Notícias da UFSC

Equipe que compõe o projeto. Foto: divulgação

O projeto de extensão Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar (Cecane), vinculado à Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), está há 16 anos prestando auxílio ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no estado. Fundado em 2008, o Centro é reconhecido como referência nacional, destacando-se por seu tempo de atuação e pelo desenvolvimento de produtos inovadores. O projeto é sediado no Departamento de Nutrição da UFSC e busca aprimorar a execução do PNAE nas redes de educação em Santa Catarina.

O PNAE existe desde a década de 1950 e é destaque no Brasil e no mundo como política de Segurança Alimentar e Nutricional, atendendo alunos em 5.570 municípios. Na última década, o número de estudantes atendidos pelo Programa aumentou, passando de 35 milhões em 2008 para 40 milhões em 2023. Em 2009, a Lei nº 11.947/2009 consolidou a atuação do PNAE ao estabelecer duas frentes principais: a oferta de alimentação adequada e saudável e a educação alimentar e nutricional.

Por meio da Portaria Interministerial nº 1.010/2006, o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) firmou parcerias com Instituições Federais de Ensino Superior para que juntos promovessem ações de aprimoramento do Programa nas escolas públicas. Assim foram criados os Cecanes. Atualmente existem 53 instituições federais habilitadas e 25 centros colaboradores, atuando em 22 estados pelo país. Dentre essas instituições, a UFSC foi contemplada em 2008 para sediar o Cecane UFSC.
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A Coordenação do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar de Santa Catarina (CECANE/SC) publicou edital com o processo de seleção para o cargo de Pesquisador. Para compor cada cargo poderão se inscrever os profissionais da área de conhecimento “Ciências da Saúde”, que engloba os cursos de Medicina, Odontologia, Farmácia, Enfermagem, Nutrição, Saúde Coletiva, Fonoaudiologia, Fisioterapia e Terapia Ocupacional e Educação Física.

As inscrições estarão abertas até o dia 9 de fevereiro.

Mais informações no site www.cecanesc.ufsc.br.

O Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar de Santa Catarina (Cecane/SC) realiza o III Encontro Catarinense de Alimentação Escolar (III Encae), até esta sexta-feira, 3 de julho, no Centro de Cultura e Eventos da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), em Florianópolis. O objetivo é a troca de experiências e conhecimentos técnicos e científicos relacionados à gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
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Produção da Agência de Comunicação (Agecom) – Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC)
13/12/2013 – Edição 300
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O Centro de Cultura e Eventos da UFSC recebe segunda e terça-feira (12 e 13 de setembro) o I Encontro Catarinense de Alimentação Escolar. Promovido pelo Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (Cecane) o evento é direcionado a três segmentos: nutricionistas, integrantes do Conselho de Alimentação Escolar (CAE) e agricultores familiares. Os participantes devem ter envolvimento com o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

No primeiro dia haverá mesas de discussão divididas em três temas centrais: Educação Nutricional no contexto do PNAE (direcionada aos profissionais da área de nutrição), Controle Social na eficiência da gestão do PNAE (direcionada aos membros do CAG) e Agricultura Familiar na Alimentação Escolar (direcionada aos pequenos agricultores).

Na terça-feira, cada categoria se reúne para discussões específicas, apresentando as propostas e dificuldades em cada setor. No encerramento, uma carta será elaborada e encaminhada para as autoridades responsáveis por cada área.

O Cecane é uma parceria entre o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e instituições federais de ensino superior que tem como objetivo implantar uma alimentação saudável nas escolas de todo o país. A UFSC firmou o acordo em dezembro de 2007 e atualmente são nove parcerias em todas as regiões do Brasil.

Para a engenheira agrônoma e agente do PNAE Elisa Saraiva, a parceria permite que cada Estado receba atenção: “A criação dos Cecanes permitiu uma atuação local, uma descentralização das ações do FNDE.”, explica.

Como funciona – Cada Cecane deve enviar no início do ano um plano de trabalho e ações que contenha todas as atividades e projetos pretendidos ao longo do ano para o FNDE. Caso o plano seja aprovado, o recurso será liberado.

No ano de 2011, o Cecane de Santa Catarina recebeu R$ 700 mil, que foram aplicados na formação de profissionais da área de alimentação, como merendeiros, professores, nutricionistas e agricultores familiares. Foram também realizadas pesquisas e visitas a 40 municípios do interior.

Elisa Saraiva explica que o programa já deu resultado: “Alguns municípios estão bem avançados na questão da alimentação escolar. São Bento do Sul, Concórdia, Bocaina do Sul e São Domingos são alguns exemplos de cidades bem-sucedidas.” Entre as conquistas alcançadas destacam-se o melhor planejamento do cardápio das escolas, os espaços físicos das cozinhas e refeitórios e a prestação de contas.

A engenheira também comenta sobre as dificuldades encontradas na execução do programa: “O principal problema é conseguir o interesse político dos municípios. Falta força de vontade dos gestores”.

Mais informações no site http://www.cecanesc.ufsc.br/ ou pelo telefone 48 3226-5119.

Por Nayara Batschke/ Bolsista em Jornalismo na Agecom