que é Ciência do que é opinião e desinformação.

Nossas parcerias com instituições como Epagri, Embrapa, dentre tantas outras são notórias e têm gerado ótimos resultados, inclusive com destaque nacional e internacional. 

A universidade, como a própria denominação sugere, constitui-se como universo plural, servindo como ambiente para o exercício livre e democrático da pesquisa, do debate e da reflexão em diversas áreas de estudos e pesquisas. Resumir o trabalho de milhares de profissionais, graduandos e pós-graduandos a linhas ideológicas a ou b serve tão somente para reforçar a danosa polarização que tem tomado conta de nosso debate público, a qual tem mais se preocupado em criar cisões do que pontes entre os saberes, pessoas e entidades.

Esta, definitivamente, não é a postura da Universidade Federal de Santa Catarina, que seguirá desempenhando o seu papel estratégico de cooperação e de diálogo junto à população catarinense e brasileira.

Administração Central
Universidade Federal de Santa Catarina

Carreira em grandes culturas é o tema da próxima live do projeto CCA Conecta Egressos, promovido pelo Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) nesta terça-feira, 6 de julho, às 18h. O evento reunirá dois agrônomos, que irão relatar sua trajetória acadêmica e profissional, e uma estudante de Agronomia com interesse em atuar na mesma área. A transmissão ocorre pelo canal do CCA no Youtube.

Conheça os participantes:

Ivan Guterres é engenheiro agrônomo da turma 2009.1 e especialista em Ciência e Tecnologia de Sementes pela Universidade Federal de Pelotas, com experiência como analista de sementes. Desde 2011 atua em empresa multinacional, sendo responsável pelo desenvolvimento de mercado da Tecnologia Intacta RR2 PRO na região Oeste de Santa Catarina.
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Professor Rogerio Goulart

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) comunica, com pesar, o falecimento do professor aposentado Rogerio Goulart, do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, do Centro de Ciências Agrárias da UFSC. Ele tinha 83 anos e faleceu nesta sexta-feira, 2 de julho, em decorrência de um infarto.

O professor Goulart foi um dos fundadores do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, e lecionou na UFSC até 1996. Seu filho, Rogerio Junior, graduou-se na UFSC em Ciências Econômicas, e sua filha, Chrystianne Goulart Ivanoski, também é docente da UFSC, no Departamento de Expressão Gráfica (EGR).

O Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos manifestou “profundo pesar pelo falecimento de um dos seus professores fundadores. O Prof. Rogério Goulart atuou no ensino, pesquisa e extensão se destacando na área de Tecnologia de Frutas e Hortaliças, foi um dos responsáveis pela transferência do Departamento para o Centro de Ciências Agrárias no início da década de 1980, fato que alavancou a influência do CAL na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos no Brasil e no exterior”.

“Foi um entusiasta e muito dedicado no exercício da arte da docência. Tinha um carisma muito grande e participou da formação de muitos professores”, manifestou o Departamento.

O velório ocorrerá no Cemitério Jardim da Paz no sábado, 3 de julho, das 8 às 10h, com sepultamento marcado para 10h.

A comunidade universitária, enlutada, solidariza-se com os familiares e amigos do professor Rogerio Goulart.

O Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM) comunica a disponibilidade para comercialização de sementes de ostras do Pacífico excedentes. Encontra-se disponível para venda um lote de 980.000 sementes diploides de ostras do Pacífico ao valor de R$ 26,00 o milheiro. O valor do milheiro é baseado no histórico de custos do Laboratório de Moluscos Marinhos e no preço praticado por laboratório privado em Santa Catarina.

O LMM integra o Departamento de Aquicultura do Centro de Ciências Agrárias (CCA/UFSC) e as sementes foram produzidas por sua unidade de pesquisa, extensão e ensino, situado na Estação de Maricultura Prof. Elpídio Beltrame, na Servidão dos Coroas, 503 (Barra da Lagoa).

A comercialização de excedentes que não foram aproveitados pelas unidades universitárias é regulamentada pela Portaria Normativa nº 68/2016/GR.

Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 99972-2791

O Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC) promove nesta terça-feira, 29 de junho, às 19h30, mais uma edição do CCA Conecta Egressos, com profissionais da Aquicultura que atuam na área de carcinicultura, ramo da criação de camarões em cativeiro. O evento será transmitido pelo canal do CCA no Youtube e conta com a participação de dois egressos e um professor do curso de Engenharia de Aquicultura.

Candi Güttler Demarchi é engenheira de aquicultura formada na primeira turma do curso na UFSC – 2003.1. Possui experiência em produção de pós larvas de camarão e atua, desde 2005, na região Nordeste do Brasil. Trabalha na empresa Aquatec Aquacultura, onde desempenha atividades em larvicultura, produção de microalgas e bacteriologia.

Moises Angel Poli é engenheiro de aquicultura da turma 2010.1. Possui mestrado e doutorado pelo Programa de Pós-Graduação em Aquicultura da UFSC, tem experiência em reprodução e engorda do camarão branco (Litopenaeus vannamei), reprodução e larvicultura de jundiá (Rhamdia quelen) e nos sistemas de cultivo baseados no uso de perifiton e bioflocos. Em 2018 recebeu prêmio internacional do programa Alltech Young Scientis Award, como trabalho de maior impacto na produção de alimentos com pesquisa sobre a criação integrada de camarões brancos e tilápias à produção sustentável de alimentos a partir da tecnologia de sistema superintensivo de bioflocos.

Edemar Andreatta é professor titular do curso de Engenharia de Aquicultura. Atua na coordenação do grupo de pesquisa dedicado ao controle das enfermidades do camarão na área internacional e é coordenador da Estação Experimental Yakult. 

O Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) realiza na quinta-feira, 24 de junho, às 19h, um evento sobre a graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos e temas que envolvem a área. A atividade será transmitida pelo canal do CCA no Youtube.

A live CCA Conecta: vamos conhecer o curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos? É uma das ações em comemoração ao Dia do Cientista de Alimentos, comemorado em 28 de junho. O profissional da área estuda todos os aspectos dos alimentos, desde a sua composição até os caminhos que ele percorre para chegar ao consumidor.

Participam do encontro Carmen Maria Olivera Muller, professora e subcoordenadora do curso; Maria Manuela Camino Feltes, coordenadora de estágios; Cecília Cassimiro P. Nehring, cientista de alimentos formada pela UFSC; e os graduandos de Ciência e Tecnologia de Alimentos Carolina dos Passos Teixeira, Gustavo Da Silva Fortunato e Milena de Oliveira Dutra.

O CCA Conecta irá conversar com duas egressas do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos desta terça-feira, 22 de junho,  às 19h. Laísa Pellizzaro Pereira e Beatriz Cardoso irão falar sobre a sua atuação em controle de qualidade de alimentos. Participará do encontro Deise Baggio, professora associada no Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina e que foi orientadora das egressas durante o período de graduação.

Laísa Pellizzaro Pereira, egressa da turma de 2016 e mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade de British Columbia (Canadá). Durante a graduação foi presidente da Caltech – Corporação Júnior de Consultoria em Alimentos, Empresa Júnior do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, que presta consultoria técnica para o mercado de alimentos. Também durante a graduação foi bolsista do Programa Ciência sem Fronteiras, pelo qual pode estudar por um ano na Monash University, na Austrália. Atuou no mercado canadense, na startup Fresh Prep Inc. Foods, empresa do ramo de Meal Kits, (“Kits de refeição”), na área de produção. Atualmente trabalha na Cooperativa Sanjo, em São Joaquim (SC), sendo responsável pela: Qualidade em acordos de marca-própria, programa APPCC, auditorias internas e externas, Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC) e gestão do laboratório interno.

Beatriz Cardoso é egressa da turma 2019.01 do Curso de ciência e tecnologia de alimentos pela UFSC. Durante o curso fez estágio no Laboratório de Análise de Alimentos da UFSC (LABCAL), Iniciação científica em microbiologia de alimentos com ênfase em biologia molecular. Beatriz iniciou no mercado de trabalho no laboratório de controle de qualidade em uma Fábrica de beneficiamento de pescados em Itajaí, no qual realizada análises liberativas. Atualmente atua na área de armazenagem e logística de alimentos como controladora de qualidade na Seara Alimentos LTDA, aplicando os autocontroles e principalmente inspecionando o recebimento, armazenagem e expedição dos alimentos tanto para distribuição de mercado interno como mercado externo. 

Deise Baggio é professora associada no Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSC e tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: micro-organismos e toxinas em alimentos.

O Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) comunica que encontra-se disponível para venda um lote de 560.000 sementes diploides de ostras do Pacífico, ao valor de R$ 26,00 o milheiro. O valor do milheiro é baseado no histórico de custos do LMM e no preço praticado por laboratório privado em Santa Catarina.

A oferta é prevista pela Portaria Normativa No 68/2016/GR, que regulamenta essa atividade no âmbito da UFSC. É permitida a disponibilização para comercialização dos excedentes que não foram aproveitados pelas unidades universitárias.

O LMM integra o Departamento de Aquicultura do Centro de Ciências Agrárias (CCA/UFSC) e as sementes foram produzidas por sua unidade de pesquisa, extensão e ensino, situado na Estação de Maricultura Prof. Elpídio Beltrame, na Servidão dos Coroas, 503 (Barra da Lagoa), em Florianópolis.

Mais informações pelo telefone (48) 3721 2709 ou pelo e-mail c.blacher@ufsc.br.

Registro de patente: gel antimicrobiano à base de macela desenvolvido pelo Labinat é o tema da próxima live da série CCA Conecta, promovida pelo Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). A atividade ocorre nesta quinta-feira, 17 de junho, às 19h, pelo canal do CCA no Youtube.

As pesquisadoras convidadas desenvolveram um gel antimicrobiano à base de ingredientes naturais para o tratamento da mastite bovina, uma das principais doenças que atinge vacas leiteiras. O produto, que teve seu pedido de patente depositado no início de maio junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi) por meio da Secretaria de Inovação da UFSC (Sinova), pode atender a uma demanda antiga de produtores de sistemas orgânicos e agroecológicos, bem como colaborar para a diminuição do uso de antibióticos nos sistemas de criação convencionais.
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