Falece a professora aposentada Zahide Lupinacci Muzart

28/10/2015 16:01

A Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) comunica com pesar o falecimento nesta quarta-feira, 28 de outubro, da professora aposentada Zahide Lupinacci Muzart.

Depois de aposentada, permaneceu orientando dissertações e teses na Pós-Graduação em Literatura, na área de Letras, com ênfase em Literatura Brasileira (História das escritoras no século XIX, Literatura e Mulher, feminismo e literatura, Simbolismo em Santa Catarina, Cruz e Sousa). Participava da coordenação do Instituto de Estudos de Gênero (IEG) da UFSC e de duas editorias da Revista Estudos Feministas. Tendo fundado a Editora Mulheres, com o objetivo de resgatar a obra de algumas mulheres do século XIX, editou os principais romances de escritoras como Inês Sabino, Maria Benedita Bormann, Maria Firmina dos Reis, Carmen Dolores, Ana Luísa de Azevedo Castro, Emília Freitas e, de Júlia Lopes de Almeida, editou dez livros, visando o resgate de toda a sua obra, a mais importante escritora brasileira do século XIX. Foi uma das idealizadoras do Seminário Fazendo Gênero, participando ativamente do primeiro encontro (Fazendo Gênero – Seminário de Estudos sobre a Mulher) organizado pelo Programa de Pós-Graduação em Literatura, bem como de todas as edições subsequentes.

Seu corpo será velado no Cemitério Parque Jardim da Paz (Rodovia SC 401- Km 3, Florianópolis/SC).

Tags: falecimentoUFSCZahide Lupinacci Muzart

Pesquisador da UFSC publica artigo na revista científica ‘Nature’

28/10/2015 15:57

O resultado do trabalho de doutorado do pesquisador Antônio Carlos Sobieranski, do Laboratório de Processamento de Imagens e Computação Gráfica (CTC/UFSC), realizado em parceria com o MIT, foi publicado esta semana pela revista científica Nature, em sua edição especial na área de pesquisas em Ciência da Luz e suas Aplicações – Nature: Light Science and Applications.

O trabalho, acessível neste link, que aborda a microscopia digital 4D de baixo custo utilizando holografia laser em linha, possui aplicações na área médica, em especial na da Telepatologia e Telemicrobiologia para Regiões Remotas. Pesquisas objetivando a geração de novas tecnologias em Telemedicina são um dos principais focos do INCoD.

Tags: Antônio Carlos SobieranskiCTCincodUFSC

Palestras e apresentações de trabalhos sobre Justiça Socioambiental e Direitos Humanos

28/10/2015 15:39
IMG_4193O Grupo de Pesquisa Direito Ambiental e Ecologia Política na Sociedade de Risco (GPDA) da UFSC convida para o “Seminário Internacional Justiça Socioambiental e Direitos Humanos” que será realizado nos dias 5 e 6 de novembro de 2015, no auditório do Centro de Ciências Jurídicas (CCJ). 
O evento conta com o apoio e a participação do Institut de l’Ouest: Droit et Europe, IODE, Laboratório do CNRS e os programas de pós-graduação em Direito das Universidades Federais – UFSC; Pará e Mato Grosso. A temática do Seminário dialoga com a Justiça Socioambiental e Direitos Humanos procurando estimular a produção científica na área jurídica interdisciplinar. Com a participação de pesquisadores, professores, estudantes de graduação e de pós-graduação em Direito e áreas afins, o evento contará com palestras e apresentações de trabalhos.

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Tags: Justiça SocioambientalSeminário Internacional Justiça Socioambiental e Direitos HumanosUFSC

Aumento na conexão de internet da UFSC

28/10/2015 15:05

A UFSC atualmente possui uma conexão de 10 Gbps (Gigabits/s) com a internet, provida pela Rede Nacional de Pesquisa (RNP). Esta conexão está estabelecida no Campus de Florinaópolis, bairro Trindade, e atende também os demais campi e unidades remotas. A conexão atual possui duas rotas: uma pelo norte e outra pelo sul de Santa Catarina. Desta forma, em caso de rompimento de fibras em uma das rotas, não há perda da conectividade com a Internet.

Como forma de assegurar a continuidade da conexão com a internet, mesmo em caso de falha na conexão provida pela RNP, a UFSC, em parceria com a RCT – Rede Catarinense de Ciência e Tecnologia – e apoiada pelo PoP-SC/RNP (Ponto de Presença da RNP em Santa Catarina), mantém uma segunda conexão de backup, ou seja, usada apenas quando há problema na conexão principal.

No mês de outubro foi feito um aumento na capacidade desta conexão de backup, passando de 1 Gbps para 2 Gbps. Essa nova conexão proporcionará melhor experiência no acesso à Internet pelos usuários quando houver falha da conexão principal.

SeTIC – Superintendência de Governança Eletrônica e Tecnologia da Informação e Comunicação

Tags: internetSeTICUFSC

Inscrições abertas para 30 vagas de mestrado em Engenharia e Ciências Mecânicas

28/10/2015 15:00

O Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciências Mecânicas publica Edital do processo seletivo para o mestrado 2016. São 30 vagas distribuídas em três áreas de concentração: materiais, fenômenos de transporte e desenvolvimento de sistemas de engenharia.

As inscrições devem ser feitas até 13 de novembro. O candidato deverá fazer o cadastro via internet e deverá encaminhar a documentação pelo correio (data da postagem do período das inscrições), ou pessoalmente, na secretaria do programa (Rua Dr. João Colin, 2700, bairro Santo Antônio), das 8h às 12h e de 13h às 17h.

Mais informações: (47) 3461-5929

http://posecm.joinville.ufsc.br

Tags: joinvillePós-Graduação em Engenharia e Ciências MecânicasUFSC

Inscrições para Mestrado Profissional em Desastres Naturais prorrogadas até 4 novembro

28/10/2015 14:10

As inscrições para a primeira turma do Mestrado Profissional em Desastres Naturais, em decorrência do feriado de 30 de outubro, foram prorrogadas até 4 de novembro. O edital do processo seletivo de 2015 pode ser acessado na página do programa.

O novo mestrado visa qualificar profissionais de nível superior de diferentes áreas para atuação técnica frente aos desastres naturais nas esferas municipal, estadual e nacional, com destaque para as ações de prevenção relacionadas ao monitoramento e alerta e redução da vulnerabilidade socioambiental aos desastres naturais no país.

O curso está vinculado ao Departamento de Geociências, mas reúne também professores dos departamentos de Engenharia Civil, Engenharia Sanitária e Ambiental, Informática e Estatística, Arquitetura e Urbanismo, Administração, Serviço Social e Física, além de colaboradores de outras áreas e de outras instituições de ensino superior e de pesquisa, buscando atender ao caráter interdisciplinar dos problemas relacionados aos desastres naturais.
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Histórias na Ditadura, da Editora da UFSC recebe, nesta quinta, prêmio da Academia Catarinense de Letras

28/10/2015 13:13

Nesta quinta-feira, dia 28, a Academia Catarinense de Letras (ACL) outorga o Prêmio Literário 2014. Na categoria História, o vencedor foi Histórias na Ditadura, organizado por Ana Brancher e Reinaldo L. Lohn e lançado pela Editora da UFSC. O evento acontece às 19h, na sede da ACL à Avenida Hercílio Luz,  nº 523.

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Tags: Academia Catarinense de LetrasAna BrancherEditora da UFSCHistórias da Ditaduraprêmio literárioReinaldo L Lohn

UFSC abre seleção para sete vagas de professor substituto em três campi

28/10/2015 09:28

O Departamento de Desenvolvimento de Pessoas da UFSC publicou o edital 146, para seleção de professor substituto. São sete vagas de professor substituto do Ensino Superior nos campi de Blumenau, Curitibanos e Florianópolis.

As inscrições podem ser realizadas até 5 de novembro, exceto sábado, domingo e feriado – das 8h30 às 11h30 e das 14h30 às 17h30.

Mais informações no site da Segesp.

Tags: Departamento de Desenvolvimento de PessoasSEGESPUFSCUniversidade Federal de Santa Catarina

Seminário de Equações Diferenciais Parciais traz palestra com professor da UFRJ

28/10/2015 08:33

A Palestra Some recent results on dynamical models on shallow Shells, do professor Gustavo Perla Menzala (UFRJ), especialista em Equações Diferenciais Parciais, será realizada no dia 28 de outubro, às 15h30, na sala 302 do Departamento de Matemática da UFSC. A palestra faz parte do Seminário de Equações Diferenciais Parciais. O professor visitará o Departamento de Matemática de 27 a 29 de outubro.

Mais informações: http://www.mtm.ufsc.br/eventos.html

Seminário

(48) 3721-3679 ramal 4304 / 3721-3693 ramal 4320

                                    
Tags: Gustavo Perla MenzalamatemáticaUFRJUFSC

Congresso discute desafios do transporte eficiente e sustentável

28/10/2015 08:06

O II Congresso Nacional das Engenharias da Mobilidade (Conemb), organizado por alunos e professores do Campus Joinville, com o tema “Desafios do Transporte Eficiente e Sustentável”, será realizado de 26 a 30 de outubro.

O Conemb pretende tratar a mobilidade sob a ótica da Engenharia, debatendo sua influência no desenvolvimento de um transporte mais eficiente e sustentável. O evento traz uma série de palestras que envolvem a tecnologia e o desenvolvimento científico com os aspectos sociais, ambientais e econômicos da mobilidade. Através de atividades variadas, o congresso cria oportunidades para o participante opinar, criar ideias, inovar, aprender, empreender, transformar seus paradigmas e, assim, o planeta.

Além de tratar os aspectos sociais, econômicos e ambientais da mobilidade, o Conemb também se compromete com um forte caráter científico e tecnológico, abordando assuntos específicos das engenharias que lidam com o desenvolvimento da infraestrutura e das tecnologias da mobilidade.

Sete áreas da Engenharia serão tratadas no evento que, em conjunto, intitulam-se Engenharias da Mobilidade: Engenharia Automotiva, Engenharia Aeroespacial, Engenharia Ferroviária e Metroviária, Engenharia Mecatrônica, Engenharia Naval, Engenharia de Transportes e Logística e Engenharia de Infraestrutura.

Mais informações no site do evento.

Tags: ConembII Congresso Nacional das Engenharias de MobilidadejoinvilleUFSC

Palestra debate arqueologia brasileira no século XXI

28/10/2015 07:37

Nesta quarta, 28 de outubro, às 14h, no auditório do Museu de Arqueologia e Etnologia da UFSC (MArquE) o professor Jorge Eremites de Oliveira da  (UFPel)ministra a palestra: “Arqueologia brasileira no século XXI: atuação política, interdisciplinaridade e institucionalização”. O evento é organizado pelo Laboratório de Estudos Interdisciplinares em Arqueologia (www.leia.ufsc.br) e conta com apoio do Programa de Pós-Graduação em História da UFSC.

 Jorge Eremites de Oliveira é licenciado em História pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (1991), mestre e doutor em História/Arqueologia pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (1995, 2002) e concluiu estágio de pós-doutoramento em Antropologia Social pelo Museu Nacional da Universidade Federal do Rio de Janeiro (2011). Atualmente é professor associado na Universidade Federal de Pelotas, onde atua como docente do curso de bacharelado em Antropologia e dos programas de pós-graduação em Antropologia e em Memória Social e Patrimônio Cultural. Também é bolsista de produtividade em pesquisa, nível 1D, do CNPq e responde pela coordenação adjunta da área de Antropologia/Arqueologia da CAPES. Tem experiências nas áreas de Arqueologia, Antropologia Social e História, com ênfase em Etnoarqueologia, Etnologia Indígena e Etno-história, bem como na produção de laudos administrativos e judiciais sobre terras indígenas.

Tags: arqueologia brasileiraJorge Eremites de OliveiraMArquEMuseu de Arqueologia e Etnologia Professor Oswaldo Rodrigues CabralSéculo XXIUFSC

Rádio Ponto, TV UFSC, TJ UFSC e jornal Zero promovem debate nesta quarta-feira

28/10/2015 07:14

A Rádio Ponto, o telejornal TJ UFSC e o jornal Zero irão para promover um debate entre as duas candidaturas na disputa do segundo turno da consulta para a Reitoria da Universidade Federal de Santa Catarina. As duas chapas concorrentes – “A UFSC pode mais”, encabeçada por Luis Carlos Cancellier, e a “UFSC +”, por Edson De Pieri – confirmaram presença. O encontro será realizado nesta quarta-feira, 28 de outubro, às 19h, com transmissão ao vivo pela Rádio Ponto , TV UFSC e pelo TJ UFSC.

O evento será transmitido dos estúdios do Laboratório de Telejornalismo, no campus Trindade, pelos sites www.radioponto.ufsc.br e  www.tjufsc.ufsc.br. Para quem não puder assistir a transmissão ao vivo nos sites, o debate ficará disponível para acesso e/ou download, na íntegra, desde a manhã da quinta-feira, dia 29, nos sites e no Facebook.

O debate será mediado pelo professor do curso e do Programa de Pós-Graduação em Jornalismo (PosJor) Rogério Christofoletti e pelo estagiário da Rádio, Guilherme Longo. A coordenação é dos supervisores da Rádio Ponto e LabRadiojornalismo, Valci Zuculoto e Eduardo Meditsch, da coordenadora do TJ, Cárlida Emerim, e do professor Marcelo Barcelos, do jornal laboratório Zero.

Uma comissão de observadores para avaliar eventuais pedidos de direito de resposta vai acompanhar todo o debate nos estúdios. Ela será formada pelo presidente da Comissão Estadual de Ética dos Jornalistas Catarinenses, Valmor Fritsche; pelo presidente do Sindicato dos Jornalistas de Santa Catarina, Aderbal João da Rosa Filho; e pela professora Rita Paulino.

O segundo turno da consulta está marcado para 11 de novembro. Estão aptos a votar professores, técnicos administrativos e alunos de todos os campi da UFSC (Araranguá, Blumenau, Curitibanos, Florianópolis e Joinville), incluindo servidores do Colégio de Aplicação e seus estudantes com idade a partir de 16 anos.

 Com informações de Guilherme Longo/estagiário da Rádio Ponto UFSC

Tags: Colégio de AplicaçãoLaboratório de TelejornalismoPrograma de Pós-Graduação em JornalismoRádio PontoSindicato dos Jornalistas de Santa CatarinaTJ UFSCUFSCUniversidade Federal de Santa Catarina

Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos da UFSC: apresentação e abertura de consulta pública nesta quarta

28/10/2015 07:09

pgrsNo dia 28 de outubro (quarta-feira), às 14h, no auditório de Engenharia e Produção de Sistemas do Centro Tecnológico (CTC), será realizada a apresentação pública da minuta do Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos (PGRS) da UFSC, que consiste no diagnóstico de toda a produção de resíduos na Universidade. Ele também propõe ações e metas de curto, médio e longo prazos, além de estabelecer procedimentos, visando assim, a uma gestão de resíduos mais efetiva e responsável.

A UFSC  gera grande quantidade de resíduos de diversos tipos – químicos, infectantes, orgânicos, eletroeletrônicos, recicláveis, rejeitos, entre outros. Para abranger essa complexidade, foi elaborado um minucioso e detalhado Plano de Gerenciamento, que permitirá, com sua implantação, a resolução dos problemas atuais e a correta destinação dos resíduos, gerando economia de recursos, diminuição de impactos ambientais e inclusão social.
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Tags: gestão ambientalPlano de Gerenciamento de Resíduos SólidosUFSC

Hospital Universitário precisa de doadores dos tipos ‘A+’, ‘A-’ e ‘O-’ antes do feriado

28/10/2015 07:09

O Serviço de Hemoterapia do Hospital Universitário (HU) da UFSC solicita a cooperação de todos os potenciais doadores de sangue dos tipos “A+”, “A-” e “O-”, em função do feriado prolongado na Universidade (de 30 de outubro a 2 de novembro), para manter os estoques adequados para o atendimento aos pacientesO HU agradece este ato de solidariedade.

 

Local e horário para doação:
Unidade de Coleta de Doadores de Sangue do HU UFSC
Ed. Voluntária Dona Cora – Prédio da Associação Amigos do HU – Trindade – Florianópolis (SC) – próximo do Banco do Brasil e da Caixa Econômica Federal
De segunda a sexta-feira, das 7h30 às 12h

O doador deve:
– trazer documento com foto (identidade, carteira de trabalho, certificado de reservista, carteira do conselho profissional ou carteira nacional de habilitação);
– estar bem de saúde; ter entre 18 e 65 anos; pesar mais de 50 Kg;
– não estar em jejum; evitar apenas alimentos gordurosos nas quatro horas que antecedem a doação.

Impedimentos temporários:
– Febre, gripe ou resfriado;
– Gravidez, puerpério: parto normal, 90 dias; cesariana, 180 dias;
– Uso de alguns medicamentos;
– Pessoas que adotaram comportamento de risco para doenças sexualmente transmissíveis.

Prazos de impedimentos:
– Extração dentária: 72 horas;
– Ingestão de bebida alcoólica 24h antes da doação;
– Transfusão de sangue: 1 ano;
– Tatuagem e piercing: 1 ano;
– Vacinação: o tempo de impedimento varia de acordo com o tipo de vacina.

Impedimentos definitivos:
– Hepatite após os 10 anos de idade;
– Evidência clínica ou laboratorial das seguintes doenças transmissíveis pelo sangue: hepatites B e C, Aids (vírus HIV), doenças associadas aos vírus HTLV I e II e Doença de Chagas;
– Uso de drogas ilícitas injetáveis;
– Malária.

Em caso de dúvidas, entrar em contato pelos telefones (48) 3721-9114 (manhã) e 3721-9859 (tarde).

Tags: doaçãodoação de sangueHospital UniversitáriosangueServiço de HemoterapiaUFSCUniversidade Federal de Santa Catarina

Prazo para devolução de livros emprestados antes da greve termina em 3 de novembro

28/10/2015 07:09

Os usuários que pegaram material emprestado em bibliotecas que fecharam no período de greve na UFSC poderão devolvê-los até o dia 3 de novembro, sem cobrança de multa por atraso. A partir do dia 4 de novembro, a multa será cobrada novamente.

As bibliotecas que permaneceram abertas durante a greve mantiveram a cobrança de multa para os volumes entregues com atraso, e por isso não terão prazo estendido.

Usuários com situação irregular continuarão sem a possibilidade de realizar empréstimo domiciliar ou renovação – por exemplo, devido a livros atrasados para devolução ou multas anteriores à greve.
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Tags: Biblioteca UniversitáriaBUGrevemultaUFSCUniversidade Federal de Santa Catarina

Seminário brasileiro e encontro latino-americano de áreas protegidas e inclusão social

28/10/2015 07:06
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O VII Seminário Brasileiro e II Encontro Latino-Americano de Áreas Legalmente Protegidas e Inclusão Social irá ocorrer no Centro de Cultura e Eventos da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), nos dias 3 a 6 de novembro de 2015. Aberto à comunidade.

O Seminário discutirá o atual cenário dentro e fora das unidades de conservação da natureza, terras indígenas, territórios quilombolas, reservas legais e outras áreas protegidas e conservadas, que contribuem decisivamente para o equilibro dos sistemas socioecológicos essenciais à saúde e ao bem-estar humano.

O Encontro debaterá os resultados do Congresso Mundial de Parques da União Internacional para Conservação da Natureza (IUCN) que ocorreu em Sydney (“A Promessa de Sidney”), em 2014, e as perspectivas de atuação em redes transformativas de conhecimento para estreitar as comunidades científicas e locais na prática da governança socioambiental.

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Tags: Áreas Legalmente Protegidas e Inclusão SocialUFSC

Semana Nacional do Livro e da Biblioteca: programação especial na UFSC até dia 29

28/10/2015 07:05

A Biblioteca Universitária (BU) da UFSC promove, de 26 a 29 de outubro, atividades em comemoração à Semana Nacional do Livro e da Biblioteca. A Programacao SNLB 2015 inclui oficinas de capacitação, encontros literários e exposições.

Serão emitidos certificados aos participantes, que poderão validá-los como atividades extracurriculares.

As atividades são gratuitas; porém as vagas, limitadas.

Confira a programação e inscreva-se.

Mais informações: (48) 3721-2465

 

Tags: BUSemana Nacional do Livro e da BibliotecaUFSC

Inscrições para 29º Exposição de Arte dos Funcionários da UFSC encerram nesta quarta

28/10/2015 07:03

O Departamento Artístico-Cultural (DAC), da Secretaria de Cultura da UFSC, comunica que as inscrições de trabalhos para a 29ª Exposição de Arte dos Funcionários da UFSC 2015 seguem até esta quarta, 28 de outubro.

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Devaneio, de Alzemiro Lídio Vieira

A abertura da exposição está agendada para o dia 4 de novembro, às 17h30, no hall da Reitoria da UFSC, no campus de Florianópolis, e poderá ser visitada até 4 de dezembro de 2015.Poderão se inscrever os servidores técnico-administrativos e docentes dos quadros efetivos da UFSC, em atividade ou aposentados, lotados nos campi de Florianópolis, Araranguá, Blumenau, Curitibanos e Joinville.

Cada servidor-artista poderá inscrever até dois trabalhos, escolhendo entre as seguintes categorias: desenho, pintura, escultura, cerâmica artística, gravura, fotografia, tecelagem, tapeçaria e instalação. Para outras categorias, ou eventuais características especiais dos trabalhos, a inscrição deverá ser feita com consulta e autorização prévias, solicitadas por escrito pelo e-mail  . As obras deverão ser inéditas e recentes (executadas entre 2010 e 2015).

No caso de servidores lotados nos campi de Araranguá, Blumenau, Curitibanos e Joinville, as inscrições (entrega das fichas e das obras) podem ser feitas por Sedex ou outro sistema de entrega expressa (de urgência), desde que as encomendas cheguem à UFSC (campus de Florianópolis) dentro do prazo limite de inscrições e de recebimento das obras.

Mais informações no site www.dac.ufsc.br, link da Galeria de Arte, Procedimentos para Inscrições e Ficha de Inscrição.
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Tags: 29º Exposição de Arte dos FuncionáriosDACUFSC

Diretor de avaliação da Capes ministra aula inaugural da Pós em Nutrição

28/10/2015 07:02
Aula-PPGN-723x1024O Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN-UFSC) promove sua aula inaugural “Sistema Nacional de Pós-Graduação e uma Agenda Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação para o País”, com o professor Arlindo Philippi Junior, diretor de Avaliação da Capes. A palestra será na terça-feira, 3 de novembro, às 9h, no auditório do bloco H do Centro de Ciências da Saúde (CCS).
 
O evento será transmitido neste endereço.
Tags: Agenda de Pesquisa e pós-graduação para o paísaula inauguralpós em nutriçãoPPGNSistema nacional de pós-graduaçãoUFSC

Festival de Cinema Socioambiental exibe 80 filmes nacionais e internacionais

28/10/2015 07:00

A segunda edição do Festival Internacional de Cinema Socioambiental, Planeta.Doc, com exibições simultâneas em auditórios da UFSC, Udesc, Centro Integrado de Cultura, Parque Sapiens e na Assembleia Legislativa do Estado de Santa Catarina será realizada de 26 de outubro a 13 de novembro. O festival visa discutir a temática ambiental e social do mundo contemporâneo por meio do cinema, em sessões gratuitas, e conta com uma programação de 80 filmes nacionais e internacionais. PlanetaDoc_1

Na UFSC a organização do evento está contando com o apoio das Empresas Juniores, entre elas a Fita Crepe, do Cinema, AnaliZe, da Agronomia, e Ejesam, da Engenharia Sanitária e Ambiental e também conta com o apoio da Coordenação de Gestão Ambiental.  Na Universidade as sessões ocorrerão na Reitoria e em diversos Centros de Ensino , entre eles CCE, CSE, EFI, CCB, CTC, CFH. A programação será divulgada em breve no site do evento.

Entre dezenas de produções internacionais dos últimos anos, o Festival procura revelar e debater a dimensão do impacto ambiental das sociedades humanas em vários continentes do planeta.

 

Tags: cinemafestivalFestival Internacional de Cinema SocioambientalFita CrepePlaneta.docUFSCUniversidade Federal de Santa Catarina

Alimentos ultraprocessados direcionados a crianças: informação nutricional e opinião de consumidores

28/10/2015 07:00

A pesquisa “Alimentos ultraprocessados direcionados a crianças: disponibilidade, informação nutricional complementar e opinião de consumidores infantis” foi realizada pela nutricionista vinculada ao Núcleo de Pesquisa de Nutrição em Produção de Refeições (Nupre), Natália Durigon Zucchi, e orientada pela professora Giovanna Medeiros Rataichesck Fiates, para a dissertação de mestrado do Programa de Pós-Graduação em Nutrição (PPGN) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).  O estudo integra um amplo projeto: “Rotulagem nutricional em alimentos industrializados brasileiros: análise multitemática da utilização pelo consumidor e influência nas escolhas”, como a pesquisa divulgada no site da UFSC em outubro de 2014.

A pesquisa de Natália teve duas vertentes: a das informações nutricionais contidas nas embalagens de alimentos ultraprocessados voltados para crianças e a da capacidade de as crianças realizarem a leitura das imagens nessas embalagens.

A pesquisadora realizou um levantamento de embalagens de alimentos industrializados disponíveis à venda em um grande supermercado de Florianópolis. Todas foram fotografadas, e 535 delas apresentavam estratégias de marketing para o público infantil, sendo classificadas como direcionadas a crianças.  Essas embalagens foram analisadas de modo a classificar os produtos segundo o grau de processamento, quantificadas e qualificadas conforme a presença de Informação Nutricional Complementar (INC).

Dentre os 535 alimentos industrializados direcionados a crianças, aproximadamente 90% foram classificados como ultraprocessados; entre estes, quase a metade apresentava um ou mais tipos de INC no painel frontal – a maioria relativa à presença ou ao aumento de vitaminas e minerais em produtos como biscoitos recheados, iogurtes, sucos artificiais e gelatinas. A INC referente à isenção de algum componente mais frequente foi relativa à gordura trans. Os alimentos em cujas embalagens foi identificado o maior número de INC foram biscoitos e bolos recheados, iogurtes adoçados e balas.

Os resultados apontam a importância de regulamentar quando uma INC pode ser apresentada na embalagem de um determinado produto, pois o destaque à fortificação de alimentos ultraprocessados direcionados a crianças é, no mínimo, questionável.

Dentre essas embalagens, quatro (de produtos ultraprocessados – lanches para consumo imediato e produtos prontos ao aquecer, criados para substituir refeições preparadas em casa) foram selecionadas para a segunda vertente da pesquisa, das quais três de alimentos e uma de bebida.

Essas quatro embalagens de produtos que poderiam ser consumidos em refeições principais ou em lanches, com diferentes tipos de INC nos painéis frontais, foram as usadas para a pesquisa com 49 crianças de uma escola particular de Florianópolis (27 meninos), com idade entre 8 e 10 anos, separadas em grupos focais, visando conhecer sua opinião sobre a leitura das informações nelas contidas. Os grupos foram formados por de quatro a seis participantes e separados por sexo.  Com relação aos grupos focais, as crianças participantes demonstraram reconhecer a utilização de imagens em embalagens como estratégia de marketing,e também tiveram postura crítica e questionadora perante a presença da INC. Estavam atentas a informações na rotulagem de modo geral, incluindo a data de validade e o símbolo de transgênico (T), apesar de a maioria dos grupos não compreender o seu significado.

Por seu papel como consumidores influenciadores das compras da família e como futuros consumidores, crianças podem se tornar o foco de ações voltadas à utilização e interpretação das informações presentes na rotulagem nutricional. Desse modo, sugerem-se também estratégias para a socialização do público infantil como consumidor, motivando a leitura e interpretação dos rótulos.

Contato: Giovanna Medeiros Rataichesck Fiates/ giovanna.fiates@ufsc.br / (48) 3721-9784.

Edição: Alita Diana/Jornalista da Agecom/DGC/UFSC
alita.diana@ufsc.br

Revisão: Claudio Borrelli/Revisor de Textos da Agecom/Diretoria-Geral de Comunicação/UFSC

 

Tags: alimentos direcionados para criançasalimentos para criançasalimentos ultraprocessadosestratégias de marketingGiovanna M R Fiatesleitura de embalagensNatália Durigon ZucchiPPPGNUFSC

Processos seletivos para professor substituto com inscrições até dia 28 e 29

28/10/2015 07:00

O Departamento de Desenvolvimento de Pessoas da UFSC publicou editais de seleção de professor substituto com inscrições até 28 e 29 de outubro:

  • Até 28 de outubro , das 8h30 às 11h30 e das 14h30 às 17h30, exceto sábado e domingo

Três vagas de professor substituto do Ensino Básico no Colégio de Aplicação (CA) da UFSC.

Confira o Edital 144/DDP/2015

  • Até 29 de outubro, das 8h30 às 11h30 e das 14h30 às 17h30, exceto sábado e domingo

15 vagas de professor substituto do Ensino Superior dos Departamentos da UFSC.

Confira o Edital 145/DDP/2015

 

Mais informações no site da Segesp

Tags: professor substitutoSEGESPUFSC

UFSC disponibiliza 2.949 vagas para transferências e retornos

27/10/2015 16:55
O Departamento de Administração Escolar (DAE) publicou o edital nº 20, referente à divulgação das vagas destinadas a transferências e retornos para o primeiro semestre de 2016. Estão disponíveis 2.431 vagas para cursos presenciais e 518 para cursos de Educação a Distância (EaD).
Os formulários estão disponíveis para download no site do DAE. O prazo para requerimento é 29 de outubro.
Tags: DAEeditalretornostransferênciasUFSCvagas