Primeira defesa em Engenharia de Alimentos
A dissertação “Nitrificação de Efluentes da Indústria Frigorífica” é de autoria de Angelina Maria de Lima Phillips, será a primeira defesa de mestrado do Curso de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos da UFSC. O trabalho será apresentado à banca nesta quarta-feira – 06/02 – a partir das 9h, no auditório do Departamento de Engenharia Química da UFSC. O trabalho foi orientado pelos professores Hugo Moreira Soares e Jorge Luiz Ninow.
O Curso de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos foi criado em março de 2000. As pesquisas estão concentradas em três áreas: (1)
Desenvolvimento, Simulação e Controle de Processos Biotecnológicos, (2)Fenômenos de Transporte no Processamento de Alimentos e (3) Processos de Separação. Mais informações com o professor Jorge Ninow, fone 0**48 331 9448, e-mail: jorge@enq.ufsc.br
