Notícias da UFSC

O livro Boas Práticas Agrícolas na Cadeia Produtiva de Hortaliças, lançado em 22 de outubro de 2026, está disponível gratuitamente neste link. A obra foi editada pelo professor da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) Marciel J. Stadnik, além dos professores Rosana Rotondo, da Universidade Nacional de Rosário (Argentina); e Olga Vasek, da Universidade Nacional do Nordeste (Argentina).

O lançamento ocorreu em Porto Alegre (RS), durante as Jornadas de Jovens Pesquisadores da Associação de Universidades Grupo Montevidéu (AUGM), e o livro  é resultado de uma iniciativa do Comitê Acadêmico Agroalimentar da AUGM.

A obra aborda os principais desafios para a construção de sistemas de produção hortícola mais sustentáveis, eficientes e seguros, conciliando viabilidade econômica, conservação dos recursos naturais e oferta de alimentos frescos e saudáveis à população.

A publicação contempla diferentes etapas da cadeia produtiva, desde a evolução dos sistemas de produção e a aplicação das Boas Práticas Agrícolas na produção primária até o manejo de pragas e doenças, o uso de bioinsumos, a colheita, a conservação pós-colheita, o acondicionamento, a comercialização e a redução das perdas de alimentos. Também aborda os processos de deterioração biológica e os fatores que afetam a qualidade e a segurança das hortaliças.

A obra reúne contribuições de especialistas de universidades sul-americanas, fortalecendo a cooperação acadêmica e científica regional e a troca de conhecimentos voltados à sustentabilidade da cadeia produtiva de hortaliças. A publicação representa mais uma contribuição da cooperação universitária sul-americana para a disseminação do conhecimento científico e o desenvolvimento de práticas agrícolas mais sustentáveis.

Acesse o livro aqui.

Universidade de Bonn, na Alemanha (iStock)

O professor do Departamento de Fitotecnia, do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Marciel J. Stadnik, foi selecionado para o Programa Cátedra Bonn da CAPES, para promover a colaboração em educação e pesquisa entre a Alemanha e o Brasil. O professor será o primeiro docente da UFSC a ocupar uma cátedra da CAPES em uma universidade alemã e o primeiro da área de Ciências Agrárias a representar o Brasil em uma cátedra internacional pela agência.

Por meio da cátedra, o professor fará uma colaboração na Universidade de Bonn, na Alemanha. Segundo ele, a instituição é “referência nas áreas de agricultura, meio ambiente e economia”. Marciel desenvolverá um projeto voltado ao manejo ecológico e ao uso de bioinsumos na agricultura sustentável. Alem de fortalecer a cooperação científica entre Brasil e Alemanha, a iniciativa espera promover a interdisciplinaridade e buscar soluções inovadoras para a segurança alimentar global.

“Sinto-me honrado por ter sido selecionado para o Programa Cátedra da CAPES. Representa um marco importante em minha carreira e reconhece o mérito do meu trabalho como professor e pesquisador. Ao mesmo tempo, tenho plena consciência da grande responsabilidade que acompanha essa posição. Este programa é uma verdadeira vitrine do que a Ciência e a Educação brasileira têm de melhor”, disse o docente.

O Programa Cátedra Bonn é uma iniciativa da CAPES voltada ao fortalecimento da cooperação acadêmica e científica entre instituições brasileiras e alemãs. O programa busca ampliar a visibilidade internacional da produção científica nacional e fomentar redes globais de pesquisa de alto nível.

Saiba mais no site da Capes