Seminário de Atualizações na Produção de Ovos
UFSC
campus trindade
Florianópolis
O III Seminário de Atualizações na Produção de Ovos ocorre em 10 de outubro, sexta-feira, às 13h, no auditório do Centro de Ciências Biológicas (CCB) da Universidade Federal de Santa Catarina, em Florianópolis. O objetivo do seminário é disseminar a importância da produção de ovos, abordando suas aplicações e a preocupação da indústria com a qualidade. Inscrições podem ser realizadas por meio de formulário.
O Dia do Ovo, celebrado pela International Egg Commission (IEC) na segunda sexta-feira de outubro, destaca a relevância do alimento acessível e nutritivo. Segundo a organização do evento, os ovos, que são ricos em proteínas de alta qualidade, vitaminas e minerais, também são fundamentais na luta contra a desnutrição, especialmente em países em desenvolvimento. Um ovo grande fornece cerca de seis gramas de proteína e pode ser uma opção econômica para a alimentação de famílias. Além disso, a produção de ovos requer menos recursos naturais, podendo contribuir para a sustentabilidade.
A avicultura de postura gera milhões de empregos em granjas, processamento e distribuição, abrangendo uma cadeia de valor que promove a economia local. Pequenas granjas podem ser iniciadas por empreendedores locais, fortalecendo a segurança alimentar e a renda familiar.
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