Laboratório da UFSC comercializa camarões excedentes de pesquisa
O Laboratório de Camarões Marinhos do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) disponibiliza um lote de de aproximadamente 500 kg de camarões entre os dias 16 e 19 de janeiro de 2023. Os camarões têm faixa de tamanho entre 10-15gr. A proposta com preço médio mais alto arrematará o lote.
A oferta atende à portaria normativa nº 68/2016/GR, de 23 de fevereiro de 2016 (prorrogada pela Portaria 389/2021/GR), que regulamenta essa atividade no âmbito da UFSC. Também obedece Decreto Federal que determina que o pescado proveniente da fonte produtora não pode ser destinado à venda direta ao consumidor sem que haja prévia fiscalização, sob o ponto de vista industrial e sanitário.
O preço ofertado deve ser definido pelo tamanho do camarão, em gramas, determinada pela média de três amostras de 1kg colhidas por tanque no momento da despesca. O valor deve ser cotado por faixa de tamanho do camarão:
| Peso médio em gramas | Preço mínimo por quilo (Kg) |
| 10 | 20,00 |
| 11 | 21,00 |
| 12 | 22,00 |
| 13 | 23,00 |
| 14 | 24,00 |
| 15 | 25,00 |
As propostas deverão ser encaminhadas, sempre que possível, em papel timbrado da Empresa, informando nome e CNPj , número do serviço de inspeção (federal, estadual ou municipal) que esteja apto a receber camarões por via de GTA de abate junto a CIDASC, até 18hs do dia 13 de janeiro de 2023, para o e-mail lcm.cca@contato.ufsc.br, conforme modelo em anexo.
Responsabilidades da Laboratório de Camarões Marinhos:
- Informar e agendar com a empresa vencedora do pleito o dia, horário e quantidades para despesca.
- Despescar, dar banho em água gelada, limpar, drenar o camarão, pesar em caixas da empresa compradora com o peso líquido por caixa determinado por ela.
- Determinar a gramatura na presença ou em conjunto com o comprador.
Responsabilidades do Comprador:
- Fornecer caixas próprias e limpas para a embalagem do produto
- Prover gelo em escamas suficiente para gelar todo o camarão a ser despescado (400 kg).
- Acompanhar a pesagem do camarão e acompanhar a biometria para determinação da média de peso do camarão.
- Estar com os materiais (gelo e caixas limpas) e o caminhão isotérmico no dia e horário combinados para a despesca.
- Fornecer CNPJ e Razão Social da Empresa que possua selo de inspeção sanitária municipal (SIM), estadual (SIE) ou federal (SIF) e que esteja apto a receber camarões por via de GTA de abate junto a CIDASC.
- Executar o pagamento via Guia de Recolhimento a União (GRU) no prazo de 30 dias a contar do dia da retirada do produto.
Outras informações pelo e-mail lcm.cca@contato.ufsc.br.
