Departamento de Nutrição promove curso de culinária vegetariana e crudívora
Aris La Tham, chef vegetariano reconhecido internacionalmente, estará na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) para ministrar um curso de culinária vegana e crudívora nos dias 18 e 19 de dezembro. O curso é uma atividade do projeto de extensão “Ações para apoio, estudo e ensino em alimentação e nutrição humana: vegetarianismo e contribuições ao onivorismo”, coordenado pela professora Suzeley Jorge, do Departamento de Nutrição, em parceria com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB).
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