Mostra ‘Guardiões do Sabor e da Memória’
A Biblioteca Central da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) recebe, de 8 a 12 de setembro, a mostra Guardiões do Sabor e da Memória, de Ingrid Michelle Florentino, no Espaço Expositivo Lounge. A exposição propõe um percurso visual e sensorial pelo universo do mezcal (México) e da cachaça (Brasil), a partir de uma abordagem centrada nos saberes locais e nas experiências dos sujeitos produtores, mais do que nos produtos em si. A entrada é gratuita e aberta ao público.
As imagens apresentadas foram produzidas durante o trabalho de campo da pesquisa de doutorado que investiga os processos de patrimonialização destas bebidas tradicionais e suas tensões entre autenticidade e mercantilização. A exposição pretende valorizar os modos de vida, os contextos territoriais e os vínculos comunitários que sustentam a produção artesanal dessas bebidas, destacando sua dimensão cultural e simbólica.
Como atividade complementar, será realizada uma degustação comentada com pequenas amostras de mezcal e cachaça, acompanhada de uma fala explicativa sobre os resultados parciais da investigação, promovendo o intercâmbio de saberes entre Brasil e México. Ingrid é doutoranda visitante na UFSC, no âmbito de cooperação acadêmica internacional.
O quê? Exposição “Guardiões do Sabor e da Memória”;
Onde? Espaço expositivo Lounge da Biblioteca Central;
Quando? De 08/09/25 a 12/09/25, de segunda a sexta-feira, das 7h30 às 22h;
Quanto? Exposição gratuita e aberta à comunidade;
