Notícias da UFSC

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) tem dado efetivo apoio às recentes Indicações Geográficas obtidas por produtos agropecuários catarinenses. Seja por envolvimento direto de seus laboratórios, como no caso do mel de melato de bracatinga, ou por estudos e pesquisas que servem de subsídio aos processos.

A recente Indicação Geográfica da maçã Fuji da região de São Joaquim foi obtida dentro de uma estratégia de desenvolvimento territorial que utiliza princípios da metodologia da cesta de bens e serviços territoriais, introduzida no Brasil, pesquisada e divulgada pelo Laboratório de Estudos da Multifuncionalidade Agrícola e do Território (Lemate), vinculado ao Centro de Ciências Agrárias (CCA).

A maçã Fuji é o quarto produto com Indicação Geográfica da região da Serra Catarinense (Fotos: Antonio Carlos Mafalda)

O analista técnico do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) de Santa Catarina Alan David Claumann, que também é doutorando do Programa de Pós-graduação em Agroecossistemas da UFSC, afirma que a Universidade tem atuado em várias frentes em apoio aos processos das IGs. “Uma delas histórica e de incentivo e pesquisas, qualificação das cadeias produtivas ao longo do tempo, em ações não vinculadas às IGs”, afirma ele, citando os vinhos de altitude, o mel de melato de bracatinga e a maçã.

Outra frente de atuação da Universidade é um envolvimento direto na construção dos dossiês das Indicações Geográficas, em que pesquisadores da UFSC atuaram junto às cadeias produtivas “definindo os critérios para cada produto, buscando informações que subsidiassem o pedido e apoiando técnica e cientificamente a documentação”.

Além disso, as pesquisas e estudos desenvolvidos na UFSC subsidiaram a iniciativa de busca das IGs. “A construção conjunta dessas três IGs – mel, vinho e maçã – no território da Serra Catarinense se deu dentro de uma estratégia maior de desenvolvimento territorial que foi inspirada e motivada pela metodologia da cesta de bens e serviços territoriais trazida ao Brasil pelo Lemate”, afirma o especialista do Sebrae.
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Pesquisadores do Laboratório de Estudos da Multifuncionalidade Agrícola e do Território (Lemate) da UFSC, e instituições aliadas, participaram de uma missão de estudos com o professor francês Bernard Pecqueur na Serra Catarinense. Durante os dias 10, 11 e 12 de setembro, a equipe interinstitucional esteve nos municípios de Urubici, São Joaquim e Bom Jardim da Serra.

O objetivo da missão foi conduzir o professor Pecqueur para uma visita, na qual pôde visualizar a possibilidade de promover ações de suporte às metodologias de desenvolvimento rural. Posteriormente, os participantes discutiram as potencialidades da região, no que se refere à concepção de uma “Cesta de bens e serviços territoriais”, onde foram reunidos bens e produtos típicos de um território. No caso da Serra Catarinense, a cesta incluiu cultivos de maçã, fabricação de vinhos, queijo serrano e atividades vinculadas ao turismo rural.
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