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As cestas contam com uma variedade de alimentos sazonais. Foto: Gustavo Diehl/Agecom/UFSC

Já pensou em receber todas as semanas uma cesta de alimentos frescos e de qualidade, sem agrotóxicos, e por um preço acessível? Essa é a proposta das Células de Consumidores Responsáveis (CCR), um projeto do Laboratório de Comercialização da Agricultura Familiar (Lacaf) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), desenvolvido com o objetivo de fortalecer os circuitos curtos de comercialização na região da Grande Florianópolis por meio da venda direta de alimentos orgânicos e agroecológicos e da educação para o consumo responsável.

O projeto, que teve início em 2017, atualmente conta com 14 células – como são chamados os pontos de distribuição das cestas de orgânicos – em Florianópolis, Palhoça e São José. As células são abastecidas por cinco associações — Agrodea, Apaoc, Flor do Fruto, Ilha Meimbipe e Cooperfamília –  que reúnem aproximadamente 85 famílias de agricultores envolvidas na produção e organização das cestas. Esses grupos são responsáveis pela comercialização média de cinco toneladas de alimentos agroecológicos por mês, que atendem a aproximadamente 350 famílias inscritas no projeto. A lista e o mapa das células estão disponíveis em celulasconsumo.ufsc.br.

O projeto funciona por meio da venda direta de alimentos oriundos da agricultura familiar agroecológica, através de cestas fechadas com pagamentos mensais antecipados, o que oportuniza a venda garantida aos agricultores e os auxilia no planejamento da produção. As cestas vêm em dois modelos – pequena, com cerca de 4,5 kg, e grande, com 7,5 kg – e contam sempre com uma variedade de alimentos sazonais, incluindo folhas, frutas, legumes, tubérculos ou raízes, temperos, chás e, no caso das cestas grandes, grãos e farinhas. 
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