Notícias da UFSC

Algumas das inovações resultantes de pesquisas desenvolvidas na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) são tema de reportagem do portal NSC Total. A matéria intitulada ‘Sorvete, remédios e sistemas: conheça inovações que surgiram em pesquisas na UFSC’ foi publicada nesta sexta-feira, dia 20 de setembro.

O texto destaca o primeiro anti-inflamatório com base em uma planta brasileira, o sorvete usado para aliviar os sintomas dos pacientes em tratamento contra o câncer e o laboratório que produz as chamadas sementes das ostras determinante na produção de ostras em Santa Catarina, que representa 98% de toda a produção nacional.

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O sorvete certo pode, sim, ser um aliado. Uma pesquisa realizada no Hospital Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina (HU/UFSC) desenvolveu um sorvete capaz de agir como complemento alimentar e anestesiante sensorial em pacientes em quimioterapia. A pesquisa foi realizada por meio do programa de Pós-Graduação de Residência Integrada Multiprofissional em Saúde (RIMS) do HU, que teve à frente a residente Paloma Mannes, e foi coordenada pela professora Francilene Kunradi Vieira, do Departamento de Nutrição da UFSC. O estudo teve continuação, conduzida por Aline Valmorbida, que integra o mesmo programa e procura avaliar a aceitação do produto como sobremesa. 
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