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Pesquisadores buscam mulheres e homens entre 45 e 64 anos como voluntários para a pesquisa. Foto: Divulgação/PPGNeuro/UFSC

Um projeto de pesquisa vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Neurociências (PPGNeuro) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) pretende investigar a saúde do cérebro em pessoas com pressão alta. O objetivo é avaliar se o treinamento intervalado de alta intensidade (HIIT, na sigla em inglês), que é um método de exercício que alterna períodos de esforço intenso com recuperação, pode melhorar a função cognitiva (memória, atenção, raciocínio, etc) de pessoas com hipertensão.

Segundo o professor Guilherme Fleury Fina Speretta, que orienta a pesquisa, a hipertensão, que atinge cerca de 1 bilhão de pessoas no mundo, além de aumentar o risco de doenças do coração, também pode acelerar perdas na função cognitiva, especialmente quando começa cedo (antes dos 55 anos), aumentando o risco de demência. O estudo é de autoria da doutoranda Jessica Martins, do PPGNeuro/UFSC.

“Com a pesquisa, esperamos descobrir se o HIIT pode ser uma alternativa simples e acessível para melhorar a saúde do cérebro de pessoas com hipertensão e ajudar na prevenção de complicações futuras”, explica o professor Guilherme.

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Uma pesquisa desenvolvida no Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) avaliou o impacto do consumo do suco de juçara em sessões de exercício intervalado de alta intensidade. O fruto é proveniente da palmeira Euterpe edulis Martius, também conhecida como palmiteiro juçara, e frequentemente encontrada na Mata Atlântica, desde o sul da Bahia até o norte do Rio Grande do Sul.

É um alimento semelhante ao açaí em aparência e sabor, sendo altamente nutritivo e pode ser benéfico à saúde – em parte, devido à sua elevada atividade antioxidante, conferida principalmente pela presença antocianinas. As antocianinas são pigmentos encontrados em vegetais que apresentam cores que variam do vermelho intenso ao violeta e azul, coloração encontrada no fruto juçara. Diversos estudos sobre os efeitos do consumo de sucos, polpas ou frutos ricos em antocianinas, avaliados por meio de intervenções agudas ou prolongadas, têm mostrado resultados positivos, como, por exemplo, o aumento da atividade antioxidante.

Em condições fisiológicas, o organismo humano conta com um integrado sistema de defesa antioxidante, que pode ser produzido pelo próprio organismo ou obtido por meio da alimentação. Esse sistema age contra o excesso de espécies reativas de oxigênio que podem causar oxidação de biomoléculas, lesões teciduais, dentre outros prejuízos ao organismo.
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