Notícias da UFSC

Foto: divulgação/UFSC Blumenau

Nesta segunda-feira, 3 de novembro, o Restaurante Universitário (RU) da UFSC Blumenau ofertou, pela primeira vez, café da manhã para os estudantes que possuem a isenção do pagamento das refeições. O fornecimento da primeira refeição do dia era uma demanda antiga dos estudantes do campus. O café da manhã passa a ser oferecido de segunda a sexta-feira nos dias letivos, das 7h às 8h30.

Os estudantes que já possuem a isenção do pagamento das refeições por meio do Programa de Assistência Estudantil da UFSC não pagam nada para tomar café da manhã no RU. Só é necessário apresentar a carteirinha. Demais estudantes e servidores, caso queiram utilizar o serviço, pagam R$ 5,00 pela refeição, que pode ser paga via Pix.

A estudante Agatha Cristina Rosa da Silva do curso de Engenharia Têxtil foi uma das pessoas que aproveitou o café da manhã já no primeiro dia. Ela achou o serviço excelente. “A oferta de café da manhã será muito benéfica, principalmente para acadêmicos que, assim como eu, moram em cidades vizinhas ou bairros distantes. Saímos bem cedo de casa, muitas das vezes dificultando a realização da primeira refeição e uma das mais importantes, que é o café da manhã”, afirma a estudante.

Para Agatha, o café da manhã na UFSC vai contribuir em vários aspectos, até mesmo para fortalecimento dos vínculos e rotinas acadêmicas. “Recorrer às padarias é inviável financeiramente, trazer de casa exige que acordamos mais cedo ainda. As opções ofertadas hoje estavam deliciosas, tudo fresquinho e muito bem elaborado, preparado, servido. Agradeço e torço para que, no futuro, possa abranger aos demais estudantes também”, completa a futura engenheira.

Benefício PRAE

Têm direito a solicitar a isenção os estudantes com o cadastro PRAE aprovado. A solicitação deve ser realizada via sistema de benefícios do Cadastro Online da PRAE durante o prazo estabelecido em edital publicado no início de cada semestre.

Para mais informações, entre em contato com o Núcleo de Assistência Estudantil (NAE) da UFSC Blumenau pelo e-mail assistenciaestudantil.blumenau@contato.ufsc.br.

Daiana Martini/Serviço de Comunicação UFSC Blumenau

O Restaurante Universitário da UFSC do Campus Trindade, em Florianópolis, passará pela oitava etapa do plano de manutenção contínua e estará fechado de sexta a segunda-feira, 24 a 27 de outubro, para almoço e jantar. O Restaurante Universitário do Centro de Ciências Agrárias (CCA), no Itacorubi, estará aberto para atender à comunidade da UFSC Trindade.

Foto: Gustavo Diehl/Agecom/UFSC

Aos estudantes isentos do pagamento das refeições, será ofertado auxílio-deslocamento para custear a mobilidade até o CCA. Os estudantes isentos deverão preencher o formulário on-line disponível neste link, já enviado por e-mail pela Pró-Reitoria de Permanência e Assuntos Estudantis (PRAE), até 22 de outubro, às 12h.

O contrato inédito, focado exclusivamente na manutenção da cozinha do RU, vai fazer os seguintes serviços no período:

• Limpeza e higienização de coifas, exaustores e soprador que ficam na área interna da cozinha;
• Manutenção corretiva de coifas, exaustores e soprador;
• Limpeza em altura dos ambientes de lavação e cocção.

Além dos serviços acima, a etapa de outubro do Plano de Manutenção Continuada do RU contará com os serviços de desinsetização, limpeza e hidrojateamento das redes de esgotamento sanitário, manutenção das instalações de gás, pintura de ambientes e manutenção das telas de proteção da cozinha.

A reabertura do RU Trindade está prevista para terça-feira, 28 de outubro, após o feriado de Dia do Servidor Público.

O Restaurante Universitário da UFSC do Campus Trindade, em Florianópolis, passará pela sétima etapa do plano de manutenção contínua e estará fechado nos dias 12 de setembro, somente no jantar, e nos dias 13 e 14 de setembro, no almoço e jantar. O Restaurante Universitário do Centro de Ciências Agrárias (CCA), no Itacorubi,  estará aberto para atender a comunidade da UFSC Trindade.

A etapa de setembro do Plano de Manutenção Continuada do RU contará com serviços de reparo e limpeza da rede de esgoto externa, bem como manutenções nas instalações elétricas e hidrossanitárias internas, dos espaços do refeitório, cozinha e auxiliares.

Também serão realizados os serviços de desinsetização e a continuidade dos serviços de levantamento e diagnóstico da rede de esgoto, com o intuito de confeccionar proposta de intervenção e melhoria do sistema de esgotamento da cozinha. A reabertura do RU, campus Trindade, está prevista para o dia 15 de setembro.

A Administração Central da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), por meio da Pró-Reitoria de Permanência e Assuntos Estudantis (PRAE), informa à comunidade universitária que nos dias 7 e 8 de junho – sábado e domingo – o Restaurante Universitário (RU) do campus Trindade estará fechado para realização do Plano de Manutenção Contínua, conforme divulgado na audiência pública com o Diretório Central dos Estudantes (DCE) no dia 16 de outubro de 2024.

Nestes dias serão realizadas manutenções nas redes hidrossanitária e elétrica, bem como serviços de serralheria, pintura e desinsetização, contemplando espaços da cozinha, refeitório e demais estruturas de apoio.

Durante esses dois dias, os estudantes poderão fazer suas refeições no RU do Centro de Ciências Agrárias (CCA). Será disponibilizado transporte entre os bairros Trindade e Itacorubi. A saída será a partir do Centro de Cultura e Eventos, entre 10h40 e 12h30, no almoço, e, entre 16h40 e 18h30, no jantar.

O horário de funcionamento do RU do CCA será das 11h às 13h (almoço) e das 17h às 19h (jantar).

Restaurante Universitário do Campus Trindade. Foto: Carla Costa / Agecom / UFSC

O Restaurante Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) em Florianópolis, localizado na Trindade, não irá abrir para janta nesta quarta-feira, 30 de abril, em virtude de uma paralisação dos trabalhadores terceirizados. A reclamação é pela falta de pagamento dos salários pela empresa contratada pela UFSC.

Os estudantes poderão se deslocar para o Restaurante Universitário do Centro de Ciências Agrárias (CCA), no Itacorubi, para fazer a refeição, de acordo com informações da Administração Central da UFSC. No entanto, não haverá oferta de transporte pela Universidade.

A Administração Central informou que todos os pagamentos para a empresa foram realizados e está em contato com os representantes para tentar resolver a situação o mais rápido possível.

* A notícia foi atualizada em 20/04/25, às 17h49, para inclusão da nova informação sobre a janta. Anteriormente, foi informado erroneamente que o restaurante serviria a refeição. 

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), por meio da Pró-Reitoria de Permanência e Assuntos Estudantis (PRAE), informa à comunidade universitária que, entre os dias 22 de dezembro de 2024 a 3 de março de 2025, o Restaurante Universitário (RU) do campus Trindade estará fechado para realização da segunda etapa do Plano de Manutenção Contínua, conforme cronograma estabelecido em Audiência Pública pela Administração Central e o Diretório Central dos Estudantes (DCE).

Para este período de recesso escolar, estão programadas manutenções e intervenções na rede elétrica, pintura da cozinha, instalação de ventiladores e manutenção dos equipamentos do RU.

Durante esses meses, estudantes da UFSC poderão fazer suas refeições no RU no Centro de Ciências Agrárias (CCA). O horário de funcionamento do restaurante será das 11h às 13h (almoço) e das 17h às 19h (jantar).

A partir de 6 de janeiro, será disponibilizado transporte entre os campi dos bairros Trindade e Itacorubi para isentos ou não. A saída será a partir do Centro de Cultura e Eventos, entre 10h40 e 12h40, no almoço, e entre 16h40 e 18h40 no jantar. Adicionalmente, os estudantes isentos do pagamento da refeição receberão auxílio deslocamento.

O RU do CCA funcionará normalmente, exceto nos dias 24, 25 e 31 de dezembro e 1º de janeiro.

Mais informações na página do RU ou pelo telefone (48) 3721-9203

O Restaurante Universitário (RU) da Trindade irá funcionar das 12h às 14h nesta quinta-feira, 5 de dezembro. As atividades precisaram ser interrompidas na quarta-feira, 4 de dezembro, para a realização de serviços de manutenção de urgência. A Administração Central da UFSC lamenta os transtornos, mas ressalta que as providências servirão para melhor atender estudantes, servidores, trabalhadores e visitantes do Restaurante Universitário.

O Restaurante Universitário (RU) da Trindade deve funcionar normalmente nesta quinta-feira, 5 de dezembro, conforme a previsão da Prefeitura Universitária (PU) e da Pró-Reitoria de Permanência e Assuntos Estudantis (Prae), assim que houver a finalização de inspeção. A Administração Central lamenta os transtornos e irá anunciar se o RU será aberto à comunidade universitária até as 9h30.

As atividades de manutenção de urgência foram realizadas nesta quarta-feira, 4 de dezembro, e, por conta disto, o RU não funcionou. A Prae providenciou junto à PU a disponibilização de transporte até o restaurante do Centro de Ciências Agrárias (CCA), no Itacorubi, para o almoço e jantar. De todo modo, o restaurante do CCA estará funcionando normalmente nessa quinta-feira, 05 de dezembro.

O Restaurante Universitário (RU) da Trindade necessitará interromper suas atividades nesta quarta-feira, dia 4 de dezembro, para a realização de serviços de manutenção de urgência. A Pró-Reitoria de Permanência e Assuntos Estudantis (Prae) providenciou junto à Prefeitura Universitária a disponibilização de transporte até o restaurante do Centro de Ciências Agrárias (CCA), no Itacorubi, nesta quarta-feira, para o almoço e jantar.

O transporte irá sair do Centro de Cultura e Eventos para o CCA, começando às 10h40, e a última viagem às 13h25. Para o jantar, a primeira saída é às 16h40, e a última às 18h50.

Restaurante Universitário no Campus de Florianópolis, na Trindade. Foto: Henrique Almeida/Agecom/UFSC

A Administração Central da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), por meio da Pró-Reitoria de Permanência e Assuntos Estudantis (PRAE), informa à comunidade universitária que nos dias 15, 16 e 17 de novembro – de sexta a domingo – o Restaurante Universitário (RU) do campus Trindade estará fechado para realização do Plano de Manutenção Contínua, conforme divulgado na audiência pública com o Diretório Central dos Estudantes no dia 16 de outubro.
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Audiência pública realizada no RU da Trindade contou com a presença maciça de estudantes (Fotos: Ariclenes Patté/Agecom/UFSC)

A Reitoria da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) apresentou à comunidade universitária, em audiência pública realizada na manhã desta quarta-feira, 16 de outubro, um plano de ações para manter em funcionamento e melhorar as condições de operação do Restaurante Universitário da Trindade. O planejamento inclui ações de curto, médio e longo prazo e objetiva garantir a segurança dos trabalhadores, manter boas condições para preparo das refeições e mitigar situações que possam levar à interrupção não planejada dos serviços deste importante equipamento de apoio à permanência.

A audiência para tratar do RU e também da questão da segurança dentro do campus da Trindade havia sido solicitada pelo Diretório Central dos Estudantes (DCE). O encontro foi realizado nas dependências do restaurante e teve a presença de um numeroso grupo de estudantes, de servidores da Universidade e de trabalhadores terceirizados do RU. Pela gestão, estiveram presentes o reitor Irineu Manoel de Souza, a vice-reitora Joana Célia dos Passos, pró-reitores, secretários e membros do Gabinete da Reitoria.
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Em decorrência de um  problema técnico que prejudica a produção de alimentos em tempo e quantidade necessárias, o Restaurante Universitário (RU) da Trindade não servirá o jantar nesta segunda-feira, 2 de setembro. Como alternativa, os estudantes isentos poderão realizar o jantar desta segunda no RU do Centro de Ciências Agrárias (CCA), no Itacorubi. A comunidade universitária será informada sobre o preparo das próximas refeições no RU da Trindade.

O Restaurante Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina (RU/UFSC) do Campus de Florianópolis, do bairro Trindade, passará por manutenção e estará fechado de 13 a 21 de julho. Durante esse período, a comunidade acadêmica da Trindade vai poder realizar as refeições no Restaurante Universitário do Centro de Ciências Agrárias (RU/CCA) da UFSC.

Entre os serviços que serão realizados neste período, estão: reparo no piso dos panelões; limpeza na área do lavatório do RU; revestimento com inox das portas de madeira existentes na área do almoxarifado e refrigeração; avaliação da rede de esgoto do RU; pintura e outros reparos que forem identificados.

A Pró-Reitoria de Permanência e Assuntos Estudantis (PRAE) disponibilizou o Auxílio Emergencial de Deslocamento aos estudantes matriculados nos cursos da Trindade que possuem isenção do pagamento das refeições do RU. O auxílio tem como objetivo ajudar os estudantes no deslocamento para o CCA, no bairro Itacorubi.

Para mais informações é possível acessar a Portaria nº 07/PRAE/2024.

Restaurante Universitário fechado pelo comando de greve. Foto: Mayra Cajueiro/Agecom/UFSC

A Reitoria da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) informa que não serão servidos o almoço e o jantar no Restaurante Universitário (RU) da Trindade, no Campus de Florianópolis, nesta quinta-feira, 21 de março, devido à ocupação do RU pelo comando de greve dos servidores técnico-administrativos em educação (TAEs).

O Restaurante Universitário (RU/Trindade) estará fechado nesta terça e quarta-feira, 23 e 24 de janeiro, devido ao desligamento programado de energia para manutenção da rede de média tensão. Portanto, não serão servidos almoço e jantar nestes dias. A Pró-Reitoria de Permanência e Assuntos Estudantis (PRAE/UFSC) reforça que o serviço de agendamento é muito importante para a programação da produção das refeições e evitar o desperdício.

Para agendar sua refeição, acesse aqui.

Para consultar o cardápio semanal, acesse aqui.

Mais informações pelo Instagram do RU ou pelo telefone (48) 3721-9203.

O Restaurante Universitário (RU/Trindade) não servirá almoço na quarta-feira, 3 de janeiro, devido o desligamento programado de energia para manutenção da rede de média tensão. O jantar será servido normalmente. No dia 23 de janeiro, terça-feira, o RU estará fechado o dia todo. A Pró-reitoria de Permanência e Assuntos Estudantis (PRAE/UFSC) reforça que o serviço de agendamento é muito importante para a programação da produção das refeições e evitar o desperdício.

Para agendar sua refeição, acesse aqui.

Para consultar o cardápio semanal, acesse aqui.

Mais informações pelo Instagram do RU ou pelo telefone (48) 3721-9203.

Terceirizados animaram almoço no RU. Fotos: Vitória Maire/Agecom/UFSC

O Restaurante Universitário (RU) do Campus de Florianópolis, no bairro Trindade, da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), entrou no clima natalino no almoço desta quinta-feira, 21 de dezembro. A  Direção do RU ofereceu a apresentação de coral e disponibilizou Papai Noel e Mamãe Noel para fazer fotos com os usuários. O local foi enfeitado com árvores de Natal e outros temas da época. Além do almoço, foi oferecido, como sobremesa, um bombom aos usuários.

O RU do Campus de Florianópolis tem 58 anos de atividades. Somente no ano passado, serviu quase 1,9 milhão de refeições. Para essas férias, toda a rede de restaurantes universitários da UFSC terá um calendário especial. Neste sábado, 23 de dezembro, e até a segunda-feira, 25 de dezembro, o restaurante da Trindade estará fechado.

Confira o calendário completo dos restaurantes universitários para as férias escolares.

Veja algumas fotos do Papai Noel no RU. Fotos: Vitória Maire/Agecom/UFSC

Restaurante Universitário no Campus de Florianópolis, na Trindade. Foto: Paulo ENoronha/Agecom/UFSC

A Pró-Reitoria de Permanência e Assuntos Estudantis (Prae) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) divulgou o calendário de atendimento dos restaurantes universitários de todos os campi durante o período de férias escolares. De acordo com a portaria n° 21/2023/PRAE, de 28 de novembro de 2023, o atendimento será o seguinte:

Restaurante Universitário – Campus de Florianópolis, Bairro Trindade

• 23 de dezembro – fechado para dedetização.
• 24, 25 e 31 de dezembro e 1° de janeiro de 2024 – fechado devido ao recesso de Natal e Ano Novo.
• Janeiro e fevereiro de 2024 – atendimento normal, para almoço e janta, incluindo estudantes do CCA.

Restaurante Universitário – Centro de Ciência Agrárias (CCA), Bairro Itacorubi, Florianópolis

• Dezembro, janeiro e fevereiro – fechado para manutenção. Saiba mais.

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O Restaurante Universitário (RU) da Trindade, em Florianópolis, não poderá preparar e servir o jantar no dia 14 de novembro, terça-feira. A suspensão é necessária para que a nova empresa fornecedora de gás GLP possa readequar as instalações existentes e aumentar o quantitativo de botijões na central de gás do Restaurante. Para realizar o procedimento, é necessário interromper o fluxo de gás para a cozinha do RU.

O fornecimento do almoço neste dia está mantido, assim como o almoço e o jantar do feriado de 15 de novembro.

O RU da Trindade produz uma média diária de oito mil refeições. Para a produção dos alimentos, além dos fornos combinados elétricos, o restaurante conta com sete caldeirões autoclavados com capacidade individual de 500 litros, doze chapas de grelhar e um fogão industrial de oito bocas .

Com exceção dos fornos elétricos combinados, os demais equipamentos da cozinha funcionam com GLP, que supre uma galeria de queimadores específicos a cada equipamento. As chamas do gás produzem vapor, no caso dos caldeirões, e propiciam o aquecimento necessário para cozir ou grelhar os alimentos. Por isso, o fornecimento de gás é crucial para garantir o bom funcionamento do Restaurante Universitário.

Estudantes do CCA isentos do pagamento de refeições precisam se cadastrar para receber auxílio-deslocamento

O prédio do Restaurante Universitário (RU) do Centro de Ciências Agrárias (CCA), no bairro do Itacorubi, vai passar por reformas para melhorar o atendimento à comunidade universitária. As obras começam no dia 1º de dezembro e devem se estender por 90 dias. Todos os estudantes do CCA que são isentos do pagamento de refeições podem se cadastrar para receber um auxílio-deslocamento para almoçar e jantar no RU da Trindade enquanto perdurarem as obras.

A reforma do edifício do Restaurante Universitário do CCA contempla a reformulação da cobertura, ampliando os seus beirais, reaproveitando parte do madeiramento existente (tesouras e forro). As telhas cerâmicas atuais serão substituídas por telhas de fibrocimento ondulado, com o objetivo de eliminar as goteiras em dias de chuva forte. As obras contemplam também a reformulação das calçadas do RU, visando adequá-las às normas técnicas e à legislação vigente, especialmente as relacionadas à acessibilidade. O contrato prevê ainda outras melhorias e reformas em instalações do CCA.

O período para reforma foi definido com o objetivo de ter o Restaurante Universitário em plenas condições de funcionamento no início do primeiro semestre letivo de 2024, explica a pró-reitora de Permanência e Assuntos Estudantis, Simone Sobral Sampaio.

Para minimizar os transtornos, a Prae viabilizou o pagamento de um auxílio emergencial de deslocamento a todos os alunos do CCA isentos do pagamento das refeições. Eles poderão receber um valor equivalente a até quatro meias passagens de ônibus por dia durante o período indicado no cadastramento, para se deslocarem até o RU da Trindade. Os valores a receber e o link para cadastro estão publicados na Portaria nº 18/PRAE/2023. O prazo para cadastramento vai até o dia 9 de novembro de 2023.

A professora Simone Sampaio cita a reforma do RU da Trindade, em fevereiro deste ano, e destaca a importância destes equipamentos para apoio à permanência estudantil. “Mesmo diante da restrição orçamentária por que passa a universidade pública, garantir condições de permanência estudantil é estratégico ao desenvolvimento do ensino, pesquisa e extensão”, afirma.

O Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) do Campus de Florianópolis, no bairro Trindade, passará por manutenção entre 20 e 23 de julho. O restaurante do Centro de Ciências Agrárias (CCA) estará aberto para atender a comunidade universitária. Neste período, a Pró-Reitoria de Permanência e Assuntos Estudantis (Prae) disponibilizará o auxílio emergencial de deslocamento, para ajudar no custeio do deslocamento de estudantes regulamente matriculados no Campus de Florianópolis, no bairro Trindade. O auxílio será pago apenas para estudantes que tenham isenção ativa no cadastro Prae e que tenham solicitado o benefício por meio do formulário, de acordo com a Portaria n° 06/2023/PRAE.

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Os usuários do Restaurante Universitário da UFSC que possuem acesso ao refeitório por meio de prévio cadastro deverão providenciar a atualização a partir da próxima quinta-feira, 15 de junho. A atualização não será necessária para os estudantes regularmente matriculados na graduação e pós-graduação, para os estudantes do Colégio Aplicação e NDI e para os servidores da UFSC. A medida é válida tanto no campus Trindade e quanto no de Ciências Agrárias, 

Para os perfis a seguir, a atualização do cadastro é obrigatória:

– Acompanhante de estudante do Colégio Aplicação (até 12 anos).
– Acompanhante de estudante do Núcleo de Desenvolvimento Infantil.
– Filho(a) de estudante com cadastro socioeconômico (até 12 anos).
– Acompanhante de estudante P.C.D. (Pessoa com deficiência).
– Acompanhante de estudante indígena.
– Servidor(a) Terceirizado(a) da UFSC.
– Funcionário(a) da CEPAGRO.
– Membro de atividades socioeducativas UFSC (NETI).
– Funcionário(a) de Fundação na UFSC.
– Professor(a) convidado(a)/voluntário(a)/substituto(a) (sem SIAPE).
– Estágio ou pesquisa acadêmica na UFSC.
– Mobilidade socioeconômica.
Em caso de dúvida, verifique se o seu cartão possui estas informações: Acesso Com Cadastro 0, Acesso Com Cadastro 1 ou Acesso Com Cadastro 5. Nesses casos a atualização será necessária.

Os cadastros não atualizados até o dia 30 de junho terão o cartão de acesso bloqueado, ocasionando o impedimento de utilizar o refeitório do RU até que a situação seja regularizada. Para solicitar a atualização do cadastro, basta seguir as instruções disponíveis no site do RU, por meio do link: https://ru.ufsc.br/atualizacao-acesso-com-cadastro/

Mais informações acesse https://ru.ufsc.br/acesso-com-cadastro-2/

O Restaurante Universitário da Trindade retomou seu funcionamento normal para o jantar desta terça-feira, 4 de abril. Com o restabelecimento da energia elétrica, o RU volta a servir refeições a toda a comunidade acadêmica.

Devido à falta de energia em alguns setores da UFSC durante a manhã desta terça-feira, a produção de almoço no RU da Trindade foi comprometida. Equipamentos imprescindíveis para o preparo dos alimentos e higienização dos utensílios, como fornos combinados, máquinas de lavar e fritadeiras elétricas não funcionam sem energia elétrica. A realização de atividades no escuro também poderia comprometer a segurança dos trabalhadores. Em decorrência disso, o atendimento foi exclusivo para estudantes cadastrados como isentos na Pró-reitoria de Permanência e Assuntos Estudantis (Prae) durante o almoço.

Notícia atualizada em 4 de abril, às 14h25

O Restaurante Universitário (RU) da Trindade está fechado para manutenção ao longo de todo o mês de janeiro. Durante esse período, está liberado o acesso ao RU do CCA a toda a comunidade universitária.

Em fevereiro, o restaurante da Trindade retoma o funcionamento normal, enquanto o do CCA terá as atividades suspensas para manutenção durante todo o mês.

Mais informações sobre o funcionamento dos RUs dos cinco campi da UFSC durante o recesso escolar estão disponíveis na portaria nº 12/2022/Prae.

O Restaurante Universitário (RU) do campus da UFSC no bairro da Trindade, em Florianópolis, terá opções especiais de cardápio durante todo o mês de novembro, em celebração à culinária africana e afro-brasileira. Os itens especiais de cardápio serão servidos nas sextas-feiras, nos dias 4, 11, e 18; e nos sábados dias 19 e  26.

A diretora do RU, Graça Martins, informa que os pratos foram escolhidos de acordo com a disponibilidade do Restaurante, facilidade em adquirir os ingredientes e capacidade de produção, para além do valor nutricional e cultural da medida.

Confira abaixo o cardápio especial do Novembro Negro no RU:

Quinta-feira – 10 de novembro

Proteína: Calulu de Carne Seca
Complemento: Cuscuz
Salada: Agrião e Rabanete
Molho de salada: Ervas
Sobremesa: Banana
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