Notícias da UFSC

Alunas do curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) desenvolveram um aplicativo que facilita o acesso da população a pontos de venda de alimentos frescos e in natura, orgânicos e/ou da agricultura familiar. De acordo com as idealizadoras Juliana Mestieri e Liliani Beirão, a ferramenta busca promover cadeias curtas de comercialização e possibilitar uma alimentação mais saudável e sustentável. O aplicativo é fruto do trabalho de Conclusão de Curso das alunas, orientado pela professora Suellen Secchi Martinelli e com apoio do programador Luiz Felipe Pereira.

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O In Natura é gratuito e colaborativo. Os interessados podem cadastrar um novo local e adicionar informações sobre eles, como fotos, horário de funcionamento e tipos de alimentos oferecidos. As estudantes esperam que o app ajude a popularizar uma alimentação de qualidade e o hábito de ir a feiras e lojas de produtos naturais.

Saiba mais sobre o projeto pelo perfil no Instagram.

Em alusão ao ‘Dia Mundial da Alimentação’, comemorado no dia 16 de outubro, o Curso de Nutrição da UFSC promove o evento ‘Que alimentação nós queremos para o futuro?’.

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O levantamento do perfil dos restaurantes universitários do Brasil  (RU) integrou as atividades desenvolvidas no RU/UFSC, durante o Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição do curso de graduação em Nutrição do Centro de Ciências da Saúde (CCS) da UFSC. A pesquisa foi conduzida pelas alunas da 10ª fase Priscila Machado, Roberta Müller e Marina Saldanha, sob orientação da professora do Departamento de Nutrição, Marcela Boro Veiros, e supervisão da chefe da Divisão de Nutrição do RU/UFSC, Melina Valério dos Santos.

A pesquisa foi realizada com 47 universidades públicas federais do Brasil, que disponibilizaram as informações coletadas em seus próprios sites. Conforme os dados apresentados, o RU/UFSC se destaca por oferecer, em média, 8.000 refeições diárias, durante todos os dias da semana, no almoço e jantar. Além de o preço da refeição estar dentro do valor cobrado pela maioria das universidades do Brasil, o RU/UFSC ainda apresenta um cardápio variado, que inclui arroz integral e uma segunda opção de leguminosa – a lentilha. O custo médio de cada refeição do RU é de R$6.78. Os estudantes pagam R$1,50 e há 1.902 alunos isentos por condições socioeconômicas.

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Estimativas do Instituto Nacional do Câncer (INCA) apontam que é possível evitar 28% dos casos de câncer de mama por meio de atividade física, alimentação saudável e controle do peso corporal. Esses fatores – em especial a alimentação – incentivaram alunos e docentes do curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) a pesquisar como a qualidade da dieta pode influenciar o desenvolvimento do câncer e o bem-estar do paciente durante o tratamento.

A pesquisa, liderada pelas professoras Patrícia Faria Di Pietro e Francilene Kunradi, é realizada desde 2006, com portadoras de câncer de mama em tratamento no Hospital Carmela Dutra, em Florianópolis. Os estudos envolvem membros do Grupo de Estudos em Nutrição e Estresse Oxidativo (GENEO) e já deram origem a várias publicações acadêmicas, inclusive seis dissertações de mestrado. 
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O Curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e as entidades que congregam os graduandos do curso (Centro Acadêmico de Nutrição – CAN, o PET Nutrição, o PET Saúde e a Nutri Jr. – Empresa Junior de Consultoria em Nutrição) promovem a XII Semana da Nutrição e a VIII Semana Científica da Nutrição. Com o tema “A nossa Formação em Debate”, o evento será realizado nos dias 24, 25 e 26 de outubro, no auditório do Centro de Ciências da Saúde (CCS).

O Curso de Nutrição da UFSC têm em sua origem uma prática constante de avaliação sobre cada passo construído para a formação dos estudantes. Este ano, o evento contará com discussões e reflexões que vão desencadear no aprofundamento do processo de ensino-aprendizagem em direção à interação entre teoria, prática e realidade social, à integralidade da formação em nutrição, além do processo de avaliação do curso.

Confira a divulgação dos eventos no anúncio animado para internet.

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