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A macroalga Kappaphycus alvarezii é pesquisada na UFSC há mais de 10 anos. Foto: Divulgação

Mesmo sendo 2020 um ano em que a pandemia de Covid-19 paralisou muitas atividades econômicas, em se tratando da produção da macroalga Kappaphycus alvarezii houve dois avanços importantes. Em meio a tantas notícias nada animadoras para alguns setores estratégicos em Santa Catarina, este pode comemorar a liberação e a regularização, por parte dos órgãos ambientais e de fiscalização, do cultivo comercial dessa espécie no litoral catarinense.

Os dois marcos ocorreram, respectivamente, nos meses de fevereiro e de dezembro, e são os fundamentos legais para que a macroalga desponte como uma nova alternativa de renda aos maricultores da região, ao lado da reconhecida produção de ostras, mexilhões e vieiras. A emergência sanitária não interrompeu o trabalho de pesquisa realizada pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) há mais de uma década e é essa história, cujo desfecho já foi antecipado, que será contada a seguir.

A pesquisa

A macroalga foi introduzida no Brasil, em 1994, pelo professor da Universidade de São Paulo (USP) Edison José de Paula, que trouxe um clone da espécie proveniente do Japão. O desafio da sua pesquisa era suprir a ausência de uma espécie nativa economicamente viável para a Maricultura. Os primeiros experimentos foram realizados no município de Ubatuba, no litoral paulista, e, concomitantemente, buscava-se a legalização desse tipo de cultivo no país.
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Após a conclusão da outorga das áreas aquícolas pelo Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), prevista para o biênio 2009/10, serão estabelecidas novas diretrizes para o padrão de qualidade da água em áreas de cultivo no Brasil, incluindo limites microbiológicos para a malacocultura. Dessa forma, algumas áreas do litoral de Santa Catarina ocupadas por fazendas marinhas destinadas ao cultivo de moluscos bivalves serão certamente classificadas como impróprias, fazendo com que pequenos produtores tenham que procurar outras possibilidades de sustento. Neste artigo o leitor encontrará os resultados dos estudos desenvolvidos numa parceria entre a Epagri e a UFSC que apontam como alternativa de cultivo a macroalga Kappaphycus alvarezii, atualmente a principal fonte de carragenana, matéria-prima de grande importância para as indústrias de alimentos e cosméticos .
Fonte: Revista Panorama da Aquicultura