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O Grupo de Pesquisa em Análise Socioambiental do Planalto Catarinense lança, nesta terça-feira, às 18h, o documentário ‘Saberes da terra, saúde à mesa’. O audiovisual responde, entre outras coisas, de que maneira os alimentos estão sendo produzidos, os caminhos que percorrem até chegar ao consumidor e os impactos ambientais, sociais e econômicos dessas trajetórias.

A exibição ocorre gratuitamente no Centro de Cultura e Eventos, como parte da programação do Seminário Internacional Alimentos saudáveis: Redes Agroecológicas de Produção-Consumo. O documentário também indaga por que os alimentos saudáveis não chegam a todas as casas e situa as escolhas do consumidor como parte da melhoria da segurança alimentar e nutricional.

A iniciativa é dos integrantes do Projeto de Extensão Universitária Circuitos curtos de comercialização e o fortalecimento da agricultura familiar de Curitibanos e Região, vinculados ao grupo da UFSC. Mais informações estão disponíveis aqui.