Curso em Agroecologia e Alimentação Viva na Promoção da Saúde e Meio Ambiente recebe inscrições até 12 de setembro
A segunda turma do curso de extensão em Agroecologia e Alimentação Viva na Promoção da Saúde e Meio Ambiente será realizada de 18 de setembro a 11 de dezembro de 2025, com encontros semanais todas as quintas-feiras, das 13h às 17h. Ao todo serão 14 encontros, totalizando 56 horas. O curso envolve vivências práticas e aulas teóricas (introdução à Alimentação Viva, cultivo agroecológico, preparo de alimentos vivos, compostagem, rodas de saberes e visitas guiadas). As inscrições podem ser feitas até 12 de setembro neste formulário on-line.
A atividade é uma iniciativa do PET Educação do Campo da Universidade Federal de Santa Catarina (PET Educampo/UFSC), em parceria com a A’iny Escola de Alimentação Viva na Promoção de Saúde e Meio Ambiente. O curso é destinado a todas as pessoas interessadas em transformar seus hábitos de vida, especialmente no campo alimentar, e que desejam contribuir para a preservação ambiental. Não há exigência de escolaridade prévia. As aulas ocorrem no campus Trindade.
A formação tem como objetivo promover a Agroecologia e a Alimentação Viva, pautada no consumo de sementes germinadas, brotos e vegetais crus. Essa abordagem, além de fornecer nutrientes essenciais ao organismo, estimula uma profunda reflexão sobre o estilo de vida e o papel de cada pessoa nos cuidados com o meio ambiente. A proposta é colaborativa, portanto, os participantes serão corresponsáveis por trazer os ingredientes utilizados nas oficinas de Alimentação Viva, fortalecendo o vínculo com a prática, com a terra e com a partilha.
“Partimos do princípio de que o ser humano é parte integrante da rede da vida e que as escolhas alimentares impactam diretamente não apenas a saúde individual, mas também a saúde do planeta. Acreditamos na Agroecologia como ciência do bem viver e na Alimentação Viva como ferramenta de encantamento, autonomia e transformação social. Este curso nasce do chão fértil da Agroecologia e floresce no Alimento Vivo, aquele que brota, pulsa e cura”, afirma Juliana Amaral, integrante do PET Educampo.
Segundo os organizadores, além da formação em si, o curso também será “um espaço de partilha, escuta ativa e transformação, onde os alimentos deixam de ser apenas nutrientes e passam a ser mediadores de cura, cultura, afeto e consciência ambiental”. Busca-se construir coletivamente um olhar crítico e propositivo sobre os sistemas alimentares, as políticas de saúde e os modos de vida sustentáveis no contexto urbano e rural.
Será fornecido certificado de participação para quem tiver 75% de presença.
Para se inscrever, acesse aqui.
Mais informações pelo telefone (51) 99692 4621 ou e-mail: amaral.juliana@grad.ufsc.br (Juliana Amaral)
