Notícias da UFSC

Um e-book com receitas criadas a partir de cestas de alimentos orgânicos é um dos resultados do projeto de extensão “Do campo à cozinha: oficinas culinárias para promoção da alimentação saudável e sustentável para participantes do programa Células de Consumidores Responsáveis”. A iniciativa é desenvolvida pelo curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), em parceria com o Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (Lacaf) do Centro de Ciências Agrárias (CCA) da UFSC.

O objetivo do projeto é realizar oficinas culinárias com consumidores que efetuam compra direta de alimentos orgânicos da agricultura familiar local por meio das Células de Consumidores Responsáveis (CCR).

Durante o período de isolamento social imposto pela pandemia de Covid-19, o projeto buscou iniciativas para adaptar as atividades à nova realidade, pela impossibilidade de realização das oficinas culinárias práticas e presenciais. “Nesse sentido, o grupo criou um perfil no Instagram onde são postadas informações sobre alimentação saudável e sustentável, receitas culinárias enviadas pelos consumidores das CCR utilizando os alimentos que vem em suas cestas, bem como ideias para uma alimentação mais saudável e diversificada”, explica Suellen Secchi Martinelli, uma das docentes da UFSC responsáveis pelo projeto.

Uma das ações foi a realização do I Concurso Culinário, em que se buscou estimular a alimentação saudável por meio do compartilhamento de receitas culinárias. “Dentre as exigências para participar, as preparações precisavam utilizar ao menos um ingrediente da cesta de alimentos orgânicos da CCR, bem como evitar margarina, gordura vegetal hidrogenada e caldos industrializados”, aponta Suellen.

Foram recebidas 41 receitas culinárias e após um processo de seleção da equipe do projeto, Daiani Borges ganhou uma cesta de alimentos com produtos doados pelos agricultores pela receita Risoto de carne desfiada com pinhão, abóbora e couve. Como resultado do concurso, a equipe do projeto elaborou um e-book com todas as receitas que disponibiliza gratuitamente para toda a população na página do projeto.
(mais…)

“Avaliação da eficiência de impermeabilização de bacias de contenção em áreas petrolíferas”. Este livro é resultado de um estudo pioneiro realizado pela UFSC e pela Universidade Federal da Bahia (UFBA) em parceria com a Petrobras/Cenpes e com a Transpetro.

Compreende uma densa investigação tanto de campo como de laboratório sobre os fenômenos que afetam a infiltração de diferentes tipos de derivados de petróleo em solos de terminais de armazenamento de combustíveis em diversas regiões do Brasil.
(mais…)

Cidades rebeldes: invisibilidades, silenciamentos, resistências e potências é o título do mais novo e-book lançado pela Editora da Universidade Federal de Santa Catarina (EdUFSC). Organizado por Paulo Raposo, Allende Renck e Scott Head, o livro faz parte da Coleção Brasil Plural e está disponível gratuitamente na estante aberta da Editora. 

A obra deriva do ciclo de cinema Cidades rebeldes, cujas sessões ocorreram entre abril e junho de 2018 no âmbito do Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social da UFSC, na disciplina Direito à cidade, espaço público e performance, coordenada por Paulo Raposo, professor visitante na UFSC e docente do ISCTE – Instituto Universitário de Lisboa. Por meio do cinema documental e de filmes de autor, o ciclo buscava tornar visíveis intervenções artísticas, engajamentos políticos, pesquisas e reflexões que promovessem a discussão sobre o direito à cidade na contemporaneidade. 
(mais…)

Capa do livro lançado.

A partir das 16 horas desta sexta-feira, 5 de junho, será realizada a live de lançamento do e-book gratuito “Ofidismo em Santa Catarina: identificação, prevenção de acidentes e primeiros socorros”, coordenado por Selvino Neckel de Oliveira, professor do Departamento de Ecologia e Zoologia da Universidade Federal de Santa Catarina (ECZ/UFSC). A live contará com a presença dos demais autores e apresenta a obra aos participantes.
(mais…)

As professoras Roberta Pires de Oliveira e Sandra Quarezemin, do Departamento de Língua e Literatura Vernáculas (DLLV) do Centro de Comunicação e Expressão (CCE) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), organizaram o livro Artefatos em gramática: ideias para aulas de língua, no formato e-book.

A obra é resultado do curso de extensão O saber científico no espaço escolar: construção de gramática e olimpíada de Linguística e foi oferecida a professores de línguas da rede básica de educação. O curso teve apoio da Escola de Extensão para Cursos de Verão.

O e-book pode ser acessado na página do Núcleo de Estudos Gramaticais.

O projeto de extensão Cinema Mundo, atividade promovida pelo curso de Cinema e pela Biblioteca Universitária da UFSC, lançam “Expressões do horror – escritos sobre cinema de horror contemporâneo”, o terceiro volume da coleção ‘Cadernos de Crítica’. A obra, com cerca de 200 páginas e 20 colaboradores, aborda o cinema de horror no século XXI em diferentes locais de produção, tais como a Suécia, a Austrália, o Irã, o Canadá e o Brasil. 
(mais…)

Marcado para hoje, 13, às 18 horas, auditório Elke Hering, Biblioteca Central, o lançamento do e-book Gestão de Bibliotecas Universitárias: experiências e projetos da UFSC, organizado por Narcisa de Fátima Amboni. O e-book registra, em detalhes, alguns dos importantes projetos implantados no Sistema de Bibliotecas da UFSC nos últimos anos, como, por exemplo: o Ambiente de Acessibilidade Informacional, o Portal de Periódicos, o uso do código DOI nos artigos de periódicos da UFSC, a digitalização de teses e dissertações, para citar alguns.
(mais…)

Será realizado no dia 14 de dezembro, às 17h, no Auditório Elke Hering, da Biblioteca Central, o lançamento do livro e do e-book Cronicar II: Olhares, Sentimentos e Lugares. As obras são resultado da produção literária que servidores da Universidade realizaram durante o módulo de capacitação Leitura Crítica e Produção Textual.

A publicação destes livros tem como principais objetivos divulgar a produção de conhecimento proporcionada pelo curso, mostrar a qualidade do trabalho literário realizado pelos nossos colegas, e o reconhecimento da UFSC perante uma obra de tal importância.

(mais…)

Na próxima quarta-feira, dia 26/10, às 17h, a Biblioteca Universitária da UFSC, com apoio das pró-reitorias de Desenvolvimento Humano e Social e de Infraestrutura, sediará o lançamento do e-book Cronicar: histórias de momentos e lugares. O evento acontece no auditório Elke Hering, na Biblioteca Central.

Outras informações pelo (48) 3721-9603 ou pelo site www.bu.ufsc.br.