Restaurante do CCA será reaberto no dia 28 de março

18/03/2016 14:03

O prazo para reabertura do restaurante do Centro de Ciências Agrárias (CCA) foi prorrogado para o dia 28 de março. Os estudantes do CCA terão um ônibus nos dias 21 e 22 de março, gratuito, para frequentar o Restaurante Universitário da Trindade (confira os horários abaixo).

A empresa vencedora do certame licitatório solicitou a ampliação do prazo devido à necessidade de finalização da manutenção do sistema de gás.

O atraso inicial ocorreu por conta de um recurso na licitação do Restaurante do CCA, que retardou a finalização do processo.

Escala de  ônibus para RU/CCA
Saída CCA/UFSC Saída UFSC/CCA
11h 11h40
11h20 12h
12h 12h40
12h20 13h

 

Tags: CCACentro de Ciências Agráriasrestaurante universitárioRUUFSCUniversidade Federal de Santa Catarina

Restaurante do Centro de Ciências Agrárias reabre dia 21

18/03/2016 09:25

O Restaurante do Centro de Ciências Agrárias (CCA) irá reabrir, excepcionalmente, no dia 21 de março. Os estudantes do CCA terão um ônibus diário, gratuito, para frequentar o Restaurante Universitário da Trindade (confira os horários abaixo).

O atraso ocorre por conta de um recurso na licitação do Restaurante do CCA, que retardou a finalização do processo.

Escala de  ônibus para RU/CCA
Saída CCA/UFSC Saída UFSC/CCA
11h 11h40
11h20 12h
12h 12h40
12h20 13h
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Divulgados editais para isenção no Restaurante Universitário e renovação de Bolsa Estudantil

11/03/2016 11:37

A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae) publicou os editais referentes à renovação do Programa Bolsa Estudantil UFSC e à Isenção do Restaurante Universitário (RU). Para a Bolsa Estudantil, o prazo de inscrições irá até 21 de março; para a isenção, encerra-se em 23 de julho.

Os interessados devem acessar os editais 04/PRAE/2016 e 005/PRAE/2016, onde constam todas as normas dos processos.

Os editais de novas unidades de Benefício Bolsa Estudantil UFSC, Auxílio Moradia, Vagas na Moradia Estudantil, Auxílio Creche, Isenção em Curso extra Curricular de Língua Estrangeira e Isenção em Atividades de Esporte serão publicados no período de 14 a 18 de março.

Mais informações na página da Prae.

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Estudantes isentos de pagamento do RU podem se inscrever para auxílio-alimentação

11/02/2016 07:52

Estudantes com cadastro socioeconômico válido; inscrição para isenção de pagamento do Restaurante Universitário (RU), homologada até o dia 18 de dezembro de 2015; e vínculo em atividade acadêmica de estágio, pesquisa ou extensão, no período compreendido entre fevereiro e o início do semestre letivo, podem solicitar auxílio-alimentação. O benefício – cujo valor é de R$ 9 a quem é isento em somente uma refeição diária e de R$ 18 a quem optou pela isenção nas duas refeições – será válido no período em que o estudante comprovar vínculo em atividade acadêmica de estágio, pesquisa ou extensão.

A comprovação do vínculo institucional com alguma atividade acadêmica deve ser feita por meio de uma declaração disponível aqui ou nos formulários da Pó-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae). Ela deve ser devidamente preenchida, assinada e carimbada pelo coordenador do curso, coordenador de projeto de pesquisa ou extensão, laboratório ou campo de estágio.
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Prazo de solicitação de auxílio-alimentação para o período de recesso encerra-se hoje

18/01/2016 08:13

A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae) da UFSC recebe solicitações de auxílio-alimentação durante o período de recesso acadêmico até hoje, segunda-feira, 18 de janeiro. Para receber o auxílio, o estudante deve comprovar vínculo acadêmico no período de recesso e ter um cadastro socioeconômico válido (situação “análise concluída”), além de inscrição para isenção do Restaurante Universitário (RU) homologada pelo Sistema de Cadastro Socioeconômico até o dia 18 de dezembro de 2015.

O auxílio será disponibilizado durante o período em que o estudante comprovar o vínculo acadêmico, que deve ser anterior ao início do primeiro semestre de 2016. Para quem optou por isenção de uma refeição diária, o valor do auxílio será de R$ 9,00 por dia, e para os que se decidiram por isenção de duas refeições diárias, de R$ 18,00. O pagamento será realizado via crédito somente em conta corrente ou poupança, e os dados bancários devem estar cadastrados no Sistema de Cadastro Socioeconômico (SCSE) e ser de titularidade do próprio estudante.

Os estudantes do Campus Reitor João Davi Ferreira Lima devem comparecer à Coordenadoria de Assistência Estudantil (CoAEs), no térreo da Biblioteca Universitária, das 8h às 13h; os matriculados nos demais campi devem se dirigir ao Serviço Socioassistencial. A solicitação deve ser feita por meio de um Requerimento Geral, acompanhado do espelho de matrícula em que conste a(s) disciplina(s) cursadas durante o recesso escolar; histórico escolar datado de janeiro de 2016; e uma Declaração de Participação em Atividade Acadêmica, preenchida, assinada e carimbada pelo coordenador de curso, coordenador de projeto de pesquisa ou extensão, laboratório ou campo de estágio.

Mais informações no site.

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Unidades do Restaurante Universitário retornam atividades em 14 de março

04/01/2016 07:25

A direção do Restaurante Universitário (RU) comunica que as unidades do campus Florianópolis, bairro Trindade, Joinville, Curitibanos e Araranguá encerram as atividades no dia 18 de dezembro de 2015 (sexta-feira). A unidade do Centro de Ciências Agrárias (CCA), bairro Itacorubi, encerrou no último dia 11 com o encerramento das atividades acadêmicas.

A reabertura do RU no bairro Trindade está prevista para o dia 14 de março de 2016, tendo em vista a necessidade de manutenção dos panelões e no sistema de exaustão, prevista para ter início em 4 de janeiro de 2016 com duração de 90 dias. Além disso, está em andamento o processo licitatório para contratação de nova empresa prestadora de serviços terceirizados para a  produção de alimentos, o que exigirá um prazo de regularização e adequação da equipe.

A unidade do CCA, do mesmo modo, será objeto de processo licitatório para contratação de empresa prestadora do serviço de provimento alimentar e voltará a atender ao público no dia 14 de março de 2016.

Estudantes com Cadastro Socioeconômico concluído que comprovem estar desenvolvendo atividade acadêmica durante o período de recesso escolar, poderão solicitar auxílio alimentação. Para tanto, deverão seguir determinações que serão publicadas no site da Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae) no início do mês de janeiro.
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Outubro Rosa: rodas de conversa para conscientizar sobre câncer de mama

16/10/2015 08:40

Rodas de conversa com grupos de mulheres do Restaurante Universitário e dos Serviços de Nutrição e Lavanderia do Hospital Universitário (HU) serão promovidas neste mês para debater o câncer de mama e a importância da detecção precoce. As atividades iniciaram na quinta-feira e seguem nesta sexta-feira, 16 de outubro, e nos dias 26, 27 e 28 de outubro.

Os encontros nos setores selecionados irão discutir o tema e identificar mulheres em grupo de risco (acima de 50 anos e que nunca fizeram mamografia e/ou com história de câncer de mama na família) para realizar consulta médica no HU e mamografia de rastreamento. Os casos identificados como suspeitos ou positivos serão encaminhados para consulta no Ambulatório de Mastologia do HU.

Mais informações pelo telefone (48) 3721- 4272.

 

Tags: Ambulatório de Mastologiacâncer de mamadetecção precoceHospital UniversitárioHUmamografiaOutubro Rosarestaurante universitárioRU

Restaurante Universitário reabre para almoço e jantar

31/08/2015 16:02

© Pipo Quint / Agecom / UFSCNo dia de seu retorno às atividades, nesta segunda-feira, 31 de agosto, o Restaurante Universitário  (RU) serviu 4.753 refeições no almoço, número abaixo da média, que é de 7 mil.  Hoje foram vendidos 10.284 passes.

O RU estava fechado desde 4 de junho, por conta da greve dos servidores técnico-administrativos da UFSC, que continua.

Para voltar a servir almoço e jantar, com cardápio simplificado, a Universidade fez contratações emergenciais de quatro pessoas: duas nutricionistas e dois profissionais para manutenção do equipamento.

A reabertura do RU foi decidida como providência para viabilizar condições de permanência, após reuniões com o Diretório Central dos Estudantes, que apresentou à Administração Central relatos sobre estudantes com problemas causados pela ausência do Restaurante.

A UFSC tem hoje mais de 2 mil estudantes em situação de vulnerabilidade socioeconômica.

 

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Restaurante Universitário reabre a partir desta segunda-feira para almoço e jantar

31/08/2015 10:10

Administração Central informa que o Restaurante Universitário (RU) reabre a partir desta segunda-feira, 31 de agosto, para almoço e jantar.

Almoço durante a semana – Fornecimento para todas as categorias:
De 2° a 6° Feira das 11h às 13h30min
Jantar durante a semana – Fornecimento somente para alunos:
De 2° a 6° Feira das 17h as 19h

Sábado/Domingo/Feriado/Ponto Facultativo – Fornecimento somente para alunos:
Almoço: 11h -13h
Jantar: 17h – 19h

 www.ru.ufsc.br

Foto da capa: Henrique Almeida/Agecom/DGC/UFSC

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Informe sobre reabertura do Restaurante Universitário

24/08/2015 09:30

A Administração Central da Universidade Federal de Santa Catarina informa que:

1. respeita o direito constitucional de greve;
2. o fechamento do Restaurante Universitário (RU), em junho, deveu-se à greve nacional dos técnicos-administrativos em Educação (TAEs);
3.  solicitou ao Comando Local de Greve dos Servidores Técnico-Administrativos em Educação , conforme noticiado  em 29 de junho, a reabertura do RU, tendo em vista a necessidade de atender  os estudantes;
4. realizou reuniões com o Diretório-Central dos Estudantes (DCE) nas quais foram apresentados relatos sobre a  gravidade da situação para os alunos em decorrência do fechamento do Restaurante Universitário.

Diante deste contexto, foram feitos encaminhamentos administrativos  – todos com base legal – que irão viabilizar a reabertura do RU até 31 de agosto de 2015, oferecendo almoço e jantar. Tal medida visa proporcionar condições de permanência aos estudantes, fundamentais para a Universidade Federal de Santa Catarina, uma instituição que conta hoje com mais de 2 mil alunos em situação de vulnerabilidade socioeconômica.

Florianópolis,  19 de agosto de 2015.

Administração Central

Universidade Federal de Santa Catarina

 

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Administração Central solicita reabertura do RU a comando local de greve

01/07/2015 13:03

A reitoria encaminhou, no dia 11 de junho, ofício ao comando local de greve dos técnicos-administrativos em Educação, em que foi solicitada a manutenção do funcionamento do Restaurante Universitário (RU) até o final do semestre letivo, marcado para 18 de julho. “Respeitamos o movimento de greve, porém ressaltamos a importância do respeito à assistência estudantil com a garantia do funcionamento do RU, sendo essa uma demanda de alta relevância social”, escreveu o chefe de gabinete, Carlos Vieira, que assina o documento. A demanda não foi atendida pelo Sindicato dos Trabalhadores da UFSC (Sintufsc)

No ofício nº 021/CLG/Sintufsc/2015, o Comando Local de Greve explica que os trabalhadores são “defensores em atender as atividades consideradas essenciais, principalmente as necessárias à manutenção da vida, o que não foi caracterizado no ofício circular nº 10/2015/GR”. Na UFSC, a greve nacional dos técnicos-educativos em Educação (TAEs) foi iniciada no dia 1º de junho. No RU, atuam 40 técnicos efetivos, e 33 aderiram à greve, entre eles 17 cozinheiros. Desde o dia 4 de junho, as atividades no local estão suspensas.
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Uma vida com o RU inspira clipe de sucesso na internet

20/06/2015 21:24
pedro

Foto: Henrique Almeida/Agecom/DGC/UFSC

O vídeo de “Hoje eu vou comer no RU”, paródia criada pelo estudante de design Pedro Zacheu para a música “Rude”, da banda Magic, foi para a internet no dia 17, última quarta-feira; no início da tarde de sábado, passava das 90 mil visualizações. “Quem me conhece sabe que eu gosto muito do Restaurante Universitário. A galera concorda, de maneira geral, e até vi nos comentários gente de outros lugares dizendo que gostaria que o RU deles fosse assim também”, diz.

A primeira vez em que comeu no Restaurante foi bem antes de 2012, quando entrou para o curso de Design da UFSC, onde agora está na 3ª Fase. “Ali por 2000 eu estudava no NDI e meu pai estudava Engenharia Civil aqui. Uma noite, eu tinha seis ou sete anos, ele precisou ficar com a gente, então eu e minhas irmãs assistimos aula com ele e depois fomos jantar no RU. Não sei como deixaram”, diverte-se.  Ele é natural de Florianópolis, morou boa parte da vida no bairro Pantanal e frequentava as quadras da Universidade para jogar futebol, além de fazer caratê e natação.
Pedro toca piano, a irmã do meio (ele é o mais velho) toca violino e a mais nova toca violoncelo. “Música é algo que conecta a gente”, explica. Já ocorreu a ideia de gravar uma versão de “Hoje eu vou comer no RU” com esses instrumentos, mas ele não sabe bem o que fazer. Ainda tenta entender o sucesso, que atribui ao amor dos estudantes e ex-estudantes pelo RU. No início da conversa, pede licença para atender uma ligação: é a equipe de reportagem de uma emissora de TV, para marcar uma entrevista. E o papo também precisa ser rápido, já que até pouco antes ele estava em aula e pouco depois tem mais outra entrevista agendada, além das notas e matérias que já foram publicados.
O que ele sabe bem é que sempre sonhou em mexer com criatividade e arte, mas tinha pouco conhecimento técnico, principalmente de softwares de edição e manipulação. Em 2012, com o amigo Vinicius Ramos, que conheceu na UFSC e já tinha esse conhecimento, fez um vídeo para participar de um concurso de uma emissora de rádio. “Ficou muito legal, mas não vencemos”.  Também já havia realizado outras paródias de músicas, nenhuma das quais chegou perto do sucesso de “Hoje eu vou comer no RU”. A mais bem-sucedida, lembra, foi uma que chegou a 7 mil visualizações, mas era para um trabalho de toda a turma, então tinha todos os colegas para divulgar.
Depois, de março de 2013 a março de 2015, trancou o curso por dois anos: Pedro é mórmon e foi se dedicar a trabalho voluntário de evangelização, na região de Campinas, em São Paulo. “Sabe aquele pessoal que fica de gravata na rua e vai falar com as pessoas? Era isso”, lembra. Nesse período, ficou afastado de internet e tecnologia. Quando voltou, ouviu “Rude”  e percebeu que rendia uma paródia com o RU, que acabou escrevendo enquanto esperava sair de um engarrafamento.
Também reencontrou o amigo e parceiro de criações Vinicius. Mas antes de entrarem no projeto RU, participaram com outro vídeo da promoção criada por uma marca de cosméticos, que também não venceram. “Nada dá certo dos meus vídeos”, pensou. Hesitou também em fazer o vídeo da paródia do RU, temia que fosse causar vergonha alheia em quem assistisse. “Foi o Vinicius que me encorajou, falou que ia ser legal. Sem ele, eu nem teria feito”, garante.
Pedro fazendo a coreografia da música. Foto: Henrique Almeida/Agecom/DGC/UFSC

Pedro fazendo a coreografia da música. Foto: Henrique Almeida/Agecom/DGC/UFSC

As sessões de gravação começaram no final de maio e foram muitas. “Nesses dias eu comia ainda mais do que o normal no RU, porque almocei e jantei lá direto para fazer as cenas”, lembra. A ideia da “banda” formada por funcionários que trabalham no RU e “tocam” vassouras e lixeiras, uma das sequências mais celebradas, apareceu na última hora. “Fizemos depois que terminou o almoço deles; o chefe do pessoal disse que tudo bem, mas no começo ninguém queria, ficaram meio envergonhados. Foi legal que eu gravava lá, a música tocando no celular pequeninho e uns cinquenta funcionários assistindo e curtindo”, conta. Os boatos de que os TAE’s entrariam em greve e o RU seria fechado fizeram a dupla acelerar os trabalhos. Acabou sendo a despedida momentânea da parceria com Vinicius, que vai passar um ano nos Estados Unidos pelo Ciência Sem Fronteiras.

Quando finalmente lançou o clipe, as reações foram rápidas. Na noite de quarta-feira, foi dormir e o vídeo tinha 6 mil visualizações. Quando acordou, eram 16 mil. Pensou “ah, não passa muito disso”, mas logo subiu para 25 mil. “Hoje minha mãe me acordou gritando, tinha chegado a 50 mil. Ela curte, fica cantando e meio dançando. Quando minha irmã do meio viu pela primeira vez, primeiro chorou de saudade; depois lembrou de quando cantei o refrão para ela pela primeira vez, em março”, fala, sorrindo.
Pedro sabe que o sucesso deve ter prazo de validade (“acho que depois do final de semana não vai crescer muito mais; por outro lado, já achei isso antes”, nota) e quer agarrar a oportunidade que surgiu. “Trabalhar com vídeo era o sonho da minha vida, mas nunca tinha possibilidade real de crescer na área. Agora estão surgindo free-lances, estágios, estou vestindo a camisa e aproveitando tudo o que posso”, diz. Ele completa 21 anos no próximo mês e já considera que teve um belo presente. Explica também que prefere manter suas criações em vídeo separadas do trabalho religioso: “não tem nada  ver uma coisa com a outra”.
Fábio Bianchini/jornalista/DGC/Agecom
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Prae comunica fechamento do Restaurante Universtário

03/06/2015 08:23

O Restaurante Universitário (RU) do campus da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) no bairro Trindade estará fechado a partir da próxima quinta-feira, 4 de junho, em virtude da adesão dos servidores técnico-administrativos em educação (STAEs) daquele setor à greve nacional da categoria.

Estudantes que tiverem suas inscrições para isenção no RU homologadas até 3 de junho pelo Sistema de Cadastro Socioeconômico receberão auxílio-alimentação de R$ 7,50 por dia (para quem optou por isenção em uma refeição/dia) e R$ 15,00 por dia (para quem optou por isenção em duas refeições/dia).
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Prae disponibiliza RU do CCA para estudantes nesta semana

02/03/2015 11:28

A Administração Central da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) comunica aos 110 estudantes que realizaram o cadastro junto à Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae) nos dias 26 e 27 de fevereiro que o acesso ao Restaurante Universitário (RU) do Centro de Ciências Agrárias (CCA) está autorizado entre esta segunda-feira, 2, e a próxima sexta-feira, 6. A Universidade disponibiliza transporte gratuito entre 11h e 13h, com saída da Rua Delfino Conti, na Trindade, em Florianópolis e da Rua Eng. Agrônomo Andrei Cristian Ferreira, em frente ao ponto de ônibus, próximo ao prédio da Arquitetura.

A decisão foi anunciada em audiência realizada na última sexta-feira, 27, da qual participaram membros da Gestão, do Diretório Central dos Estudantes (DCE) e estudantes. Outras duas reuniões foram realizadas com o DCE e com alunos da UFSC nos dias 19 e 25 de fevereiro, para discutir a situação do RU da Trindade e estudar soluções. Confira aqui.
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Administração Central e estudantes buscam soluções para RU

26/02/2015 17:04
Reitora Roselane Neckel e membros da Adminsitração Central reuniram-se com o DCE e estudantes da UFSC nos dias 19 (foto) e 25 de fevereiro. (Foto: Jair Quint / Agecom / UFSC)

Reitora Roselane Neckel e membros da Adminsitração Central reuniram-se com o DCE e estudantes da UFSC nos dias 19 (foto) e 25 de fevereiro. (Foto: Jair Quint / Agecom / UFSC)

A reitora Roselane Neckel e membros da Administração Central se reuniram com o Diretório Central dos Estudantes (DCE) e estudantes da UFSC para prestar esclarecimentos sobre a prorrogação da data de reabertura do Restaurante da Trindade e discutir alternativas para atender os estudantes da UFSC. Um primeiro encontro foi realizado com o DCE no dia 19 de fevereiro. Cerca de 40 pessoas participaram da segunda reunião que aconteceu na última quarta-feira, 25, na Sala dos Conselhos, em Florianópolis.

De acordo com a reitora Roselane, em virtude da urgência da manutenção da cozinha e afim de resguardar a segurança dos trabalhadores e usuários, o RU reabrirá as portas no dia 9 de março, data em que a maioria dos estudantes de graduação volta às aulas. A informação sobre a reabertura do RU do Campus Trindade foi veiculada no site de Notícias da UFSC no dia 3 de fevereiro. O comunicado também foi divulgado no site da Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae) no mesmo dia.

As informações repassadas nas reuniões foram relativas aos motivos da manutenção, condições dos equipamentos, planos para licitação de um novo espaço para o RU, possibilidades de atendimento aos estudantes, obrigações de assistência estudantil previstas em lei, previsão de custeio em 2015, situação orçamentária da Universidade – conforme divulgado em Nota Oficial no site de Notícias da UFSC na última terça-feira, 24 – e apresentação das obras em execução.
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Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis divulga nota sobre acesso ao RU do CCA

26/02/2015 14:12

A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae) divulgou, nesta quinta-feira, um comunicado aos estudantes com necessidade de acesso ao transporte e ao Restaurante Universitário do Centro de Ciências Agrárias (CCA) entre os dias 2 e 6 de março. A Prae solicita aos estudantes que protocolem o seu pedido justificado via Requerimento Geral na recepção da pró-reitoria, localizada no andar térreo do Prédio da Reitoria.

O prazo para a solicitação encerra-se nesta sexta-feira, 27, ao meio-dia.

Segundo o comunicado, a medida visa à aquisição de um panorama das demandas emergenciais. Após a coleta dos dados, será feito o estudo da viabilidade financeira para atendimento de todas as solicitações. O resultado será divulgado no site da Prae na próxima segunda-feira, dia 2 de março, pela manhã.

 

Diretoria-Geral de Comunicação

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RU do campus Trindade deve ser reaberto em 9 de março

03/02/2015 14:10

A Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis (Prae) divulgou, na terça-feira, 3 de fevereiro, um comunicado a respeito do funcionamento do Restaurante Universitário (RU), localizado no campus da UFSC no bairro Trindade, em Florianópolis. Segundo comunica a Prae, a reabertura do RU está programada para o dia 9 de março, devido à necessidade de manutenção no restaurante, visando à qualidade do serviço e à segurança da equipe. A Pró-Reitoria informa, ainda, que os restaurantes do Centro de Ciências Agrárias (CCA) de Araranguá, de Curitibanos e de Joinville serão reabertos no dia 9 de fevereiro.

Será disponibilizado aos estudantes do curso de Engenharia de Materiais, Campus Florianópolis, a partir de 9 de fevereiro, o acesso ao restaurante do Centro de Ciências Agrárias (CCA), localizado no bairro Itacorubi. A Prae solicita que os alunos desse curso fiquem atentos aos seus correios eletrônicos cadastrados no CAGR, pois a Prae enviará uma enquete para precisar o número de beneficiados.

Veja aqui o comunicado publicado no site da Prae.

 

Diretoria-Geral de Comunicação

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Biblioteca Central: atendimento no empréstimo de férias

05/01/2015 16:31

A UFSC segue seu horário de verão até 13 de fevereiro de 2015 e funciona de segunda a quinta-feira, das 13h às 19h; e sextas-feiras, das 7h às 13 horas. A Biblioteca Central também segue o horário de verão da UFSC.

Empréstimo Especial de Férias

O Empréstimo Especial de Férias iniciou-se no dia 5 de dezembro, com data limite para devolução em 16 de março de 2015 – uma semana após o início do primeiro semestre.

As obras disponíveis para empréstimo de férias são livros, teses e dissertações.

Material de consulta local, DVDs e outros com prazos de empréstimo especiais não são contemplados pelo empréstimo de férias e devem ser retirados somente no balcão de empréstimo de cada biblioteca do Sistema; o autoatendimento não fará o processamento.

 

Restaurante Universitário (RU)

O RU encerrou suas atividades no dia 12 de dezembro, e as retoma em 9 de fevereiro de 2015.

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Treinamento ‘Boas Práticas na manipulação de Alimentos’

03/11/2014 13:20
O Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos da UFSC – projeto de extensão do PPGEAL, disciplina de Higiene e Legislação – em parceria com o Restaurante Universitário (RU) promovem o treinamento “Boas Práticas na Manipulação de Alimentos”, para mais duas turmas de funcionários do RU, nos dias 5 e 12 de novembro, às 15h – o primeiro treinamento foi realizado no dia 29 de outubro. O objetivo é capacitar os manipuladores de alimentos quanto às boas práticas necessárias a todos os envolvidos na manipulação de alimentos no RU.
Mais informações: Silvana – (48) 3271-5232 e silvana.lico@yahoo.com.br.
Tags: Boas Práticas na manipulação de AlimentosPós-Graduação em Engenharia de AlimentosRUUFSC

RU disponibiliza informativos sobre qualidade da alimentação e do serviço prestado

03/10/2014 13:23

Alguns dos aspectos positivos sobre a qualidade da alimentação e do serviço prestado pelo​ Restaurante Universitário (RU), do campus de Florianópolis da UFSC, bairro Trindade, fizeram parte das atividades desenvolvidas durante o Estágio Supervisionado em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição, do curso de Nutrição, do Centro de Ciências da Saúde (CCS). O trabalho foi conduzido pelas alunas da 10ª fase Cássia Guimarães de Aguiar e Suellen Guesser Homem, sob orientação da professora Marcela Boro Veiros e supervisão da chefe de divisão de nutrição do RU, Melina Valério dos Santos.

O material ​aborda, inicialmente, ​cinco pontos positivos do RU, para que os estudantes e funcionários possam conhecer melhor a preocupação com a qualidade dos alimentos e da refeição produzida​ . São eles: utilização de ​alimentos​ orgânicos, seleção manual de grãos, uso ​apenas ​de temperos naturais ​ para o preparo da refeição​, qualidade e benefícios​ d​a​ carne suína e reciclagem do óleo utilizado ​nas​ fritadeiras.

Os informativos estão disponíveis na página http://ru.ufsc.br/informativo/ 
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Tags: qualidade da alimentaçãoRUUFSC

Comissão vai propor melhorias para funcionamento do RU

03/09/2014 13:28

As reitoras da UFSC, Roselane Neckel e Lúcia Helena Martins Pacheco, e os pró-reitores de assuntos estudantis, Denise Cord e Maurício Petrucio, participaram de uma

Restaurante Universitário do Campus Trindade. Foto: Carla Costa / Agecom / UFSC

Restaurante Universitário do Campus Trindade. Foto: Carla Costa / Agecom / UFSC

reunião com o Diretório Central dos Estudantes (DCE), na tarde desta terça-feira. No encontro, foi acordada a criação de uma comissão formada por representantes do DCE e da Administração Central para estudar, em conjunto, o funcionamento do Restaurante Universitário (RU).

Para a reitora Roselane Neckel, é muito importante ouvir o usuário e buscar aperfeiçoamentos constantes. “Com esta comissão, vamos trabalhar juntos, reitoria e DCE, para atender às demandas da comunidade”, afirma. O chefe de Gabinete, Carlos Vieira, e o diretor de assuntos estudantis, Sérgio Schlatter Jr., também participaram da reunião com os estudantes.

Os trabalhos devem ajudar a propor medidas que aperfeiçoem o atendimento ao usuário. Em agosto, de acordo com dados da PRAE, às terças, quartas e quintas, foram servidas, em média, cerca de 7.400 refeições durante o almoço, mil a mais do que a média registrada em 2013 e primeiro semestre de 2014. “O aumento das filas é uma prova do crescimento da procura neste início de semestre. O RU é o que mais serve refeições diárias entre restaurantes de universidades públicas federais de todo o País”, explica Denise Cord.

O cardápio, a qualidade dos alimentos e o valor cobrado – R$ 1,50 para os estudantes – ajudam a explicar a procura crescente por atendimento. Uma pesquisa realizada em 2013 apurou os preços das refeições dos restaurantes universitários de 47 universidades federais e constatou que 15 delas cobram de R$ 2,00 a 2,99 por refeição e 18, de R$ 1,00 a R$ 1,99. Na UFSC, 1.902 alunos são isentos e podem almoçar e/ou jantar no RU gratuitamente.

Tags: comissãoDCEmelhoriasreitorasRU