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Fundada no começo do ano por alunos do curso de Farmácia e Bioquímica da UFSC, a Caltech, Empresa Júnior de Consultoria em Alimentos, está realizando o primeiro Final de Semana de Desenvolvimento Pessoal e Qualidade em Alimentos (Fidesa), nos dias 19 e 20 de junho de 2004, no Centro de Ciências Agrárias.

O evento, voltado para estudantes e profissionais da área de alimentos, terá palestras e cursos sobre temas como marketing pessoal, empreendedorismo, inovações no setor de alimentos, boas práticas de fabricação e análise de perigos e pontos críticos de controle.

As inscrições podem ser feitas no site www.yin.com.br/fidesa. A taxa é de R$ 25,00 para estudantes de graduação e de pós–graduação de qualquer instituição, e R$ 50,00 para profissionais. Todos os valores incluem dois almoços, coffee break e confraternização

O objetivo é incentivar o empreendedorismo nos alunos dos cursos de Farmácia, Nutrição e Engenharia de Alimentos. “Na graduação, o aluno recebe uma formação para ser empregado e não para ser empreendedor. Com eventos como a Fidesa nós queremos inverter essa lógica e mostrar que as empresas júniors como a Caltech podem dar certo”, explica o organizador do evento, Alex Anton.

A Caltech presta consultoria para pequenas empresas comerciais e industriais do mercado de alimentos de Santa Catarina. O trabalho de consultoria compreende em ajudar as empresas a superar as barreiras burocráticas que são impostas pelos órgãos fiscalizadores e agências reguladoras, fazer treinamento de funcionários, reorganizar a estrutura interna das empresas, entre outros.

Segundo Anton, a Caltech tem a vantagem de ter uma universidade como tutora, o que permite oferecer serviços de qualidade a um custo menor, e de estar localizada em Santa Catarina, onde o mercado de consultoria está em expansão. “Ainda existe no Estado um grande número de empresas que se encontram em situação irregular e não estão adequadas às normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária”, explica Anton.

Programação da 1º Fidesa:

Sábado:

8h30min – 09h30min Cadastramento

9h30min – 12h. Marketing Pessoal e Relações Humanas

13h30min – 15h 30min Inovações e Tendências no setor de Alimentos

16h – 18h Comportamento Empreendedor

Domingo:

9h – 12h Boas Práticas de Fabricação (BPF) e

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC)

Mais informações com Alex Anton pelo telefone (48) 99910861 ou pelo e-mail alexanton2002@hotmail.com

Por Gutieres Baron/bolsista de jornalismo da Agecom