Notícias da UFSC

Depois de dois anos no mundo virtual, por conta da pandemia, a Feira do Mel de Santa Catarina retorna para as ruas do centro de Florianópolis e realiza sua 21ª edição no Largo da Alfândega, até dia 14 de maio. Nesta edição, núcleos da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) apresentam aos visitantes  a diversidade de espécies de abelhas que ocorrem em Santa Catarina, bem como os resultados de suas pesquisas que contribuem com o setor apícola do estado

O Núcleo de Pesquisas Avançadas em Produtos da Colmeia (Nupac) promove uma exposição de banners com as propriedades dos méis de abelhas sem ferrão e do mel de melato de bracatinga, além de disponibilizar material informativo sobre fraudes e adulterações em méis. Na feira, é realizado um ensaio físico-químico para detectar fraude em mel por adição de açúcar, o chamado teste do Lugol. A Universidade realiza ainda uma exposição de méis florais (cristalizado e fluido), de abelhas sem ferrão e de melato da bracatinga, explorando suas diferenças sensoriais. Os visitantes têm a oportunidade de responder a um quiz com perguntas sobre os diferentes tipos de méis com distribuição de brinde.

Já o Núcleo de Estudos em Abelhas, Produtos Apícolas e Polinização (Neap) expõe coleções de abelhas pertencentes ao Laboratório de Abelhas Nativas da UFSC, coordenado pela professora Josefina Steiner, em que são apresentadas as espécies produtoras de mel e aquelas que, por não formarem colônias, não são criadas para esta finalidade. Também estão disponíveis para demonstração três colônias de abelhas-sem-ferrão vivas, do meliponário do Parque Ecológico Cidade das Abelhas, representando as espécies mais criadas pelos meliponicultores catarinenses. Para estas três espécies (as abelhas jataí, mandaçaia e bugia), os visitantes têm a oportunidade de provar o mel que produzem, disponibilizado pelo engenheiro agrônomo egresso da UFSC, Pedro Faria Gonçalves, proprietário do Sítio Flor de Ouro.
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