UFSC e Prefeitura de Florianópolis discutem parcerias para revitalizar unidade no Sul da Ilha e pendências da Edu Vieira

27/08/2021 18:13

Unidade UFSC Sul da Ilha (Cefa-Tapera) dispõe de infraestrutura para prática de esportes.

Membros da Administração Central e de Centros de Ensino da UFSC reuniram-se nesta sexta-feira, 27 de agosto, com o vice-prefeito de Florianópolis Topázio Silveira Neto, para tratar da viabilidade de uma parceria entre a UFSC e a prefeitura  no que concerne a revitalização e utilização da Unidade Sul da Ilha da UFSC (Cefa-Tapera). Durante a reunião as autoridades discutiram possíveis projetos envolvendo a comunidade da região, e trataram do andamento de questões pendentes no processo de duplicação da Avenida Antonio Edu Vieira.

Participaram da reunião o reitor Ubaldo Cesar Balthazar e a vice-reitora Cátia Carvalho Pinto, acompanhados do pró-reitor de Extensão, Rogerio Cid Bastos, do secretário de Esportes, Juliano Fernandes, o diretor do Centro de Desportos (CDS), Michel Saad, e a vice-diretora do Centro de Ciências Agrárias (CCA), Marlene Grade.

Entre os encaminhamentos da reunião está a criação de um Grupo de Trabalho da UFSC para apresentar uma proposta de revitalização da Cefa-Tapera. A prefeitura também deverá agendar uma nova reunião para tratar das pendências envolvendo a duplicação da Av. Antonio Edu Vieira.

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Parceria entre a UFSC e o Projeto Lontra é tema de palestra nesta quinta

24/08/2021 17:26

O Projeto CCA Conecta, do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC) promove, nesta quinta-feira, 26 de agosto, às 19h, a palestra “A parceria entre a Universidade e o Projeto Lontra (Instituto Ekko Brasil)”. O evento será transmitido ao vivo pelo Youtube.

Confira abaixo quem são as duas palestrantes convidadas:

Procássia Maria Lacerda Barbosa: Coordenadora de pesquisa do Projeto Lontra, médica veterinária (UFERSA), mestre em Anatomia de Animais Domésticos e Silvestres (USP), doutora em Ciências (USP), docente do Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Rural da UFSC. Atua principalmente nas áreas de morfofisiologia animal, aplicação de técnicas anatômicas no estudo da anatomia comparada e animais silvestres.

Alesandra Bez Birolo: Sócio-fundadora do Insituto Ekko Brasil, engenheira de aquicultura (UFSC), licenciada em Ciências Biológica (UNIASSELVI), trabalha desde 2004 com o terceiro setor em projeto de pesquisa, com foco na mobilização social e educação ambiental. Coordena o Projeto Lontra, na área de mobilização social e educação ambiental.

A palestra é aberta a todos. Para participar, basta acessar o link do Youtube.

Mais informações sobre o Projeto Lontra no Instagram.

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UFSC apoia processos de Indicações Geográficas de produtos agropecuários catarinenses

10/08/2021 09:42

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) tem dado efetivo apoio às recentes Indicações Geográficas obtidas por produtos agropecuários catarinenses. Seja por envolvimento direto de seus laboratórios, como no caso do mel de melato de bracatinga, ou por estudos e pesquisas que servem de subsídio aos processos.

A recente Indicação Geográfica da maçã Fuji da região de São Joaquim foi obtida dentro de uma estratégia de desenvolvimento territorial que utiliza princípios da metodologia da cesta de bens e serviços territoriais, introduzida no Brasil, pesquisada e divulgada pelo Laboratório de Estudos da Multifuncionalidade Agrícola e do Território (Lemate), vinculado ao Centro de Ciências Agrárias (CCA).

imagem mostra maçãs da variedade Fuji sendo processadas para venda

A maçã Fuji é o quarto produto com Indicação Geográfica da região da Serra Catarinense (Fotos: Antonio Carlos Mafalda)

O analista técnico do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) de Santa Catarina Alan David Claumann, que também é doutorando do Programa de Pós-graduação em Agroecossistemas da UFSC, afirma que a Universidade tem atuado em várias frentes em apoio aos processos das IGs. “Uma delas histórica e de incentivo e pesquisas, qualificação das cadeias produtivas ao longo do tempo, em ações não vinculadas às IGs”, afirma ele, citando os vinhos de altitude, o mel de melato de bracatinga e a maçã.

Outra frente de atuação da Universidade é um envolvimento direto na construção dos dossiês das Indicações Geográficas, em que pesquisadores da UFSC atuaram junto às cadeias produtivas “definindo os critérios para cada produto, buscando informações que subsidiassem o pedido e apoiando técnica e cientificamente a documentação”.

Além disso, as pesquisas e estudos desenvolvidos na UFSC subsidiaram a iniciativa de busca das IGs. “A construção conjunta dessas três IGs – mel, vinho e maçã – no território da Serra Catarinense se deu dentro de uma estratégia maior de desenvolvimento territorial que foi inspirada e motivada pela metodologia da cesta de bens e serviços territoriais trazida ao Brasil pelo Lemate”, afirma o especialista do Sebrae.
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CCA Conecta terá live sobre Pastoreio Racional Voisin

04/08/2021 15:33

O CCA Conecta promove, nesta quinta-feira, 5 de agosto, às 19h, uma live sobre Pastoreio Racional Voisin (PRV). O evento contará com a participação de nove pesquisadores e pesquisadoras, com transmissão pelo YouTube e pelo Facebook. Participam da transmissão professores e pesquisadores da UFSC e de outras instituições.

O PRV é uma forma de criação animal ambientalmente correta, economicamente viável, socialmente inclusiva e compatível com o bem-estar animal. Por meio do PRV é possível aumentar a fertilidade natural do solo, tornando as pastagens perenes e produtivas, resultando em melhorias na produtividade animal. O pastoreio racional se dá pelo encontro do animal com o pasto, comandado pelo humano.
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CCA Conecta Egressos terá convidadas da indústria química de bioativos

02/08/2021 08:12

O CCA Conecta Egressos do curso de Agronomia reunirá, nesta terça-feira, 3 de agosto, duas engenheiras agrônomas que irão falar sobre suas trajetórias acadêmicas e profissionais e esclarecer dúvidas sobre a atuação e tendências na área de indústria química de bioativos. O bate papo online com Maíra Maciel Tomazzoli Specht e Alessandra Marangoni será online, às 19h.

Maíra é egressa da turma 2013.1, mestre em Biotecnologia e Biociências pela UFSC e doutora em Agronomia pela Universidade Federal do Paraná, na área de Produção vegetal com ênfase em Manejo de Culturas. Tem experiência como consultora agrícola, analista comercial e atualmente é gerente de pesquisa & desenvolvimento. Já Alessandra, da turma 1995.1, é mestre em Recursos Genéticos Vegetais na área de micropropagação vegetal pela UFSC, com doutorado e pós-doutorado em doutorado em Química pela UFSC. Desde 2018 atua como gerente de P&D.

Além delas, participa do encontro o professor Marcelo Maraschin, engenheiro agrônomo pela UFSC, mestre em Fisiologia Vegetal e doutor em Bioquímica, orientador da Maíra durante a graduação. Também estará presente o professor Antônio Carlos Machado da Rosa, docente da UFSC desde 1983 e supervisor do Laboratório de Ensino Rural, orientador da Alessandra.

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UFSC tem papel importante na obtenção da Indicação Geográfica do mel de melato de bracatinga

27/07/2021 14:25

Pesquisadores do Grupo de Pesquisa em Antioxidantes Naturais (Fotos: Acervo fotográfico -Ana Carolina de Oliveira Costa)

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) teve um papel relevante na obtenção do registro definitivo de Indicação Geográfica (IG) para o mel de melato de bracatinga produzido na região do Planalto Sul Brasileiro. O Grupo de Pesquisa em Antioxidantes Naturais coordenado pela professora Ana Carolina de Oliveira Costa, do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, realizou mais de 1.500 análises para a determinação de marcadores químicos, ou seja, compostos que pudessem diferenciar o mel de melato da bracatinga dos méis florais produzidos na mesma região. As análises foram realizadas no Laboratório de Química de Alimentos do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, localizado no Centro de Ciências Agrárias (CCA).

A indicação geográfica do mel de melato da bracatinga do Planalto Sul Brasileiro, na categoria de Denominação de Origem, foi concedida pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi) no dia 20 de julho. Com o registro, somente este território que abrange áreas de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná poderá denominar no mercado este produto como mel de melato da bracatinga do Planalto Sul brasileiro, protegendo o produto e garantindo mercado exclusivo para os apicultores desta região. A Denominação de Origem considera as características geográficas (naturais e humanas) da região e determina a singularidade e qualidade de um determinado produto.

A Universidade envolveu-se no processo de registro devido ao seu pioneirismo nos estudos direcionados ao mel de melato de bracatinga de Santa Catarina. “Estudamos o mel de melato de bracatinga desde 2014, sendo que todos os estudos que tratam da caracterização de compostos químicos e propriedades bioativas do mel de melato de bracatinga de Santa Catarina foram publicados pelo Grupo de Pesquisa em Antioxidantes Naturais”, diz a professora Ana Carolina de Oliveira Costa, coordenadora do grupo. 
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Centro de Ciências Agrárias homenageia o professor Luiz Carlos Pinheiro Machado

19/07/2021 16:53

O Núcleo de Pastoreio Racional Voisin (PRV) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) promove um evento em parceria com o Conecta CCA, do Centro de Ciências Agrárias, em homenagem ao professor Luiz Carlos Pinheiro Machado, o Pinheirão, falecido no ano passado.

O III Encontro da Rede PRV será uma live transmitida pelo canal do CCA no YouTube, nesta terça-feira, 20 de julho, às 19 horas, com participação especial do professor Luiz Carlos Pinheiro Machado Filho, conhecido como Pinheirinho, e do professor Mário Luiz Vicenzi.

Falecido no dia 2 de julho de 2020, às vésperas de completar 92 anos, Pinheiro Machado era professor titular aposentado de Produção Animal da UFSC, professor titular da Universidade Católica Argentina, professor convidado da Universidade de Buenos Aires e professor participante do curso de Agroecossistemas da UFSC.

O professor Pinheirão foi também o principal divulgador do Pastoreio Racional Voisin (PRV), tecnologia de alta produtividade de bovinos em pasto, difundida atualmente no Brasil e no exterior, garantindo melhor economicidade à agricultura familiar.

Acompanhe a live neste link

Veja mais informações sobre o professor Pinheiro Machado em: https://noticias.ufsc.br/2020/07/nota-de-pesar-falece-luiz-carlos-pinheiro-machado-o-pinheirao-professor-aposentado-do-cca/

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Live aborda o curso de Engenharia de Aquicultura e o trabalho em aquários

14/07/2021 08:45

O Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) promove nesta quinta-feira, 15 de julho, às 18h, uma live sobre a graduação em Engenharia de Aquicultura. O evento, que reúne uma professora do curso e dois egressos que trabalham em um aquário, é uma homenagem ao Dia do(a) Engenheiro(a) de Aquicultura, comemorado em 14 de julho. A transmissão ocorre pelo canal do CCA no Youtube.

Anita Rademaker Valença, coordenadora de estágios, irá falar sobre o curso do qual é docente desde 2009, atuando principalmente na área de piscicultura de água doce, aquicultura ornamental e legislação para aquicultura. Ela é bióloga pela Universidade Federal de Viçosa (UFV), mestre em Biologia Animal e doutora em Oceanografia pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE).

Lucas Gabriel Poerner Sorrentino e Glauber Souza, por sua vez, abordarão sua atuação na área de aquários. Ambos trabalham no Oceanic Aquarium, localizado em Balneário Camboriú. Lucas é engenheiro de Aquicultura da turma 2016.1 e mestre em Aquicultura pela UFSC. Gerenciou o projeto de aquários sustentáveis na certificadora internacional Friend of the Sea, auditando aquários no Brasil e na Europa. Atualmente coordena o setor de manejo animal no Oceanic Aquarium.

Glauber se formou em Engenharia de Aquicultura na turma 2016.2. Foi vice-presidente do Conselho de Desenvolvimento da Agropecuária e Pesca de São José/SC, possui experiência em criação e depuração de moluscos bivalves (mexilhões, vieira e ostras) em Santa Catarina e Alagoas e realiza projetos de equipamentos e sistemas para tratamento de água de aquicultura. 

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UFSC emite nota oficial sobre Curso de Extensão

07/07/2021 12:53

A Administração Central da UFSC emitiu, nesta quarta-feira, 7 de julho, uma Nota Oficial, na qual esclarece acerca da atuação da Universidade no desenvolvimento agrícola de Santa Catarina e do Brasil, e repudia críticas ao curso de extensão “Reforma Agrária Popular, Agroecologia e Educação do Campo: alimentação e educação no enfrentamento ao agronegócio e às pandemias”.

Confira, abaixo, a nota na íntegra.

Nota Oficial

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) vem a público repudiar veementemente as narrativas construídas de forma midiática e enganadora, acerca de um de seus cursos de extensão, promovido pela Licenciatura e Educação do Campo, do Centro de Ciências da Educação (CED). 

A UFSC valoriza a pluralidade de ideias, o debate e a construção coletiva da realidade, eixos que estão na gênese da universidade pública, e que há mais de 60 anos fazem parte da atuação histórica desta instituição. Sustentada nos pilares do Ensino, Pesquisa e Extensão, a UFSC não se resume a um ou outro projeto. Se formos considerar a atuação da Universidade apenas no que diz respeito à produção catarinense, temos cursos, projetos de pesquisa e extensão em diversas áreas, com destaque ao Centro de Ciências Agrárias (CCA) e Centro de Ciências Rurais (CCR), no Campus de Curitibanos. 

Só nestes dois centros, na Extensão, a UFSC possui 208 projetos em andamento, que fortalecem o setor agrícola e agropecuário de Santa Catarina e do Brasil, dentre os quais podemos citar:

  • Produção de touros Bradford com foco na bovinocultura de corte;
  • Análise de alimentos para nutrição animal;
  • Consultorias em formulação de ração animal;
  • Avaliação de insumos agropecuários;
  • Suporte técnico-científico para empresas de base bionanotecnológica;
  • Reprodução animal com foco no aumento da produtividade catarinense;
  • Apoio à cadeia de produção de moluscos em parceria com as comunidades pesqueiras;
  • Estudos em nutrição animal com foco em ruminantes;
  • Apoio técnico ao setor de produção e transformação de alimentos;
  • Atendimento clínico, ortopédico e cirúrgico em bovinos e equinos;
  • Ações focadas em controle de doenças e pragas agrícolas;
  • Assistência técnica em vitivinicultura;
  • Cursos em hidroponia e hortifrutícolas;
  • Manejo sanitário e reprodutivo de cavalos, com vistas à preservação de espécies típicas de SC;
  • Manejo de solos com vistas à manutenção e aumento de produtividade;
  • Manejo e biossegurança dos pomares catarinenses, dentre tantos outros.

É ofensivo e inaceitável o desrespeito com o qual a UFSC vem sendo retratada.

A Universidade Federal de Santa Catarina é uma das instituições públicas que mais contribui para modernizar e impulsionar as grandes culturas catarinenses – com tecnologia, profissionais altamente qualificados e com seres humanos capazes de discernir o que é Ciência do que é opinião e desinformação.

Nossas parcerias com instituições como Epagri, Embrapa, dentre tantas outras são notórias e têm gerado ótimos resultados, inclusive com destaque nacional e internacional. 

A universidade, como a própria denominação sugere, constitui-se como universo plural, servindo como ambiente para o exercício livre e democrático da pesquisa, do debate e da reflexão em diversas áreas de estudos e pesquisas. Resumir o trabalho de milhares de profissionais, graduandos e pós-graduandos a linhas ideológicas a ou b serve tão somente para reforçar a danosa polarização que tem tomado conta de nosso debate público, a qual tem mais se preocupado em criar cisões do que pontes entre os saberes, pessoas e entidades.

Esta, definitivamente, não é a postura da Universidade Federal de Santa Catarina, que seguirá desempenhando o seu papel estratégico de cooperação e de diálogo junto à população catarinense e brasileira.

 

Administração Central
Universidade Federal de Santa Catarina

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Agrônomos falam sobre experiência em grandes culturas em evento nesta terça-feira

05/07/2021 15:04

Carreira em grandes culturas é o tema da próxima live do projeto CCA Conecta Egressos, promovido pelo Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) nesta terça-feira, 6 de julho, às 18h. O evento reunirá dois agrônomos, que irão relatar sua trajetória acadêmica e profissional, e uma estudante de Agronomia com interesse em atuar na mesma área. A transmissão ocorre pelo canal do CCA no Youtube.

Conheça os participantes:

Ivan Guterres é engenheiro agrônomo da turma 2009.1 e especialista em Ciência e Tecnologia de Sementes pela Universidade Federal de Pelotas, com experiência como analista de sementes. Desde 2011 atua em empresa multinacional, sendo responsável pelo desenvolvimento de mercado da Tecnologia Intacta RR2 PRO na região Oeste de Santa Catarina.
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Nota de Pesar: falece o professor aposentado Rogerio Goulart, do CCA

02/07/2021 13:42

Professor Rogerio Goulart

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) comunica, com pesar, o falecimento do professor aposentado Rogerio Goulart, do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, do Centro de Ciências Agrárias da UFSC. Ele tinha 83 anos e faleceu nesta sexta-feira, 2 de julho, em decorrência de um infarto.

O professor Goulart foi um dos fundadores do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, e lecionou na UFSC até 1996. Seu filho, Rogerio Junior, graduou-se na UFSC em Ciências Econômicas, e sua filha, Chrystianne Goulart Ivanoski, também é docente da UFSC, no Departamento de Expressão Gráfica (EGR).

O Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos manifestou “profundo pesar pelo falecimento de um dos seus professores fundadores. O Prof. Rogério Goulart atuou no ensino, pesquisa e extensão se destacando na área de Tecnologia de Frutas e Hortaliças, foi um dos responsáveis pela transferência do Departamento para o Centro de Ciências Agrárias no início da década de 1980, fato que alavancou a influência do CAL na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos no Brasil e no exterior”.

“Foi um entusiasta e muito dedicado no exercício da arte da docência. Tinha um carisma muito grande e participou da formação de muitos professores”, manifestou o Departamento.

O velório ocorrerá no Cemitério Jardim da Paz no sábado, 3 de julho, das 8 às 10h, com sepultamento marcado para 10h.

A comunidade universitária, enlutada, solidariza-se com os familiares e amigos do professor Rogerio Goulart.

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Laboratório de Moluscos Marinhos oferta lote de ostras do Pacífico para comercialização

01/07/2021 16:32

O Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM) comunica a disponibilidade para comercialização de sementes de ostras do Pacífico excedentes. Encontra-se disponível para venda um lote de 980.000 sementes diploides de ostras do Pacífico ao valor de R$ 26,00 o milheiro. O valor do milheiro é baseado no histórico de custos do Laboratório de Moluscos Marinhos e no preço praticado por laboratório privado em Santa Catarina.

O LMM integra o Departamento de Aquicultura do Centro de Ciências Agrárias (CCA/UFSC) e as sementes foram produzidas por sua unidade de pesquisa, extensão e ensino, situado na Estação de Maricultura Prof. Elpídio Beltrame, na Servidão dos Coroas, 503 (Barra da Lagoa).

A comercialização de excedentes que não foram aproveitados pelas unidades universitárias é regulamentada pela Portaria Normativa nº 68/2016/GR.

Mais informações podem ser obtidas pelo telefone 99972-2791

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Criação de camarões é tema do próximo ‘CCA Conecta Egressos’

28/06/2021 18:10

O Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (CCA/UFSC) promove nesta terça-feira, 29 de junho, às 19h30, mais uma edição do CCA Conecta Egressos, com profissionais da Aquicultura que atuam na área de carcinicultura, ramo da criação de camarões em cativeiro. O evento será transmitido pelo canal do CCA no Youtube e conta com a participação de dois egressos e um professor do curso de Engenharia de Aquicultura.

Candi Güttler Demarchi é engenheira de aquicultura formada na primeira turma do curso na UFSC – 2003.1. Possui experiência em produção de pós larvas de camarão e atua, desde 2005, na região Nordeste do Brasil. Trabalha na empresa Aquatec Aquacultura, onde desempenha atividades em larvicultura, produção de microalgas e bacteriologia.

Moises Angel Poli é engenheiro de aquicultura da turma 2010.1. Possui mestrado e doutorado pelo Programa de Pós-Graduação em Aquicultura da UFSC, tem experiência em reprodução e engorda do camarão branco (Litopenaeus vannamei), reprodução e larvicultura de jundiá (Rhamdia quelen) e nos sistemas de cultivo baseados no uso de perifiton e bioflocos. Em 2018 recebeu prêmio internacional do programa Alltech Young Scientis Award, como trabalho de maior impacto na produção de alimentos com pesquisa sobre a criação integrada de camarões brancos e tilápias à produção sustentável de alimentos a partir da tecnologia de sistema superintensivo de bioflocos.

Edemar Andreatta é professor titular do curso de Engenharia de Aquicultura. Atua na coordenação do grupo de pesquisa dedicado ao controle das enfermidades do camarão na área internacional e é coordenador da Estação Experimental Yakult. 

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Atuação profissional do cientista de alimentos é tema de live

23/06/2021 13:07

O Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) realiza na quinta-feira, 24 de junho, às 19h, um evento sobre a graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos e temas que envolvem a área. A atividade será transmitida pelo canal do CCA no Youtube.

A live CCA Conecta: vamos conhecer o curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos? É uma das ações em comemoração ao Dia do Cientista de Alimentos, comemorado em 28 de junho. O profissional da área estuda todos os aspectos dos alimentos, desde a sua composição até os caminhos que ele percorre para chegar ao consumidor.

Participam do encontro Carmen Maria Olivera Muller, professora e subcoordenadora do curso; Maria Manuela Camino Feltes, coordenadora de estágios; Cecília Cassimiro P. Nehring, cientista de alimentos formada pela UFSC; e os graduandos de Ciência e Tecnologia de Alimentos Carolina dos Passos Teixeira, Gustavo Da Silva Fortunato e Milena de Oliveira Dutra.

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CCA Conecta conversa com egressas do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos

21/06/2021 10:34

O CCA Conecta irá conversar com duas egressas do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos desta terça-feira, 22 de junho,  às 19h. Laísa Pellizzaro Pereira e Beatriz Cardoso irão falar sobre a sua atuação em controle de qualidade de alimentos. Participará do encontro Deise Baggio, professora associada no Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Santa Catarina e que foi orientadora das egressas durante o período de graduação.

Laísa Pellizzaro Pereira, egressa da turma de 2016 e mestre em Ciência dos Alimentos pela Universidade de British Columbia (Canadá). Durante a graduação foi presidente da Caltech – Corporação Júnior de Consultoria em Alimentos, Empresa Júnior do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, que presta consultoria técnica para o mercado de alimentos. Também durante a graduação foi bolsista do Programa Ciência sem Fronteiras, pelo qual pode estudar por um ano na Monash University, na Austrália. Atuou no mercado canadense, na startup Fresh Prep Inc. Foods, empresa do ramo de Meal Kits, (“Kits de refeição”), na área de produção. Atualmente trabalha na Cooperativa Sanjo, em São Joaquim (SC), sendo responsável pela: Qualidade em acordos de marca-própria, programa APPCC, auditorias internas e externas, Serviço de Atendimento ao Consumidor (SAC) e gestão do laboratório interno.

Beatriz Cardoso é egressa da turma 2019.01 do Curso de ciência e tecnologia de alimentos pela UFSC. Durante o curso fez estágio no Laboratório de Análise de Alimentos da UFSC (LABCAL), Iniciação científica em microbiologia de alimentos com ênfase em biologia molecular. Beatriz iniciou no mercado de trabalho no laboratório de controle de qualidade em uma Fábrica de beneficiamento de pescados em Itajaí, no qual realizada análises liberativas. Atualmente atua na área de armazenagem e logística de alimentos como controladora de qualidade na Seara Alimentos LTDA, aplicando os autocontroles e principalmente inspecionando o recebimento, armazenagem e expedição dos alimentos tanto para distribuição de mercado interno como mercado externo. 

Deise Baggio é professora associada no Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSC e tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: micro-organismos e toxinas em alimentos.

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Laboratório de Moluscos Marinhos oferta lote de sementes de ostras do Pacífico para comercialização

17/06/2021 11:14

O Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) comunica que encontra-se disponível para venda um lote de 560.000 sementes diploides de ostras do Pacífico, ao valor de R$ 26,00 o milheiro. O valor do milheiro é baseado no histórico de custos do LMM e no preço praticado por laboratório privado em Santa Catarina.

A oferta é prevista pela Portaria Normativa No 68/2016/GR, que regulamenta essa atividade no âmbito da UFSC. É permitida a disponibilização para comercialização dos excedentes que não foram aproveitados pelas unidades universitárias.

O LMM integra o Departamento de Aquicultura do Centro de Ciências Agrárias (CCA/UFSC) e as sementes foram produzidas por sua unidade de pesquisa, extensão e ensino, situado na Estação de Maricultura Prof. Elpídio Beltrame, na Servidão dos Coroas, 503 (Barra da Lagoa), em Florianópolis.

Mais informações pelo telefone (48) 3721 2709 ou pelo e-mail c.blacher@ufsc.br.

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Live apresenta o gel antimicrobiano à base de macela desenvolvido no Centro de Ciências Agrárias

16/06/2021 08:10

Registro de patente: gel antimicrobiano à base de macela desenvolvido pelo Labinat é o tema da próxima live da série CCA Conecta, promovida pelo Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). A atividade ocorre nesta quinta-feira, 17 de junho, às 19h, pelo canal do CCA no Youtube.

As pesquisadoras convidadas desenvolveram um gel antimicrobiano à base de ingredientes naturais para o tratamento da mastite bovina, uma das principais doenças que atinge vacas leiteiras. O produto, que teve seu pedido de patente depositado no início de maio junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi) por meio da Secretaria de Inovação da UFSC (Sinova), pode atender a uma demanda antiga de produtores de sistemas orgânicos e agroecológicos, bem como colaborar para a diminuição do uso de antibióticos nos sistemas de criação convencionais.
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‘CCA Conecta Egressos’ reúne zootecnistas que trabalham com bovinocultura

14/06/2021 15:33

O Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) realiza nesta terça-feira, 15 de junho, uma nova edição da série CCA Conecta Egressos, com dois zootecnistas que atuam na área de bovinocultura. A live será transmitida pelo canal do CCA no Youtube a partir das 19h.

André Weber, da turma de 2013.1, é mestre em Produção e Sanidade Animal e produtor de gado de corte. Foi estagiário do Serviço de Fiscalização de Insumos Pecuários (Sefip-SC) do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento e bolsista de apoio técnico em extensão (ATP) do CNPq junto ao Laboratório Nacional Agropecuário (Lanagro-RS), mais especificamente na Unidade Analítica do Serviço Laboratorial Avançado (SLAV-SC). Trabalhou no desenvolvimento e na validação de métodos relacionados à pesquisa para determinação de ractopamina em rações para suínos e no cargo de Analista de Qualidade Pleno. Também atuou junto ao Senar-AR/SC como prestador de serviços de Assistência Técnica e Gerencial na área de bovinocultura de leite.

Fabrício Tillmann, da turma 2017.2, é filho de produtor rural e cresceu em uma fazenda na serra catarinense. Formou-se técnico em Agropecuária no Colégio Agrícola de Camboriú (2011), cursou Zootecnia na UFSC e realizou estágios em propriedades de SC, MG e MT nas áreas de bovinocultura de corte, produção de feno e consultoria rural. Entrou para um programa de trainee em uma empresa de consultoria de Minas Gerais, onde também se especializou em planejamento pecuário e manejo de pastagens. Em 2018, fechou um contrato de planejamento e gerenciamento de uma fazenda de gado de corte no norte de Minas. Em 2019, iniciou sua prestação de serviços à Sorio Assessoria Empresarial Pecuária, à qual se associou alguns meses depois. Hoje coordena as atividades da Consultoria Pecuária Online e da Pecuária a Pasto do Século 21, modalidades de consultoria com foco em planejamento, implantação e acompanhamento de atividades pecuárias baseadas em pasto no Sistema Voisin.

Participará da conversa também o docente do curso de graduação em Zootecnia da UFSC Diego Peres Netto. O professor é graduado e mestre em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e doutor em Nutrição de Ruminantes pela Universidade Estadual Paulista (Unesp). Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em produção e nutrição de ruminantes.

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Plantas produzidas em pesquisa da UFSC revitalizam praça do bairro Saco Grande, em Florianópolis

10/06/2021 15:38

Oficina de Educação Ambiental e Horta faz parte de projeto do Conselho de Moradores do Saco Grande. Foto: divulgação

Mudas de plantas ornamentais produzidas como parte de uma pesquisa do Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) ganharam as ruas da cidade e integraram oficinas com crianças e adolescentes.

Tudo começou com um estudo do Laboratório de Floricultura e Plantas Ornamentais que será apresentado em outubro em um congresso da área. Para o trabalho, pesquisadores analisaram as chamadas “plantas de caixaria” ou “plantas de época” – mudas voltadas à comercialização, como aquelas vendidas em floriculturas para colocar em canteiros, vasos e similares. Sob coordenação do professor Enio Luiz Pedrotti, foram avaliados e comparados diferentes substratos e tamanhos de bandejas, entre outros fatores. O que sobrou, após o fim da coleta de dados, foi doado a diferentes escolas e projetos sociais de Florianópolis.

Uma dessas instituições foi o Conselho de Moradores do Saco Grande (Comosg), no qual existe um serviço de convivência e fortalecimento de vínculos para crianças e adolescentes de 6 a 17 anos. A conexão foi possibilitada por Augusto Kaczur Suski, que é estudante de Agronomia da UFSC, membro do Laboratório de Floricultura e Plantas Ornamentais e educador social do Comosg, responsável pela oficina de Educação Ambiental e Horta.
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Live apresenta a carreira internacional de uma das primeiras agrônomas formadas no CCA

07/06/2021 14:14

O Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) promove nesta terça-feira, 8 de junho, uma nova live da série CCA Conecta Egressos. A convidada é Heloísa Cristina Schneider, umas das primeiras agrônomas formadas na UFSC (egressa da sétima turma de Agronomia – 1982.2), que falará sobre sua carreira internacional. A transmissão ocorre pelo canal do CCA no Youtube a partir das 19h. 

Heloísa é mestre em Assentamentos Humanos e Meio Ambiente com estudos avançados em Engenharia Ambiental e especializada em sustentabilidade e mudanças climáticas, financiamento climático, subsídios de fósseis, meio ambiente e responsabilidade social empresarial. Atuou em empresas privadas como PwC, KPMG e atualmente, no Centro de Biotecnologia de Curauma da Pontifícia Universidade Católica (PUC) de Valparaíso, Chile, prestando assistência técnica em várias regiões do Chile e fora do país, bem como em organizações internacionais como Comissão Econômica para a América Latina e o Caribe (Cepal), Iica e Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), e cooperação como o GIZ e a Fundação Konrad Adenauer (KAS) e o setor público.
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‘CCA Conecta’ reúne egressos com atuação no ramo de panificação

24/05/2021 16:38

O Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) promove, nesta terça-feira, 25 de maio, mais uma live do CCA Conecta, com egressos do curso de Ciência e Tecnologia de Alimentos que atuam no ramo de panificação. A atividade será transmitida pelo Youtube e pelo Facebook a partir das 19h.

Conheça os participantes:

Ronaldo Leite (turma 2005) tem 20 anos de experiência na Indústria de Alimentos, sendo três anos na Phytomare em Pesquisa & Desenvolvimento de Produtos; dez na Nestlé, em Gestão da Produção, Pesquisa & Desenvolvimento de Produtos e Gerenciamento da Inovação; e há sete anos atua como empreendedor. É sócio da HexaFood e da FórmulaHum, empresa voltada à produção de pães congelados. Durante a graduação foi presidente e cofundador da Caltech – Corporação Júnior de Consultoria em Alimentos, empresa júnior de consultoria técnica e em negócios para o mercado de alimentos. 
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Novo lote de sementes de ostras do Pacífico está disponível para venda

20/05/2021 17:06

O Laboratório de Moluscos Marinhos (LMM) comunica que está disponível para venda um lote de 650.000 sementes diploides de ostras do Pacífico, ao valor de R$ 26,00 o milheiro. O valor do milheiro é baseado no histórico de custos do Laboratório de Moluscos Marinhos e no preço praticado por laboratório privado em Santa Catarina. As sementes foram produzidas por sua unidade de pesquisa, extensão e ensino, situada na Estação de Maricultura Prof. Elpídio Beltrame, na Servidão dos Coroas, 503 (Barra da Lagoa), e não foram aproveitadas pelas unidades universitárias. O LMM é ligado ao Departamento de Aquicultura do Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).

 

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‘CCA Conecta’ realiza live sobre projeto de biscoito para auxiliar na saúde bucal de cães

11/05/2021 08:00

A programação do CCA Conecta desta semana será totalmente dedicada ao curso de Zootecnia. Nesta quinta-feira, 13 de maio, Dia do Zootecnista, as ex-alunas Larissa Sobolewski Magassy Baptista e Manoela Karolina Ribeiro Santos e a professora Priscila de Oliveira Moraes falarão sobre o Pet Crock, um biscoito com extrato de romã e própolis desenvolvido para auxiliar na manutenção da saúde bucal de cães. A live tem início às 20h15 e será transmitida pelo canal do CCA no YouTube.

Recentemente, o projeto recebeu pela Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina (Fapesc) o prêmio de terceiro lugar como Projeto Acadêmico Inovador. Larissa Baptista e Manoela Santos se formaram na turma de 2019.1, e, atualmente, a primeira estuda Medicina Veterinária na Unisul e a segunda trabalha no setor de Controle de Qualidade da empresa Eurotec Nutrition.

Priscila de Oliveira Moraes foi orientadora de Larissa e Manoela no projeto, juntamente com a professora Lucélia Hauptli. Priscila é engenheira agrônoma formada pela Universidade Federal de Pelotas (UFPel), mestre e doutora em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), docente e pesquisadora na área de Nutrição Animal no Departamento de Zootecnia e Desenvolvimento Rural (CCA/UFSC) e professora do Programa de Pós-graduação em Medicina Veterinária Convencional e Integrativa da UFSC. 

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Programação do CCA Conecta Egressos será dedicada ao dia do Zootecnista

10/05/2021 09:01

O CCA Conecta Egressos, no dia 11 de maio, terça-feira, às 19h30 realizará o evento Zootecnia ontem e hoje. Pensada para celebrar o Dia do Zootecnista, comemorado no dia 13 de maio, a palestra contará com a participação de cinco egressos do Curso de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) que estão atuando em diferentes áreas:

 Guilherme Koerich da turma 2014.1 e mestre em zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá. Atua como profissional de extensão rural – zootecnista no Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR – Paraná) desde 2018, onde presta assistência técnica a produtores de leite familiares e trabalha na execução de políticas públicas.

Tomás Gazola da turma 2014.2 e especialista em Produção de Ruminantes pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz da Universidade de São Paulo (ESALQ-USP). Atualmente é consultor técnico zootecnista da Cooperativa Maria Macia, em Campo Mourão, no Paraná e sócio proprietário da Fazenda Primavera, em Figueirão, no Mato Grosso do Sul.

Camila Pereira Possamai Della da turma 2016.2, pós-graduanda em Gestão Empresarial pelo Serviço Nacional de Aprendizagem (Senac). Ex-consultora técnica em pastagem do Departamento Técnico da Cooperativa Agroindustrial Cooperja, em Jacinto Machado, em Santa Catarina. Atualmente gerente da loja Agropecuária Cooperja em Araranguá, em Santa Catarina.

Vanderlei Carlos Bourckhardt da turma 2016.2 que é ex-secretário de Agricultura, Indústria, Comércio e Meio Ambiente no município de Peritiba em Santa Catarina e atualmente produtor rural (agricultura e pecuária leiteira).

Augusto Pianezzola Dahmer da turma 2017.2, possui pós-graduação em Nutrição de Bovinos Leiteiros pela Rehagro. Pós-graduando em Gestão do Agronegócio pela faculdade Rehagro. Atua na administração da Fazenda 16 de Julho, com foco na produção de leite no município de Lagoa Vermelha, no Rio Grande do Sul.

Neste encontro, além dos egressos, estará presente o professor Ricardo Kazama, que irá mediar a conversa e discutir sobre a atuação acadêmica e profissional dos convidados e sobre o mercado de trabalho na área.

O evento será transmitido pelo canal do CCA no YouTube.

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Piscicultura marinha é tema da próxima live do ‘CCA Conecta Egressos’

03/05/2021 16:48

O Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) promove, nesta terça-feira, 4 de maio, às 19h30, mais uma edição do programa CCA Conecta Egressos, com o tema Piscicultura marinha e mercado internacionalOs convidados da live serão Yole Buchalla e Bruno Sardenberg, egressos da graduação em Engenharia de Aquicultura com trajetória internacional e que hoje trabalham com piscicultura marinha nos Estados Unidos. A professora do Departamento de Aquicultura Mônica Yumi Tsuzuki também estará presente e irá conversar sobre o mercado de trabalho na área.

Yole Buchalla, formada em Engenharia de Aquicultura no CCA/UFSC, turma de 2010.1, e mestre em Ciência em Aquicultura pela Rosenstiel School of Marine and Atmospheric Science, em 2020, vai contar sobre a sua trajetória acadêmica e profissional. Atualmente, Yole trabalha como assistente de gerência de laboratório de piscicultura marinha no instituto de pesquisa Hubbs SeaWorld (EUA), e tem experiência em laboratório de produção de alevinos marinhos e carcinicultura em uma fazenda de camarão na Costa Rica. 

Bruno Sardenberg, engenheiro de aquicultura da turma 2005.1 e mestre em Ciências e Políticas Marinhas pela Rosenstiel School of Marine and Atmospheric Science da Universidade de Miami, possui 15 anos de experiência na área, atuando entre Estados Unidos, Panamá e Costa Rica. Ao longo de sua carreira, Bruno se especializou na área de piscicultura, possuindo competências e experiência em relação a equipamento, operação e controle de custos financeiros que incluem a recirculação de sistemas de aquacultura (RAS) e explorações marítimas. Possui certificações como Global GAP, BAP, Friends of the Sea, ASC e ISO.

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