Notícias da UFSC

Na próxima segunda-feira, 21 de março, o Sindicato de Trabalhadores em Educação das Instituições Públicas de Ensino Superior do Estado de Santa Catarina (Sintufsc) promove um debate com os candidatos à reitoria da UFSC. O evento será on-line, sem a participação de público presencial, e terá transmissão pelo canal do Sintufsc no Youtube, a partir das 19h.

O primeiro turno da consulta informal para reitor ocorre na terça-feira, 22 de março, também de forma on-line. As três chapas que irão disputar a consulta confirmaram presença no debate. São elas:

• Universidade Presente – Professor Irineu Manoel de Souza (reitor) e Professora Joana Célia dos Passos (vice-reitora)
• UFSC Sempre – Professor Édson Roberto De Pieri (reitor) e Marcela Veiros (vice-reitora)
• UFSC Viva – Professora Cátia Carvalho Pinto (reitora) e Professor Rodrigo Moretti (vice-reitor)

Para participar do debate, os membros da comunidade universitária podem enviar perguntas para as chapas por meio deste formulário. Serão coletadas apenas perguntas enviadas até as 9h do dia 21 de março.

O debate será dividido em sete blocos com os seguintes temas:

• Bloco 1 – Apresentação dos candidatos
• Bloco 2 – Flexibilização da jornada dos técnico-administrativos em educação – 30 horas
• Bloco 3 – Questões enviadas pela comunidade universitária
• Bloco 4 – Política de combate ao assédio na UFSC
• Bloco 5 – Questões dirigidas entre chapas
• Bloco 6 – Política de avaliação de desempenho e estágio probatório
• Bloco 7 – Considerações finais

Todas as unidades administrativas e acadêmicas da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e no Hospital Universitário Polydoro Ernani de São Thiago deverão retomar integralmente as atividades presenciais a partir de 4 de abril de 2022. A determinação consta da Portaria Normativa Nº 430/2022/GR, de 15 de março de 2022. Com isso, retornam ao trabalho presencial todos os servidores técnico-administrativos em educação (TAEs) e os docentes que exercem cargos administrativos. As aulas presenciais, no entanto, retornam nas datas previstas no Calendário Acadêmico de 2022: 18 de abril para os cursos de Graduação.

Para o retorno presencial, é obrigatória a comprovação de vacinação contra a Covid-19 por parte da comunidade universitária, bem como a utilização de máscaras de proteção facial, em todos os ambientes internos da Instituição.

A obrigatoriedade de comprovação da vacinação se estende a todos “os servidores docentes e técnico-administrativos em educação, professores substitutos e servidores temporários, professores visitantes, professores colaboradores e voluntários, empregados públicos anistiados, pesquisadores e/ou bolsistas de pesquisa, trabalhadores terceirizados e estagiários, bem como estudantes de todos os níveis de ensino”.
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Vice-diretor do CCJ, o professor Samuel da Silva Mattos representou a UFSC na cerimônia. Foto: divulgação

O Curso de Graduação em Direito da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) foi premiado na 7ª edição do Selo de Qualidade OAB Recomenda: “A luta da Advocacia Brasileira pela proteção da Educação Jurídica”, concedido pela Ordem dos Advogados do Brasil. O vice-diretor do Centro de Ciências Jurídicas (CCJ), Samuel da Silva Mattos, representou a UFSC na cerimônia de entrega, que foi realizada nesta quarta-feira, 16 de março, na sede do Conselho Federal da OAB, em Brasília. 

O selo é um instrumento de avaliação dos cursos de Direito do país e, segundo a OAB,  representa uma luta histórica em defesa da qualidade do ensino jurídico no Brasil. A distinção é concedida aos cursos que apresentam desempenho satisfatório frente aos requisitos definidos pela instituição, tendo em conta a aprovação de alunos no Exame de Ordem e o desempenho no Exame Nacional de Desempenho dos Estudantes (Enade). Nesta edição, 192 instituições de ensino superior foram contempladas. 
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A Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina (Fapesc) está com inscrições abertas para bolsas no valor de R$ 4,8 mil em diferentes áreas do conhecimento. Para participar, o candidato deve ter graduação completa e um ano de experiência. As inscrições podem ser feitas até 8 de abril diretamente na plataforma da Fapesc. Acesse o edital aqui.

Serão selecionados 21 bolsistas, que irão atuar em cidades dentro do Programa Gente Catarina, do Governo do Estado, cujo objetivo é combater desigualdades sociais. A distribuição das bolsas ocorrerá da seguinte forma: sete bolsistas para atuar em Florianópolis, quatro em Lages, três em Caçador, três em Chapecó, dois em Rio do Sul, um em Videira e um em Xanxerê.

A chamada pública com todas as informações está disponível aqui.

Mais informações na página da Fapesc.

O Laboratório de Inovação, Negócios e Cocriação da Universidade Federal de Santa Catarina (LINC Social/UFSC) está lançando o livro “Inovação social e empreendedorismo: Relatos de experiências com a Universidade Federal de Santa Catarina”. O livro reúne experiências de inovação social fomentadas pela UFSC em diferentes áreas de atuação em diversos campi. O evento de lançamento ocorrerá de forma virtual, no dia 21 de março, segunda-feira, às 19h, pelo canal no YouTube do projeto.

O livro está disponível gratuitamente e pode ser acessado pelo link.

Mais informações na página do LINC Social ou pelo e-mail lincsocial.ufsc@gmail.com

Sala de estudos individuais da Biblioteca Central.

A Biblioteca Central da Universidade Federal de Santa Catarina (BU/UFSC) disponibiliza à comunidade universitária os espaços de Sala de Estudos Individuais e o piso térreo do prédio. O funcionamento será de segunda a sexta-feira, das 8h às 18h, e aos sábados, das 8h às 12h, sendo esse restrito a Sala de Estudos Individuais, com entrada pelo acesso externo do prédio. Só poderão acessar as dependências da BU pessoas que apresentem comprovante de vacina contra a Covid-19. A reabertura dos espaços foi decidida após a publicação das normativas da UFSC, que definem a obrigatoriedade de máscaras e comprovação vacinal para servidores e alunos.
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O curso de especialização lato sensu em Atenção às Pessoas com Doenças Crônicas Não-Transmissíveis prorrogou as inscrições para novos alunos até o dia 20 de março, domingo. O curso é totalmente gratuito, sem cobranças referentes à matrícula, mensalidades ou taxas. O financiamento é do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq). Acesse o edital aqui.

O curso será realizado na modalidade de Ensino à Distância (EaD), com 2 dois encontros obrigatórios previamente agendados (um presencial e um virtual), cujas datas e locais serão informados no decorrer do curso. O curso tem duração média de 12 meses, com carga horária total de 360 horas e apresentação de Trabalho de Conclusão de Curso. As aulas podem ser acessadas pelos estudantes em qualquer dia e horário, respeitando o cronograma de atividades.
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O Observatório de Justiça Ecológica (OJE), grupo de pesquisa da Universidade Federal de Santa Catarina, cadastrado no CNPq,  participa do seminário “Exposer, s’exposer, être exposé aux pesticides: l’exposition au prisme des SHS”, parte da terceira jornada de estudos da rede “SHS PESTICIDES”. O evento ocorre nesta quinta e sexta-feira – 17 e 18 de março –, de forma híbrida (presencial e on-line), na Universidade de Bordeux, França.

As pesquisadoras Letícia Albuquerque e Isabele Bruna Barbieri participam do painel “A exposição sob o prisma das normas e regulamentações” (L’exposition au prisme des normes et des réglementations) com a pesquisa intitulada “Pesticidas e saúde no Brasil: envenenamento silencioso” (Pesticides et santé au Brésil:  l’empoisonnement silencieux). Isabele defendeu a tese de doutorado sobre o tema junto ao Programa de Pós-graduação em Direito, em 2021, sob a orientação da professora Letícia. O trabalho está disponível no repositório da UFSC.
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O curso de graduação em Engenharia de Controle e Automação de Florianópolis promove a XI Expolouro – Feira de Exposição dos Projetos das/os Calouras/os. O evento apresenta os trabalhos desenvolvidos pelos estudantes da turma de 2021-2 na disciplina “Introdução à Engenharia de Controle e Automação”, da primeira fase do curso. A exposição será realizada de modo remoto no formato de Live via YouTube na segunda-feira, dia 21 de março, das 10h às 12h15, no YouTube.

Os projetos foram desenvolvidos pelos próprios acadêmicos, desde o início. Os estudantes levantaram os problemas que eles gostariam de abordar, apresentaram soluções próprias e desenvolveram um protótipo final implementado em aplicativos e outras ferramentas remotas.

Nesta edição, nove projetos serão apresentados, conforme o cronograma a seguir:

10h00-10h15: NeuroHolder | Inteligência Artificial para o Mercado Financeiro
10h15-10h30: eGrow | Sistema de Organização e Manutenção de Hortas Domésticas
10h30-10h45: GA$$$ – Aplicativo para Abastecimento de Combustível
10h45-11h00: Organizador de Compras Inteligente
11h00-11h15: Our Street | Bengala e Aplicativo para Pessoas com Deficiência Visual
11h15-11h30: AutoMed-Box | Aplicativo de Medicação Automática
11h30-11h45: Green Tracker | Aplicativo de Medição de Pegada de Carbono
11h45-12h00: Safe Kid | Pulseira e Aplicativo para Monitoramento da Localização de Crianças
12h00-12h15: PlantStatus | Horta Hidropônica Automatizada com Software de Monitoramento

Mais informações sobre os projetos em: https://expolouro.paginas.ufsc.br

Professores e alunos do Centro de Comunicação e Expressão lançaram o Comunica Lab, Laboratório de Assessoria de Comunicação criado e coordenado por docentes do Departamento de Jornalismo e do Departamento de Expressão Gráfica. O projeto é um espaço de coworking e integra a Uipi, Empresa Júnior de Design, e a Comunica!, Empresa Júnior de Jornalismo, oferecendo  serviços gratuitos à comunidade da UFSC. O objetivo é potencializar a formação dos estudantes dos cursos de graduação do CCE a partir da prática na área de Comunicação Organizacional.

As atividades desenvolvidas se baseiam na interdisciplinaridade e no trabalho colaborativo entre professores e estudantes. Os principais serviços oferecidos são: planejamento de comunicação, edição de vídeo, assessoria de imprensa, gestão de redes sociais, cobertura de eventos, diagramação, design gráfico e de produtos, produção sonora e audiovisual. “O diferencial do Comunica Lab é que ele não é somente um projeto, ele é um programa de extensão do CCE que abrange ações de ensino, pesquisa e extensão e está direcionado a todos os cursos do Centro que possuem empresas juniores”, explica Daiane Bertasso Ribeiro, coordenadora do laboratório e professora do Departamento de Jornalismo.

A criação do laboratório foi motivada pelo Edital Nº8/2021 da PROEX, que tem o objetivo de apoiar institucionalmente programas de extensão vinculados às Empresas Juniores (EJs) da UFSC. “Depois que conheci as ações das empresas juniores, eu tenho certeza que é um espaço onde o aluno pode crescer muito não só na atividade prática, mas principalmente na questão de gestão de pessoas, trabalho em equipe, organização de trabalho e tudo que as EJs podem oferecer”, afirma o professor Ivan Luiz de Medeiros, vice-coordenador do laboratório. “Pensando no Comunica Lab, um espaço que possa integrar mais de uma EJ e construir ainda mais networking entre os alunos é muito interessante para o desenvolvimento acadêmico e profissional que a universidade pode oferecer”, conclui.

Quem tiver interesse nos serviços do laboratório pode entrar em contato pelo e-mail comunicalabufsc@gmail.com. Também é possível acompanhar as atividades do Comunica Lab pelo Instagram (@comunicalab.ufsc) e pelo Facebook (@comunicalabufsc).

Está disponível para download, lançado pela Editora Ateliê da Casa, o livro Experiências Educativas: Infância e Educação do Corpo na Obra de Portinari , que reúne artigos sobre experiências educativas interdisciplinares e reflexões teórico-metodológicas fruto de um projeto realizado em 2019. A proposta foi amadurecida durante os últimos dois anos por estudantes e professores da UFSC e das escolas da Rede Municipal de Florianópolis, em seminários e ateliês de escrita com participação efetiva do Projeto Portinari, voltado para o resgate da vida e da obra de Candido Portinari e da época em que viveu, tendo também o objetivo de colocar a obra do artista a serviço da busca da preservação da memória nacional.

A obra foi criada a partir de uma iniciativa do Núcleo de Estudos e Pesquisas Educação e Sociedade Contemporânea e do Grupo de Estudo Biográfico Sartreano junto a duas escolas e Núcleo de Educação Infantil Municipal Campeche, vinculados a Prefeitura Municipal de Florianópolis. O livro é de autoria de professores e estudantes da UFSC do curso Educação Física, com professores de Educação Física, Pedagogia e Artes das escolas públicas de Florianópolis.

O Programa de Pós-Graduação em Jornalismo (PPGJOR/UFSC) prorrogou as inscrições para o seu  processo seletivo para novos estudantes de mestrado e doutorado até sexta-feira, 18 de março. Está prevista a abertura de até 20 vagas, sendo 11 de mestrado e 9 de doutorado. A exemplo da seleção anterior, metade das vagas serão destinadas a ações afirmativas, dirigidas a quatro grupos sociais: pessoas negras (pretas, pardas) quilombolas e indígenas, pessoas com deficiência, pessoas trans e pessoas refugiadas.

O PPGJOR completa 15 anos em 2022 e é um programa dedicado a investigar o jornalismo e a formar pesquisadores e docentes na área. Os 17 professores estão distribuídos em três linhas de pesquisa: Cultura e Sociedade; Tecnologias, Linguagens e Inovação; e Conhecimento e Profissão. O programa é um dos únicos do país a oferecer Mestrado e Doutorado em Jornalismo. Os cursos são inteiramente públicos e gratuitos e têm nota 4 no sistema de avaliação da Capes.

Clique para acessar o edital retificado com o novo prazo

A Comissão Eleitoral Representativa das Entidades da Universidade Federal de Santa Catarina (https://comeleufsc.org/) e o Centro Acadêmico XI de Fevereiro (Caxif) organizam um debate entre os candidados à reitoria da UFSC. O debate será transmitido ao vivo pelo canal do Youtube da TV UFSC no dia 17 de março (quinta-feira) às 19h.

O primeiro turno da consulta informal organizada pela Comeleufsc está marcado para o dia 22 de março, de forma virtual, por meio do sistema e-democracia.

As chapas concorrentes na consulta informal são as seguintes:
58 – Universidade Presente – Professor Irineu Manoel de Souza (reitor) e Professora Joana Célia dos Passos (vice-reitora) – http://universidadepresente.com.br/
66 – UFSC Sempre – Professor Édson Roberto De Pieri (reitor) e Marcela Veiros (vice-reitora) – https://www.ufscsempre.com.br/
84 – UFSC Viva – Professora Cátia Carvalho Pinto (reitora) e Professor Rodrigo Moretti (vice-reitor) – http://www.ufscviva.com.br/

O reitor Ubaldo Cesar Balthazar emitiu uma mensagem à comunidade universitária abordando a condução e a atuação da Universidade em dois anos de pandemia de Covid-19 e convocando todos a preservarem os cuidados neste momento em que a UFSC está avançando para a retomada presencial integral de suas atividades.

De acordo com a nota, a UFSC orientou suas ações e decisões com base na Ciência. “Nossas contribuições foram incontáveis e nosso protagonismo no combate à Covid apenas reforçou a vocação de uma Instituição Universitária reconhecida como a UFSC. Nossos pesquisadores e pesquisadoras estiveram na linha de frente das investigações, propuseram soluções inovadoras, orientaram e recomendaram nossas decisões da forma mais sensata, racional e equilibrada possível, em meio a tantas incertezas”.

O reitor destacou o envolvimento de docentes, técnicos e estudantes na construção, pelo Conselho Universitário, da Resolução Normativa 140/2020, que estabeleceu as bases para o ensino remoto realizado desde então, com a necessária capacitação de docentes e técnicos para a nova forma de trabalho. E o apoio material dado a estudantes para que pudessem acessar o ambiente virtual de ensino, seguindo a diretriz pactuada no próprio Conselho Universitário.

A Universidade se prepara agora para dar o próximo passo, o retorno ao convívio nas salas de aula e outros ambientes dos campi. Mas é necessário ainda manter o cuidado para que este retorno ocorra em segurança. “Alcançamos, dentre servidores e estudantes elevados índices de imunização. Mas ainda é preciso cuidar de todas e todos”, conclui a mensagem do reitor.

Veja a íntegra da mensagem do reitor.

O Núcleo de Estudos de Economia Catarinense (Necat) divulgou o décimo Informe Semanal sobre a Covid-19 em SC, analisando os indicadores da pandemia no período de 5 a 11 de março de 2022. De acordo com a análise, apesar da redução do número de casos novos, de casos ativos e de óbitos, a média diária de novos casos continua elevada em Santa Catarina.

Na semana analisada, foram notificados mais 16.475 novos casos da doença, contra cerca de 19 mil novos casos da semana anterior. A média diária de novos casos caiu de 2.718 para 2.353 registros ao final do período. “Registre-se que esse indicador, que vinha apresentando quedas consistentes nas semanas anteriores, apresentou desaceleração mais branda na semana considerada, tanto em termos absoluto como relativo”, aponta o documento.

O total de casos ativos teve uma redução de 38% em relação à semana anterior. Embora significativa, essa redução é praticamente a metade da queda de casos ativos da semana antecedente, “indicando uma desaceleração mais lenta do número de pessoas positivadas”.

Em relação ao número de óbitos, foram registradas mais 105 mortes por Covid na semana de 5 a 11 de março, fazendo a média diária deste indicador ficar ao redor de 15 mortes/dia na semana em apreço. Essa média estava em cinco mortes por dia na primeira semana de janeiro e chegou a 25 mortes diárias no final daquele mês. Ao todo, 1.358 pessoas já morreram em Santa Catarina em decorrência da Covid-19 em pouco mais de 70 dias.

Nas considerações finais, o Informe Semanal do Necat destaca que a estrutura estadual da saúde tem dado conta do atendimento à população, mesmo em cenário de continuidade da contaminação. “Sem dúvida alguma, esse cenário positivo de ocupação da estrutura hospitalar está diretamente relacionado aos efeitos benéficos da vacinação completa da população contra a Covid-19, processo que tem impedido uma maior pressão sobre a rede hospitalar pública de saúde”.

O Informe Semanal do Necat é assinado por Lauro Mattei, professor Titular do Departamento de Economia e Relações Internacionais e do Programa de Pós-Graduação em Administração da UFSC e Coordenador Geral do Necat.

A íntegra do Informe Semanal pode ser acessada aqui:

As inscrições e matrículas para o 2º ciclo de webminicursos da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência (SBPC) se encerram nesta quinta-feira, dia 17 de março. A cada trimestre são ofertados webminicursos de todas as áreas do conhecimento e temas contemporâneos, ministrados por professores de renomadas instituições do País, na plataforma de cursos online da SBPC.

Entre os destaques deste segundo ciclo, que conta com 29 webminicursos de diversas áreas do conhecimento, estão “Uma utopia para nosso tempo: transumanismo e outras ideias”, dos professores Renato Janine Ribeiro e Alexey Dodsworth Magnavita de Carvalho, ambos da Universidade de São Paulo (USP); “Aplicações da energia nuclear na saúde”, com a professora Silvia Maria Velasques de Oliveira do CNEN; e “Compreendendo o cérebro”, dos professores Sidarta Ribeiro, Kerstin Schmidt, Claudio Marcos Teixeira de Queiroz e Sergio Neuenschwander, todos da Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN).

A professora da UFSC Débora Peres Menezes ministrará o curso “Metodologia e Divulgação Científica”.

Os webminicursos têm duração de seis horas e aulas previamente gravadas. Todos os inscritos neste Ciclo 2 podem assistir as aulas até 03/04/22. A forma virtual também permite que os interessados, em qualquer lugar do País ou até mesmo no exterior, possam frequentá-los. Ao final do prazo, o inscrito que assistir às seis horas do webminicurso poderá emitir seu certificado.

Sócios quites e novos sócios da SBPC têm desconto na taxa de matrícula. Os valores para cada webminicurso são R$ 30,00 para sócio quite da SBPC e R$ 50,00 para não sócio. É permitido fazer a matrícula em vários webminicursos simultaneamente ou escolher apenas um.

Veja a relação dos webminicursos oferecidos neste segundo ciclo em https://cursos.sbpcnet.org.br/

Paulo Norberto Discher de Sá, pioneiro da neurologia em SC (Foto: Acervo ACM)

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) comunica com pesar o falecimento, aos 82 anos, do neurologista e professor aposentado Paulo Norberto Discher de Sá, ocorrido na segunda-feira, 14 de março, em Florianópolis.

Natural de Lages, formou-se em Medicina na Universidade Federal do Paraná (UFPR) em 1958, com treinamento em neurologia no Hospital dos Servidores Públicos do Estado da Guanabara em 1964 e 1965. Quando retornou a Florianópolis assumiu a cadeira de neurologia na UFSC, sendo pioneiro da disciplina no Estado.

Foi chefe do setor de Neurologia do Hospital Universitário, onde criou o programa de residência médica na especialidade. Atuou também como professor na Universidade do Sul de Santa Catarina (Unisul) até 2012.

“Professor admirado, sabia sintetizar os temas nas aulas teóricas e despertar o mistério da semiologia neurológica nas aulas práticas. Sempre cordial com os alunos, despertou o interesse na neurologia em muitos. Cuidadoso e admirado pelos pacientes, visitava todos os dias seus pacientes no Hospital de Caridade e no Hospital Universitário, inclusive sábados e domingos”, diz o neurologista Ylmar Corrêa Neto, do Departamento de Clínica Médica da UFSC.

No Conselho Regional de Medicina de Santa Catarina, era elogiado por suas análises objetivas e extremo bom senso. Na Academia Brasileira de Neurologia atuou muito anos na Comissão de Ensino e presidiu o Congresso Brasileiro de Neurologia em 2002 em Florianópolis, segundo Ylmar Neto.

A Associação Catarinense de Medicina (ACM) publicou uma nota em homenagem ao professor Paulo Norberto Discher de Sá, destacando que ele “foi merecedor do título de Cidadão Honorário de Florianópolis, em setembro de 1999. Foi conselheiro do Conselho Regional de Medicina de 1973 até 2013, integrando oito Corpos de Conselheiros, e membro titular da Cadeira 38 da Academia de Medicina do Estado de Santa Catarina”.

A UFSC se solidariza com a família, os colegas e amigos do professor Paulo Norberto Discher de Sá neste momento de despedida.

Em homenagem ao Dia do Consumidor, a Editora da UFSC (EdUFSC) preparou uma promoção especial para os seus clientes: 30% de desconto em qualquer obra da livraria virtual. A oferta é válida de 15/03 a 20/03/2022.

O catálogo da livraria virtual possui 314 títulos em diversas áreas do conhecimento: Artes; Ciências Agrárias; Ciências Biológicas; Ciências da Saúde; Ciências Exatas; Ciências Humanas; Ciências Sociais Aplicadas; Engenharias; Linguística e Letras; e Literatura.

As vendas são realizadas exclusivamente pelo site (https://livraria.ufsc.br/), a forma de pagamento é através de boleto bancário e os pedidos são entregues via Correios.

Boi-de-mamão (Foto: Camila Santos Pires Lima)

A manhã chuvosa do último sábado, 12 de março, não foi empecilho para que quase cem pessoas participassem de uma atividade letiva envolvendo famílias e crianças do Núcleo de Desenvolvimento Infantil (NDI) da UFSC. Realizado presencialmente após mais de dois anos, o encontro foi marcado por oficinas de massinha, dobradura, desenho e circuitos de desafios corporais. Estes sábados estão previstos no calendário do NDI e são uma oportunidade de interação entre crianças e famílias dos dois turnos de atendimento do NDI.

Desde 14 de fevereiro o NDI está na chamada Fase 3 de enfrentamento à pandemia, com retorno às atividades letivas 100% presenciais. A UFSC mantém a orientação pelo uso de máscaras e demais protocolos de prevenção à Covid-19 em todas as suas unidades administrativas e acadêmicas. Então, para tornar o momento da alimentação mais seguro, cada família trouxe seu lanche, fazendo a refeição em mesas individuais ou toalhas de piquenique.

O ponto alto da programação foi o Boi-de-mamão do NDI. Ao longo dos quase dois anos de afastamento do contato presencial, as crianças puderam contar com vídeos do canal do Youtube do NDI para manter viva a memória dessa brincadeira que é parte do cotidiano da escola. O vídeo Boi de mamão do NDI – YouTube, com filmagens de uma apresentação presencial e que foi publicado em agosto de 2019 conta com 46 mil visualizações. E o vídeo Boi de Mamão NDI – Fantoches – YouTube, gravado durante a pandemia fazendo a brincadeira utilizando fantoches, conta com mais de 8 mil visualizações.

Dobradura de papel (Foto: Camila Santos Pires Lima)

O Boi-de-mamão é uma brincadeira tradicional no NDI e também já foi mencionado em trabalhos acadêmicos. De acordo com Müller, Pimentel e Pereira (Cantigas do boi de mamão catarinense: versões e partituras. Itajaí. Traços e Capturas. 2019) “a primeira vez que o boi de mamão brincou no núcleo foi em 1988, quando filhos de funcionários da universidade fizeram apresentações com figuras do boi vindas da vizinhança”.

Conforme registros institucionais do NDI, em 1995 foi organizado o primeiro projeto de extensão com essa temática. Em 2005 foi lançado o CD Boi-de-mamão do NDI e em 2006 foi publicado o livro Malhado, um boizinho de mamão, ambos com autoria de Regiani Parisi Freitas e Vânia Maria Broering.

Segundo La Banca “É interessante observar como o Boi-de-mamão é parte não somente da história do NDI, mas também do presente, pois mesmo depois de tantos anos a brincadeira continua acontecendo e encantando crianças e adultos”. (Brincadeira, música e folclore: o Boi-de-mamão do Núcleo de Desenvolvimento Infantil da UFSC. Sobre Tudo. 2020).

Massinha (Foto: Elisandra de Souza Peres)

Hora do lanche (Foto: Elisandra de Souza Peres)

Boi-de-mamão (Foto: Elisandra de Souza Peres)

Brincadeiras (Foto: Juliane Mendes Rosa La Banca)

Acaba de ir ao ar o episódio final da 3ª temporada de vídeos do projeto Nutrição é na Cozinha, com o tema “Desmistificando componentes essenciais na culinária”. O vídeo aborda alguns tipos de óleos e gorduras e traz dicas e recomendações para o seu uso. Esse episódio encerra não apenas a 3ª temporada, mas toda a série de vídeos nessa modalidade.

A terceira temporada contou com 5 vídeos: o 1º episódio “Temperando sua comida” que foi dividido em 2 partes (sobre especiarias e ervas); o 2º episódio de tema “Caldos e Molhos”; o 3º episódio que foi sobre “Açúcares e Edulcorantes” e, por fim, o 4º e último episódio sobre “Óleos e Gorduras”.

O projeto Nutrição é na Cozinha vai continuar desenvolvendo uma série de atividades de orientações e promoção da alimentação saudável por meio do Instagram @nutricaoenacozinha, pela página https://nutricaoenacozinha.ufsc.br/ e pelo canal do Youtube. A equipe do projeto irá iniciar neste ano uma série de atividades presenciais a serem também divulgadas nesses canais.

Pesquisa e extensão

O projeto “Nutrição é na Cozinha! Habilidades Culinárias e Alimentação Saudável na Universidade” é coordenado pela professora Manuela Mika Jomori, do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). Ele é um projeto de pesquisa e extensão, contando com apoio do CNPq e da Pró-Reitoria de Extensão da UFSC. Participam ainda quatro universidades federais junto à UFSC: Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFGRS), Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN), Universidade Federal de Alagoas (UFAL) e Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

O “Nutrição é na Cozinha!” tem como objetivo avaliar e incentivar o desenvolvimento das habilidades culinárias, a fim de promover uma alimentação mais saudável da população.

Entendendo que muitas pessoas apresentam dificuldades em ter habilidades culinárias e conciliar tempo para preparar refeições saudáveis, o projeto divulga informações focadas no planejamento e preparo das refeições, buscando incentivar o uso e o consumo de frutas, legumes e verduras, por meio de suas temporadas que contam com uma séria de episódios. Os vídeos dessas temporadas possibilitam um espaço para difundir conteúdos sobre planejamento e preparo das refeições (Temp. 1), técnicas culinárias diversas (Temp. 2) e sobre ingredientes culinários (Temp. 3), bem como para esclarecer dúvidas a partir do conteúdo divulgado.