A capa do livro e agricultores parceiros da iniciativa
Um livro que está em fase final de edição vai compartilhar a experiência de produção e distribuição de sementes crioulas de espécies como feijão, arroz e milho entre famílias de agricultores de Santa Catarina. ´Kit Diversidade – Estratégias para Segurança Alimentar e Valorização das Sementes Locais` conta como nasceu a proposta, como a ideia foi viabilizada e que resultados foram alcançados. Traz também depoimentos de agricultores que participam da iniciativa e uma discussão sobre a legislação que trata das sementes crioulas no país.
“O livro se dirige aos agricultores em primeiro lugar, mostrando a importância da organização deles, pois esse trabalho só foi possível porque eles quiseram. Depois a políticos, como um documento que tem argumentos para formulação de políticas públicas”, explica o professor do Departamento de Fitotecnia do Centro de Ciências Agrárias da UFSC, integrante do Núcleo e Estudos em Agrobiodiversidade (NEABio), Antonio Carlos Alves. Ele divide a organização da publicação com Adriano Canci (técnico facilitador do Programa Microbacias 2 da Epagri, também coordenador
do Instituto de Agrobiodiversidade) e Clístenes Antônio Guadagnin,
(doutorando do Programa de Pós-Graduação em Sistemas de Produção Agrícola Familiar da Universidade Federal de Pelotas, também extensionista da Epagri de Guraraciaba).
O kit
O projeto kit diversidade foi implantado e continua sendo desenvolvido no município de Guaraciaba, localizado no extremo oeste de Santa Catarina. Um dos objetivos é melhorar as condições de vida dos agricultores da região. A implantação aconteceu a partir de necessidades levantadas junto às famílias e foi incentivada por diagnóstico realizado em 2005, a partir do projeto Microbacias 2. Esse levantamento revelou dados sobre a agricultura familiar em Santa Catarina que preocuparam: 75% dos agricultores haviam deixado de cultivar arroz e 50% não plantavam mais feijão para o seu consumo.
Na mesma época, durante um curso de agroecologia oferecido pelo Núcleo e Estudos em Agrobiodiversidade da UFSC, as famílias ouviram o relato de um caso interessante do Nepal (Ásia), onde comunidades e técnicos desenvolviam um trabalho de resgate de sementes e conhecimentos locais para consumo dos agricultores, chamado de kit diversidade. Inspirado nessa experiência, nasceu o Kit diversidade de Guaraciaba.
O Kit é uma caixa com pacotes de sementes. A composição foi definida em encontros com os agricultores, de acordo com suas preferências e a disponibilidade das plantas. As sementes são produzidas pelos próprios agricultores que ainda possuem variedades locais e conhecimento sobre seu cultivo.
A seleção levou em conta aspectos como importância alimentar e vontade das famílias de trabalhar com determinada espécie ou variedade. Em alguns casos pesaram características positivas da planta, como produtividade, resistência, simplicidade de cultivo e armazenamento, adaptação às condições locais e aos métodos simples de seleção, e a possibilidade de cultivar sem venenos.
A proposta foi implementada em reuniões do projeto Microbacias 2, desenvolvido em processo participativo com os agricultores. O kit foi discutido e colocado em prática numa parceria entre UFSC, extensionistas da Epagri, técnicos do Microbacias 2 e agricultores. O trabalho contou com o apoio de estudantes de graduação e de pós-graduação, professores e pesquisadores do Centro de Ciências Agrárias da UFSC que integram o Núcleo e Estudos em Agrobiodiversidade (NEABio).
Resultados
A publicação mostra que a partir da implantação do kit diversidade o percentual de agricultores que recorria ao mercado para obtenção de arroz baixou de 75% para 42%. Para o feijão a redução foi de 50% para 23%. A avaliação do projeto demonstra também que o impacto dessa mudança representa, no mínimo, 30% da renda bruta da maioria das famílias.
“Muitas famílias voltaram a cultivar alimentos que tinham deixado de lado há mais de 20 anos. O kit também resgatou hábitos alimentares saudáveis que haviam sido perdidos, como o consumo da fava e da ervilha”, lembram os organizadores do livro. Produzir comida em abundância e com qualidade está voltando a ser prioridade para muitos agricultores, destacam na edição.
A experiência também foi importante na aproximação entre o conhecimento acadêmico e das comunidades. A publicação destaca que as famílias de agricultores detêm conhecimentos sobre as sementes, as etapas e componentes do processo produtivo. Esses conhecimentos normalmente são aperfeiçoados a cada safra e na troca entre redes familiares e comunitárias de sementes e de saberes. Para os participantes da iniciativa, o kit fortalece essas redes comunitárias, sem desprezar o apoio da universidade.
“A busca da superação da falsa dicotomia estabelecida
entre o moderno e o tradicional e entre o conhecimento informal dos agricultores e o conhecimento formal acadêmico também pode ser verificada no projeto do kit diversidade”, destaca o professor Antonio Carlos Alves.
Soberania alimentar
“O kit diversidade envolve agroecologia, autosuficiência na produção de alimentos pelos agricultores, segurança alimentar e o resgate da auto-estima dos agricultores”, complementa o pesquisador. O projeto também cria oportunidades para discussões sobre a segurança e a soberania alimentar, a valorização da região e o desenvolvimento sustentável.
Segundo Alves, o cultivo de diferentes espécies vegetais e cultivares manejadas pelos agricultores é essencial para a conservação e ampliação da agrobiodiversidade. Também favorece a preservação do equilíbrio natural entre os inimigos naturais e os agentes causadores de danos às culturas. A distribuição e troca de sementes entre as famílias serve também de estímulo à manutenção e ampliação das relações sociais nas comunidades.
Mas, salientam os editores, os dados levantados nas avaliações e os depoimentos das famílias agricultoras revelam também que
a iniciativa deve ser associada a políticas para a agricultura familiar. “Conservar a agrobiodiversidade em posse dos agricultores
familiares servindo a estes e ao povo urbano pela oferta de
alimentos de qualidade é muito mais que lutar pelas sementes
crioulas e, certamente, vai além da promissora experiência do
kit diversidade”, alertam. Quando o livro estiver concluído, será comercializado e a renda revertida para os agricultores que participaram do trabalho.
Mais informações com o professor Antonio Carlos Alves, e-mail: alves@cca.ufsc.br / Telefone: (48) 3721-5323
Por Arley Reis / Jornalista da Agecom
Saiba Mais:
O meio rural de Santa Catarina
De acordo com o levantamento do IBGE (1997) (Censo Agropecuário 1995/96), o estado de Santa Catarina conta com cerca de 203 mil estabelecimentos agropecuários, que correspondem a aproximadamente 4% do total de estabelecimentos no Brasil. O Estado caracteriza-se pelo predomínio da agricultura familiar. De acordo com os critérios de classificação do Pronaf, em 2002 a agricultura familiar catarinense representava um universo de cerca de 180 mil famílias, envolvendo mais de 90% da população rural.
A estrutura fundiária do Estado é caracterizada pelo predomínio de pequenas propriedades rurais, com 18% dos estabelecimentos com área inferior a 5 ha, 47% entre 5 e 20 ha, 24% entre 20 e 50 ha, 6% entre 50 e 100 ha e apenas 4% com áreas maiores que 100 há. Embora a agricultura familiar catarinense ocupe apenas 41% da área rural, é responsável por mais de 70% da produção agrícola e pesqueira do estado.
Causas de abandono dos cultivos
Nas reuniões comunitárias para implantação do kit diversidade foram discutidos os motivos que levaram as famílias a deixaram de cultivar variedades mantidas basicamente para a alimentação de autoconsumo.
Entre eles estão:
– diminuição do tamanho das famílias pelo abandono da atividade agrícola;
– dedicação a atividades produtivas de maior expressão econômica como a cultura do fumo e a expansão da bovinocultura de leite;
– perda de determinadas variedades em função de adversidades climáticas;
– possibilidade de aquisição de produtos nos mercados locais
– diminuição das trocas de sementes entre as famílias
Variedade genética
O trabalho com o kit mostrou também a diversidade genética existente entre as 34 principais espécies vegetais crioulas cultivadas para a alimentação pelas famílias rurais do oeste catarinense. Entre estas espécies há mais de 200 variedades locais diferentes, mantidas pelos agricultores familiares. São cerca de 150 variedades de milho, incluindo o milho pipoca; 50 de arroz, em torno de 120 de feijão, centenas de mandioca e dezenas de hortaliças.
Cores
As variedades possuem diferentes tamanhos, cores e sabores. Há o milho roxo, branco, amarelo, laranja, multicolorido e rajado. O arroz preto, vermelho, branco e creme; o feijão mouro, preto, vermelho, branco e verde. Favas com vagens compridas e curtas; ervilhas beges e verdes, lisas e rugosas. Há espécies e variedades cultivadas somente pelos agricultores, sem similares no mercado, como o tradicional porongo, utilizado para fabricação da cuia para o chimarrão, e a esponja, utilizada para lavar louça e tomar banho.
Sabor especial
São espécies e variedades selecionadas e mantidas pelas famílias ao longo de gerações, por apresentarem sabor especial, por tradição mantida ao longo do tempo, por herança repassada através de gerações, para reduzir os custos de manutenção da propriedade. Por não serem transgênicas e serem saudáveis devido ao modo como são produzidas
Restrições a sementes crioulas
A publicação que divulga a experiência com o kit diversidade também reserva espaço para discutir os entraves que a legislação brasileira impõe para a produção de sementes de variedades crioulas. Um dos capítulos traz análises sobre a atual legislação de sementes e mudas no Brasil e seus impactos.
O material destaca dificuldades para a atuação da agricultura familiar em relação à aplicabilidade da Lei de Sementes e Mudas (Lei 10.711/03), de 2003. Uma delas é que sua formulação está em boa parte baseada nas atividades das grandes empresas
do setor agrícola-industrial e no mercado das commodities, o
que gera problemas quanto ao uso de sementes crioulas.
Entre eles:
– Recusa de acesso ao seguro agrícola, pois o mesmo exige que as sementes utilizadas estejam cadastradas no Zoneamento
Agrícola de Risco Climático do MAPA o que só é possível para cultivares registradas no Registro Nacional de Cultivares;
– Em caso de optar pelo Registro Nacional de Cultivares, o formulário pressupõe um alto nível de uniformidade genética, que não existe nas variedades crioulas;
– Proibição da comercialização de sementes produzidas por organização de agricultores da agricultura familiar;
Além de abordar o assunto, a publicação traz sugestões para superação dos impasses legais.
Fonte: Publicação ´Kit Diversidade – Estratégias para Segurança Alimentar e Valorização das Sementes Locais`
No ano em que completa 50 anos, a Universidade Federal de Santa Catarina leva para o Centro de Florianópolis sua Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão. A versão itinerante da Sepex será uma mostra do que é o principal evento de divulgação de ciência e tecnologia da universidade, que ocorre tradicionalmente em outubro. Para apresentação das atividades por professores, servidores e estudantes, será montada uma tenda no Largo da Alfândega, nos dias 19 e 20 de maio. 
Durante 20 dias de pleno verão, a fotógrafa e documentarista Tatiana Kviatkoski percorreu as margens do Rio São Francisco de barco, de balsa, a pé e de carro, da foz até a represa do Xingó. A aventura concretizou um antigo sonho de conhecer a gente que vive nas cidades ribeirinhas do São Chico, o maior rio brasileiro, que atravessa os estados da Bahia, Pernambuco, Sergipe e Alagoas. O resultado da viagem é uma exposição fotográfica que mostra a riqueza biológica e cultural proporcionada pelo rio antes que morra pela exploração predatória e antes que os povoados ribeirinhos desapareçam engolidos com a inundação do mar provocada pela represa. Ao mesmo tempo uma denúncia e uma homenagem ao rio. 
O convidado do ´UFSC entrevista` inédito dessa quinta, 20/05, às 19h30, é Luís Ernesto Lacombe, um dos apresentadores do programa Esporte Espetacular, da Rede Globo. Ele trabalha há 22 anos em televisão e já atuou na RBS, em Florianópolis. Na entrevista, ele fala sobre a relação entre esporte e mídia, comenta suas experiências em coberturas de guerras, Copas do Mundo e Olimpíadas, além de contar um pouco de sua vida profissional e da paixão pelo esporte. Às 21h será exibido o documentário `Santo de Casa`, no ´Primeiro Plano`. O vídeo, da jornalista Bebel Orofino, conta a história de Franklin
O Projeto 12:30 desta quarta, 19/05, recebe a banda 3Jay. O show acontece na Concha Acústica da UFSC às 12h30, e é gratuito e aberto a comunidade.
A Universidade do Estado do Rio de Janeiro (Unerj) cedia, entre os dias 3 e 5 de junho, o II Congresso Brasileiro de Saúde Mental, com o tema “Loucura e Saúde Mental no Século XXI: enfrentamentos, territórios e fronteiras”. O objetivo do evento é aproximar os diferentes profissionais que atuam no campo da saúde mental, principalmente aqueles que recentemente têm feito parte deste contexto, como pedagogos e artistas plásticos, para discutir questões de controle social e participação, ciência e saúde mental, cultura, mídia e diversidade, institucionalização e judicialização, políticas públicas e atenção psicosocial do paciente. O Congresso é realizado pela Associação Brasileira de Saúde Mental (Abrasme) e tem como um dos apoiadores a Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). 
Além da 
Nesta terça-feira, dia 18, o poeta Alcides Buss lança em Videira a nova edição do livro Cadernos da noite (Caminho de Dentro Edições, 120 p.). O lançamento acontece na sede da Unimed e faz parte do projeto Encontro Marcado, que divulga a literatura catarinense nas escolas de ensino fundamental.
Entre os dias 17 e 19 o Núcleo Interdisciplinar de Estudos Africanos e Afro-Brasileiros da UFSC promove uma série de debates sobre os países africanos e as africanidades no Brasil. O objetivo do evento é incitar reflexões a respeito da posição do país sobre os estudos africanos, já que o Brasil ainda não possui tradição institucional forte sobre o tema e deixa de contribuir de forma decisiva para estudos afro-brasileiros e africanos. 
O Grupo de Estudos de Astronomia (GEA) da UFSC promove nos dias 21, 22 e 23 de maio a Astronomia na Calçada. O evento ocorrerá das 19h às 20h30, antes da apresentação da peça “As Luas de Galileu Galilei”, que estará em cartaz no Teatro da UFSC. Se o céu estiver nublado a atividade do respectivo dia será cancelada.
Faleceu nesta quarta-feira, dia 12/05, o professor Sebastião Ivone Vieira, aposentado, lotado no Departamento de Saúde Pública do Centro de Ciências da Saúde da UFSC. O velório acontece nesta quinta-feira, 13/5, no Cemitério Jardim da Paz. O sepultamento acontecerá às 17 horas no mesmo local.
A Concha Acústica da UFSC sediará nesta quinta, 13/05, às 12h30, o lançamento da 22ª Festa Nacional do Pinhão. Estarão presentes rainha, princesas, músicos e equipe de divulgação da festa, que fará seu lançamento oficial na Concha Acústica, com distribuição de pinhão, folders e sorteios de cds. O lançamento do evento já ocorreu no campus em anos anteriores.
