
Ciência e Tecnologia Agroalimentar
A UFSC oferece no vestibular 2009 os novos cursos de Ciência e Tecnologia Agroalimentar, Licenciatura em Química, Relações Internacionais, Design de Animação e Design de Produto. Com estas novas possibilidades, o número total de vagas abertas é de 4.571. Para o concurso que será realizado nos dias 7, 8 e 9 de dezembro, todas as opções são para o campus de Florianópolis.
As novas graduações foram aprovados dentro do processo de expansão previsto no Programa de Apoio a Planos de Reestruturação das Universidades Federais (Reuni), que deverá resultar na oferta de 5.594 vagas até o final de 2009, incluindo a sede, em Florianópolis, e os campi de Joinville, Araranguá e Curitibanos, que realizarão seus vestibulares no primeiro semestre do ano que vem. Também haverá o aumento de vagas em outros 27 cursos da instituição a partir do próximo concurso.
Antes do Reuni, a UFSC oferecia 3.920 vagas, passando para 4.095 no vestibular 2008 (quando foram criados os cursos de Oceanografia, Zootecnia e Artes Cênicas) e projetando 4.571 para 2009, apenas no campus de Florianópolis. A instituição também estuda a implantação dos cursos de Museologia, Fonoaudiologia, Meteorologia e Engenharia de Microeletrônica, para atingir a meta estabelecida no projeto do Reuni.
“Não podemos pensar só na expansão, mas também nas ações e na estrutura das instalações da sede”, diz a pró-reitora de ensino de graduação, professora Yara Muller, que cuida da parte acadêmica do processo, enquanto o vice-reitor, Carlos Alberto Justo da Silva, se ocupa das questões relativas às obras físicas.
“A implantação do Reuni se estende até 2012 e vai seguir tudo o que foi definido em documento encaminhado ao Ministério da Educação, curso a curso, centro a centro”, diz a pró-reitora. Todos os passos vêm sendo dados considerando a entrada e saída de alunos, a necessidade de conter a evasão em alguns cursos e também o papel social que cabe à universidade.
Na hora de decidir pelo aumento do número de vagas, a instituição leva em conta as novas demandas do mercado de trabalho, as tendências de cada segmento, as habilitações com maior procura e também a competência instalada, ou seja, a disponibilidade de professores doutores em determinada área, o que permite oferecer esta ou aquela nova opção de graduação. “Tudo passa pelo número de professores, servidores, custeio, bolsas e obras físicas”, diz a pró-reitora.
“Fazia muito tempo que a universidade não experimentava uma expansão como a que está em curso”, diz ela. “Teremos mais docentes, mais áreas de uso comum, obras no campus e no bairro Itacorubi, onde fica o Centro de Ciências Agrárias. Estamos preparados para consolidar definitivamente a UFSC em 2012, passo a passo, conforme previsto no Reuni. A transição está se mostrando muito rica, e será feita sempre com os melhores critérios”.
Saiba Mais:
Os novos cursos
Ciência e Tecnologia Agroalimentar – Diurno
Vagas: 60
Foi criado com o objetivo de formar profissionais especializados em alimentos, sob os aspectos científicos, tecnológicos, bioquímicos, higiênico-sanitários, sensoriais e nutricionais. O futuro profissional terá a capacidade de identificar problemas e formular soluções para atuar na cadeia produtiva agroalimentar, desde a fazenda produtora até a mesa do consumidor mais exigente.
O curso abrange todas as áreas das Ciências Agrárias (Fisiologia Animal, Fisiologia Vegetal, Botânica), por isso está integrado ao Centro de Ciências Agrárias (CCA) da UFSC. Trata-se de um curso multidisciplinar, com a participação de outros centros da universidade, tais como o Centro de Ciências Biológicas (Anatomia Humana, Fisiologia Humana, Histologia, Biologia Celular, Bioquímica, Genética), o Centro de Ciências Físicas e Matemáticas (Química, Física e Matemática) e o Centro de Ciências da Saúde (Nutrição).
Os alunos terão acesso a toda a infra-estrutura do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com 38 anos de experiência em ensino, pesquisa e extensão. A unidade possui 18 laboratórios, muitos deles credenciados junto ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e ao Ministério da Saúde (ANVISA) para análise nutricional e sanitária de alimentos.
O Centro conta ainda com uma usina-piloto de processamento de alimentos, onde os alunos aprendem as operações unitárias de fermentação, desidratação, defumação, refrigeração, congelamento, enlatamento, esterilização para obtenção de produtos derivados de leite, carnes, pescado, frutas, hortaliças, óleos, amido e cereais. Os alunos ainda podem se integrar aos projetos de pesquisa do Programa de Pós-Graduação (Mestrado e Doutorado) em Ciências de Alimentos.
Segundo o professor Pedro Barreto, coordenador do curso, o agronegócio será a meta da formação do profissional. Acrescenta que o Brasil é um dos maiores produtores de alimentos do mundo, e a indústria de alimentos pertence ao segmento que mais gera empregos, com a maior fonte de receita de imposto sobre a circulação de mercadorias. Barreto considera um ramo do setor industrial mais interiorizado e mais bem distribuído.
O bacharel formado em Ciência e Tecnologia Agroalimentar atuará em todas as vertentes que caracterizam a geração do alimento, sua conservação e o monitoramento em todas as etapas de distribuição.
O campo de atuação estende-se também às áreas de elaboração e desenvolvimento de novos produtos, visando à melhoria nutricional, o bem-estar e a saúde da população, de acordo com a legislação e os mais modernos padrões de qualidade. O profissional contribuirá para que o alimento chegue à mesa atendendo às exigências do consumidor brasileiro e internacional.
Podendo exercer responsabilidade técnica por indústrias de alimentos e laboratórios de análises, trabalhar com pesquisa, atuar em órgãos de vigilância sanitária, na avaliação toxicológica de alimentos, na área de educação alimentar e no treinamento de manipuladores de alimentos. O curso oferece 60 vagas no período diurno (30 por semestre) e tem a duração de 9 semestres (4 anos e meio).
Mais informações: na internet www.cal.ufsc.br ou www.labcal-cca.ufsc.br.
Contatos e entrevistas com o professor Pedro Barreto, coordagroalimentar@cca.ufsc.br ou nos telefones 3721-5381 ou 99726906.
Relações Internacionais
Vagas: 80
A graduação tem como objetivo criar competência técnica nos diversos campos das relações internacionais, com ênfase nos aspectos voltados às relações econômicas entre países. Isto pautado na crescente inserção da economia brasileira no cenário internacional e nas características específicas do estado de Santa Catarina, que conta com um conjunto importante de empresas exportadores, logística de transportes voltada para o comércio exterior e tem uma localização privilegiada no maior processo de integração regional brasileiro, ou seja, o Mercosul.
O egresso do curso poderá trabalhar em agências governamentais, em empresas privadas ou públicas e em organizações internacionais. A absorção no mercado de trabalho do egresso do curso de Relações Internacionais da UFSC estará prioritariamente relacionada às demandas do mercado de trabalho que envolvam relações econômicas entre países.
Será o primeiro Curso de Relações Internacionais promovido por uma universidade pública em Santa Catarina. Outros dois funcionam em instituições privadas. Há trinta anos que o Centro Sócio-Econômico da UFSC não criava novas habilitações. Com o projeto de expansão da UFSC, a estrutura do Departamento de Economia, integrada com as áreas de Sociologia, História, Direito e Comunicação foi mobilizada para ofertar esta nova possibilidade de formação profissional.
O curso tem duração de quatro anos. São 80 vagas oferecidas no Vestibular, divididas nos dois semestres letivos de 2009. Para o professor Jaime Coelho, coordenador do curso de Relações Internacionais, a formação será voltada para o perfil exportador das indústrias de Santa Catarina, oferecendo ao aluno referenciais de trabalho com afinidade nas áreas de comércio exterior, negociação internacional e diplomacia.
Como o curso também será focado nas finanças internacionais, a UFSC manterá convênios com universidades estrangeiras, permitindo ao aluno de Relações Internacionais cursar disciplinas no exterior e vivenciar a dinâmica econômica de outros países. No currículo, os alunos também terão aprendizado em língua estrangeira, justamente visando esta integração com outras nações.
Mais informações com o professor Jaime César Coelho pelos telefones (48) 3721-9776 e 3721-9458 ou pelo e-mail cesarjaime@uol.com.br.
DESIGN – Habilitação Design de Produto – Diurno
Vagas: 40
O Design de Produtos é um segmento do design que desenvolve objetos e produtos tridimensionais para o uso humano, que podem ser produzidos de maneira industrial ou artesanal. Incorpora conhecimentos de áreas como engenharia, artes e ciências sociais.
Para 2009, o novo curso da UFSC oferecerá 40 vagas, 20 em cada semestre, e terá a duração de quatro anos. A criação contribuirá para ampliar o conhecimento da população e do mercado a respeito da potencialidade e utilidade do design, e divulgará conceitos utilizados no processo de criação, no uso e no descarte dos objetos, como a usabilidade e a sustentabilidade.
Serão incorporadas disciplinas específicas sobre processo de fabricação, além da implementação de plataformas e softwares específicos para a criação de produtos. Os graduados poderão trabalhar em projetos e produção de bens utilizados no dia-a-dia, atuando em indústrias, desenvolvendo novos produtos e na criação de identidade visual.
Mais informações 48 3721 6614 ou 3721 6609
DESIGN – Habilitação Design de Animação – Diurno
Vagas: 40
Com duração de quatro anos, o curso terá como foco a produção de mídias visuais com movimento, em 2D e 3D. Serão 3.110 horas de disciplinas obrigatórias e 390 horas de atividades complementares. Entre as disciplinas, 27 são em comum com o Design Gráfico e de Produto e 15 são específicas de Animação. O currículo foi finalizado em maio de 2008.
O Design de Animação nasceu da necessidade de formar profissionais para atuar em uma área que está em forte crescimento, impulsionado pelo rápido desenvolvimento da tecnologia. O mercado de trabalho oferece espaço para a produção de vídeos, filmes e vinhetas nas mídias televisivas comerciais e institucionais.
“Empresas grandes querem se instalar na cidade mas não vêm para cá porque não têm mão-de-obra especializada, principalmente para produzir comerciais de TV e vinhetas.”, avalia Milton Luiz Horn Vieira, um dos professores que acompanhou o processo de criação da nova graduação. Outra área em expansão é a de games. Segundo Milton, o designer de animação pode trabalhar no desenvolvimento de projetos de animação para jogos de celular, que têm, em média, vida útil de três meses e precisam ser inovados rapidamente.
Mais informações 48 3721 6614 ou 3721 6609
Material produzido por Paulo Clovis / Paulo Fernando Liedtke / Tifany Ródio e Luíza Fregapani