Pesquisa feita em escolas revela baixo consumo de peixes e frutos do mar
28/09/2012 16:09
Um estudo realizado pela pesquisadora Adriana de Mello Silva, do Programa de Pós-graduação em Nutrição (PPGN) da Universidade Federal de Santa Catarina, em escolas de Florianópolis, indicou que apenas 12,6% das crianças em idade escolar consomem peixes e frutos do mar com certa regularidade em refeições feitas dentro deste ambiente. Como a média de consumo de peixes do brasileiro gira em torno de 9 kg por pessoa, o resultado é preocupante: segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), o ideal é que seu consumo seja feito com frequência mínima de uma a duas vezes por semana e em uma média de 12 kg por pessoa, pois a eles está associado o efeito protetor contra diversos tipos de doenças.
