UFSC recebe pesquisadora da Queen’s University para palestra sobre psicologia na escolha de alimentos
O Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) organizou, no dia 17 de fevereiro, a palestra Investigating the habits of shoppers in real settings – what motivates healthy food purchases? (Investigando os hábitos dos consumidores nos locais de compra – o que motiva a compra de alimentos saudáveis?), com a professora Moira Dean, da Queen’s University Belfast, Irlanda do Norte. Pesquisadora na área de comportamento consumidor e psicologia da escolha alimentar, suas pesquisas envolvem a psicologia da escolha de alimentos e percepção de risco.
A apresentação tratou de estudo multimétodos, que buscou identificar o comportamento de consumidores nos locais de compra de alimentos em tempo real, com o objetivo de conhecer fatores que favorecem e dificultam a compra de alimentos saudáveis.
A palestra faz parte do programa de mobilidade Investigating the habits of shoppers when they do or don’t buy healthful foods, criado em parceria com a professora Giovanna Fiates, que conheceu Moira Dean enquanto realizava pós-doutorado na Universidade de Surrey. O projeto, financiado pelo Fundo Newton e pela British Academy, promove mobilidade acadêmica. A professora Giovanna irá fazer uma visita à Irlanda. “Durante minha estadia irei apresentar os temas de pesquisa atualmente desenvolvidos no âmbito do PPGN/UFSC a pesquisadores da Queen’s University Belfast, no intuito de promover a formação de novas parcerias. Também serão realizadas reuniões para discussão de dados de pesquisas conduzidas por minhas orientandas no PPGN.”
Além da palestra, Moira realizou um workshop sobre “Análise temática em Pesquisa Qualitativa” para os alunos do PPGN, participou de reuniões sobre o projeto de mobilidade e visitou as dependências do Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições (Nuppre), do PPGN /UFSC.
Mais informações no site.