Abertas inscrições para curso na área de laticínios
Estão abertas na UFSC as inscrições para o curso de atualização tecnológica Agregação de Valor a Produtos Lácteos, que acontece nos dias 6 e 7 de dezembro. O objetivo é difundir técnicas de filtração com membranas que visam melhorar o rendimento e agregar valor a produtos lácteos. O público alvo é constituído por profissionais da área de laticínios e estudantes da área de alimentos. Entre os ministrantes está o professor francês Michel Mahaut. O curso será realizado no auditório Hélcio João Moreira da Silveira e na Usina de Produtos Lácteos do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos, do Centro de Ciências Agrárias da UFSC. A promoção é da secretaria regional da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos e do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da UFSC. Informações 334 4888 ou a_curso@hotmail.com.
