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Após a conclusão da outorga das áreas aquícolas pelo Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA), prevista para o biênio 2009/10, serão estabelecidas novas diretrizes para o padrão de qualidade da água em áreas de cultivo no Brasil, incluindo limites microbiológicos para a malacocultura. Dessa forma, algumas áreas do litoral de Santa Catarina ocupadas por fazendas marinhas destinadas ao cultivo de moluscos bivalves serão certamente classificadas como impróprias, fazendo com que pequenos produtores tenham que procurar outras possibilidades de sustento. Neste artigo o leitor encontrará os resultados dos estudos desenvolvidos numa parceria entre a Epagri e a UFSC que apontam como alternativa de cultivo a macroalga Kappaphycus alvarezii, atualmente a principal fonte de carragenana, matéria-prima de grande importância para as indústrias de alimentos e cosméticos .
Fonte: Revista Panorama da Aquicultura