Notícias da UFSC

Um projeto do Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (Lacaf) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) foi destaque no programa Agro, Saúde e Cooperação que foi ao ar na NDTV no último domingo, 23 de maio, com o tema A força da agricultura familiar catarinense. A reportagem foi da cidade ao campo, e entrevistou consumidores e agricultores participantes das Células de Consumidores Responsáveis.

Com a proposta de conectar quem produz com quem consome, o projeto reúne mais de 60 famílias de agricultores e cerca de 500 consumidores em 13 células, espalhadas em Florianópolis e São José. Cada célula corresponde a um grupo de compra e venda direta entre consumidores e agricultores familiares de alimentos orgânicos certificados. Os produtos são fornecidos em um modelo de cesta fechada, respeitando a sazonalidade da produção.

Na reportagem, o coordenador do projeto, Oscar José Rover, explica que o objetivo é garantir mercado para os agricultores agroecológicos e a oferta de produtos a preços mais acessíveis para os consumidores. A ideia, conta ele, surgiu durante seu pós-doutorado na Itália, onde pôde conferir o funcionamento de alguns dos milhares de grupos de compras solidárias do país. 

Assista ao programa na íntegra:

Saiba mais sobre as Células de Consumidores Responsáveis no site e no Instagram.

Estão abertas as inscrições para o 2º Seminário Internacional “Alimentos saudáveis: Redes Agroecológicas de Produção-Consumo”. O evento será realizado nos dias 25 e 26 de abril, no Campus Universitário Trindade, da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), em Florianópolis. O objetivo do seminário é contribuir com reflexões, trocas de experiências e articulações para processos de comercialização e aquisição de alimentos saudáveis, através do fortalecimento de redes agroecológicas de produção-consumo.

São convidados a participar, produtores, consumidores, pesquisadores, estudantes, gestores públicos, organizações e movimentos sociais, e todas as pessoas, organizações e empresas interessadas no tema, nos produtos e no fortalecimento das redes agroecológicas entre produção e consumo. As inscrições são gratuitas e podem ser realizadas através de formulário.

Na programação estão previstas palestras, mesas de debate e grupos de trabalho que visam aprofundar o diálogo sobre a produção e o consumo de alimentos agroecológicos. Entre os temas a serem debatidos estão: a comercialização de alimentos saudáveis, o papel dos consumidores no acesso a alimentos agroecológicos e orgânicos, formas públicas e solidárias de abastecimento agroecológico e a articulação de atores sociais em redes locais e internacionais de cidadania agroalimentar. 

Simultaneamente à programação do evento, acontecerá uma feira agroecológica com exposição e venda de produtos orgânicos e agroecológicos. A programação completa será divulgada nos sites e redes sociais do Centro de Estudos e Promoção da Agricultura de Grupo (Cepagro), Centro Vianei, Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (Lacaf) e SlowFood Brasil.

O evento é organizado pela Associação Slow Food do Brasil, Cepagro, Centro Vianei de Educação Popular, Lacaf e Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições (Nuppre) da UFSC, e pelo Núcleo Santa Catarina da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável.

Com informações da assessoria da Cepagro.

O Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (Lacaf), do Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), lançou duas cartilhas sobre o projeto Célula de Consumidores Responsáveis (CCR). Uma delas é voltada a agricultores e outra para consumidores que desejam criar e autogerir uma CCR. Os materiais foram produzidos para auxiliar na divulgação de uma tecnologia social simples para venda direta de alimentos, visando fortalecer a autogestão das CCR que já existem e para que novas experiências sejam criadas em outros contextos.

> Acesse a Cartilha para Consumidores(as)

> Acesse a Cartilha para Agricultores(as)

O projeto nasceu em novembro de 2017, fruto de uma parceria entre um grupo de agricultores de Imbuia e região (Agrodea), consumidores da UFSC e o Lacaf. A iniciativa disponibiliza alimentos orgânicos certificados, produzidos de forma agroecológica por agricultores familiares da região e comercializados nas cidades de Florianópolis e São José. Atualmente, são cerca de 400 consumidores organizados em 12 células (confira a localização e mais informações sobre as CCR).
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O Centro de Ciências Agrárias (CCA) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) foi o palco para abertura da quarta edição da Escola de Verão do Comitê Acadêmico de Processos Cooperativos e Associativos (Procoas) da Associação de Universidades do Grupo Montevideo (AUGM), realizada na segunda-feira, dia 17 de fevereiro. A Rede AUGM reúne 39 universidades públicas da Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Paraguai e Uruguai.

Ao longo dos seis dias pretende-se “favorecer espaços para a apresentação e intercâmbio de resultados de pesquisas e experiências relacionadas a temática nos diferentes países de origem dos participantes, além de conhecer diversas experiências desenvolvidas no Estado”. Para isso serão implementadas palestras, mesas redondas e visitas de campo por diferentes municípios catarinenses. Na escola participarão 40 estudantes de graduação e pós-graduação de de 23 universidades públicas de Argentina, Brasil, Colômbia, Paraguai e Uruguai, assim como cinco professores de Argentina, Brasil, Chile e Uruguai.

As atividades serão desenvolvidas nas seguintes locações: CCA da UFSC, na cidade de Florianópolis; Escola de Ensino Básico 25 de maio, do assentamento Vitória da Conquista, no município de Fraiburgo; Cooperativa de Crédito Rural com Interação Solidária do Vale Europeu (CRESOL Vale Europeu), no município de Águas Mornas. Também haverá atividades nos municípios de Lages e Alfredo Wagner. Em cada local serão organizadas atividades de formação e troca abertas à participação das comunidades locais.
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O Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (LACAF) da UFSC desenvolveu uma ferramenta para auxiliar na troca e acesso às informações sobre os circuitos curtos de comercialização (CCC) de produtos orgânicos/agroecológicos na Grande Florianópolis, o Mapa da Rede de Cidadania Agroalimentar – RCA. A plataforma foi desenvolvida visando estimular o acesso a este tipo de alimento a fim de fomentar um consumo baseado na democracia, justiça e soberania agroalimentar.

O mapeamento partiu de iniciativas de CCC de orgânicos/agroecológicos, identificando também os respectivos produtores. Para constar no mapa, os produtores precisam atender aos requisitos de conter no mínimo 3 estabelecimentos agropecuários envolvidos na produção e/ou venda direta e apresentar uma distância máxima de 250 km entre produção e consumo. O mapa será atualizado bimestralmente no site do LACAF.

Acesse aqui o Mapa da Rede de Cidadania Agroalimentar – RCA. Mais informações pelo e-mail lacafcca.ufsc@gmail.com.