Núcleo de Pesquisa da UFSC é destaque no XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição
O XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN 2014) ocorreu em Vitória (ES), de 17 a 20 de setembro de 2014. O Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições da UFSC (NUPPRE) foi um dos apoiadores nacionais do evento, junto a entidades como o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) e o Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), universidades e associações estaduais de nutrição.
Participaram do Congresso 17 membros do NUPPRE, incluindo duas alunas egressas de graduação, dois alunos egressos de mestrado e sete alunas de doutorado do Programa de Pós-graduação em Nutrição da UFSC (PPGN), além de seis professoras do Departamento de Nutrição da UFSC. Dentre as seis professoras, quatro ministraram palestras e três foram coordenadoras de mesas-redondas do evento.
Dos 25 trabalhos envolvendo membros do NUPPRE que foram apresentados no CONBRAN 2014, foram apresentados 22 pôsteres e três apresentações orais de trabalhos concorrendo a prêmio nas categorias “Alimentação Coletiva” (dois dos seis finalistas) e “Ciência e Tecnologia de Alimentos”(um dos cinco finalistas). Na categoria “Alimentação Coletiva”, houve ainda um trabalho finalista do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar de Santa Catarina (CECANE-SC), do qual alguns membros do NUPPRE participam. Na categoria “Saúde Coletiva”, houve também um trabalho finalista proveniente do PPGN/UFSC, não ligado ao NUPPRE.
