Laboratório de Micologia da UFSC promove workshop de cultivo caseiro de cogumelos comestíveis

24/10/2018 17:48

O Laboratório de Micologia da Universidade Federal de Santa Catarina (Micolab/UFSC) promove o workshop “Cultivo Caseiro de Cogumelos Comestíveis“, com ênfase em Shimeji (Pleurotus ostreatus). O workshop ocorre no dia 7 de dezembro, sexta-feira, das 9h às 12h e das 13h às 16h, com carga horária de 6 horas. O valor do curso é R$200, para pagamentos até 10 de novembro; e R$250, após essa data. A atividade ocorrerá na sala de aula BOT II do Departamento de Botânica do Centro de Ciências Biológicas (CCB/UFSC).

O workshop  tem como objetivo apresentar as principais etapas para o cultivo de cogumelos shimeji (Pleurotus ostreatus) a partir de técnicas e materiais que podem ser desenvolvidos em casa ou em apartamentos. Durante o workshop, por meio de atividades práticas, os alunos serão convidados a desenvolver todas as etapas para o cultivo, desde o preparo do meio de cultura para o isolamento a partir de cogumelos frescos, até o preparo do inóculo (“semente”) e do substrato de cultivo, cujo objetivo final é o desenvolvimento de novos cogumelos em embalagens padronizadas, necessitando de pouco espaço e poucos recursos. Ao final da atividade, casa participante levará uma embalagem pronta para o desenvolvimento de novos cogumelos.

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