Revista traz seção temática sobre a trajetória histórica do nutricionista no Brasil
A Revista de Nutrição (RN), editada pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas, lançou uma Seção Temática comemorativa aos 80 anos de atuação do nutricionista no Brasil, com a criação do primeiro curso de formação profissional de nutricionista, atual Curso de Graduação em Nutrição da Universidade de São Paulo (USP).
Segundo Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos, professor do Programa de Pós-graduação em Nutrição da UFSC, é relevante a publicação da seção na Revista de Nutrição devido à extinção do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA).
A seção temática já está disponível no endereço eletrônico http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_issuetoc&pid=1415-527320190001&lng=pt&nrm=iso.
A seção temática consta de três artigos. O primeiro aborda aspectos da trajetória das entidades de classe do nutricionista: A Associação Brasileira de Alimentação e Nutrição (ASBRAN), fundada em 1949; O Sistema Conselho Federal de Nutricionistas (CFN)/Conselhos Regionais de Nutricionistas (CRN), criado em 1978; e a Federação Nacional de Nutricionistas/Sindicatos de Nutricionistas (FNN), fundada em 1989. Confira AQUI.
O segundo artigo faz uma análise dos avanços da Política e dos Programas de Alimentação e Nutrição ao longo dos governos Lula e Dilma (2003-2016) e dos retrocessos sofridos no governo Temer (2016-2018), quando o Brasil volta a figurar no Mapa da Fome traçado pela Organização Mundial de Saúde (OMS). Está disponível AQUI.
O terceiro artigo é um ensaio crítico sobre o mercado de trabalho do nutricionista, abordando aspectos da expansão do número de profissionais, do perfil e das condições de trabalho (salário, jornada de trabalho e áreas de atuação). No cenário atual somos cerca de 150 mil nutricionistas registrados no Sistema CFN/CRNs e precisamos continuar a luta em busca de nossa identidade e legitimidade social, sobretudo, em prol da garantia do direito à alimentação saudável e sustentável para todos os brasileiros, sem distinção de gênero, etnia, ideologia, partido e classe social. Disponível AQUI.
